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石蟹麻油麵線
Emma澎湖天然潔淨無污染的海域，孕育出豐富新鮮海產，尤其是蝦蟹盛產季節，蝦蟹肉質更是Q彈脆口和鮮甜。運用澎湖石蟹來作麻油料理，湯汁更鮮甜...
食材：澎湖石蟹、帶皮老薑片、麵線、紅棗、枸杞子、香油、黑麻油、料理米酒、熱開水
澎湖
401 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「澎湖」的零失敗食譜
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辣椒檸檬明蝦
晶晶來自澎湖大海的珍寶，新鮮的明蝦真是老饕的首選。 利用檸檬和辣椒天然芳香氣味，完全引出明蝦的鮮甜，吃完保證你吮指回味。
食材：澎湖野生大明蝦、洋蔥、辣椒粉、鹽、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮屑、檸檬切片、水
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啤酒明蝦【零失敗家常菜】
施施上菜來自澎湖的野生大明蝦，超級鮮甜！ 使用啤酒製作一道家常料理【啤酒蝦】，不需要太多調味，也沒有啤酒的苦味，家裡如果有啤酒喝不完，推薦...
食材：澎湖野生大明蝦、啤酒、青蔥、青蒜、蒜頭、老薑、小辣椒（怕辣可不加入）、鹽巴、胡椒粉
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澎湖 酸高麗菜炒牛肉
澎湖名產＿柑仔酸高麗菜 酸瓜酸高麗菜炒牛肉 ※酸高麗菜不只煮魚好吃，炒肉也是很棒的搭配喔～～～😍 Fb粉絲專頁👉🏼 https://m.facebook.c...
食材：酸高麗菜、牛肉、蔥、辣椒、糖、油
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酒香奶油螃蟹燴河粉
Julia Wu每年九月-10月就是品嚐螃蟹最佳時節了~而且秋天我最期待的就是吃螃蟹了~ 澎湖野生石蟹--肉質厚實口感鮮甜,C/P值好高~新鮮的螃...
食材：澎湖野生石蟹、河粉、洋蔥、香菇、薑,蒜,青蔥、芹菜、檸檬、蠔油/米酒/黑胡椒粉/高湯
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蔥燒明蝦豆腐
🎈波波小姐的廚房使用澎湖野生大明蝦，讓本來就很美味的蔥燒豆腐更添鮮美，整個菜色大升級！用來做為宴客料理也很有面子噢❤️ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻...
食材：澎湖野生大明蝦、雞蛋豆腐、醬油、青蔥、水、薑片、糖、蒜頭、醋(提味用可略)
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塔香蠔油炒石蟹
人妻廚房日誌-Mandy🐷豬隊友特愛九層塔，拿來跟澎湖野生石蟹配對，應該會很成功🔎，拿來炒醬油太一般、炒麻油感覺又太燥熱，挖出冰箱的李錦記舊庄特級蠔油拌炒...
食材：澎湖野生石蟹、九層塔、米酒或花雕酒、蔥段、李錦記舊庄特級蠔油、薑片
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麻油黑糖燒正龍尖(澎湖傳統坐月子必備)
極致野鮮正龍尖是龍占科中最美味的魚種，肉質細嫩甘甜，營養豐富。澎湖漁村傳統婦女一般在生產後一週後就要開始投入漁獲的生產或耕作，這道麻油黑糖...
食材：正龍尖、薑片、鹽、麻油、黑糖
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防疫宅料理~~泰式小卷蝦仁沙拉
Justina 賈斯汀娜最近WFH (workfrom home)開始也懂得要事先準備好糧食、工作到肚子餓的時候隨時可以從冰箱拿出來吃、像這一道清爽又帶有...
食材：剩下的泰式沙拉醬汁、蝦子、澎湖小卷、紅蔥頭切片、洋蔥切絲、冷凍芹菜葉、(川燙用)玉泉清酒、(川燙用)熱水、(裝飾用)檸檬切3片
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桂花明蝦
鄭恬微涼的秋天裡,可以大啖澎湖直送的海鮮.大大的提升幸福感.收到的當天,光看澎湖直送,必定新鮮可口.蒸好的明蝦立即放入冰塊水中浸泡會讓...
食材：澎湖東海大蝦、桂花醬、米酒、冰塊、冰開水、豌豆苗、蘋果片、洋蔥絲、香橙片
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蔥粒焗明蝦
Chang Yiyin澎湖來的野生大明蝦，個頭大又新鮮。經川燙去腥，油炸提香，加上疏菜的辛香。爽口、香氣足，是一道超容易學的料理，一起來試一試吧！
食材：澎湖野生明蝦、紅彩椒、黃彩椒、洋蔥、紫色洋蔥、蒜、薑、鹽、鮮雞粉、黑胡椒、蔥
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澎派沙茶頑皮蟹
小喬君Joyc秋天就是涼爽的季節,很適合相約出遊也很適合吃飯小酌,快炒的風味總是讓人覺得澎派,用當季的澎湖野生石蟹來快炒,鮮甜的海鮮風味沙茶醬香...
食材：澎湖野生石蟹、魚丸、沙茶、皮蛋、醬油、四季豆、黑醋、洋蔥、砂糖、嫩薑絲、鹽、雞蛋、白胡椒粉、地瓜粉
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澎湖酸高麗菜石硓魚
澎湖名產＿柑仔酸高麗菜 酸瓜「澎湖酸高麗菜石硓魚」 這是一道很道地的澎湖美食，來到澎湖旅遊及觀光之外，記得也要品嚐道地美食哦！😋👍🏼 FB🔍澎湖名產＿柑仔酸...
食材：酸高麗菜、石硓魚、油、蔥、蠔油、蒜頭、水、辣椒🌶️
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奶油煎澎湖野生中卷(含處理生中卷)
極致野鮮澎湖中卷，外表光滑有光澤帶點透明，肉質很結實，急速冷凍鎖住新鮮，肉質Q彈，只要簡單的料理每一口都是鮮甜。
食材：生中卷、奶油、鹽
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海派螃蟹粥
貓兒食堂氣候轉涼，身體一下子還無法適應這突然降溫的天氣，窗外下著一場迅急的冷雨，窗內暖亮的燈暈下爐火煲著陶鍋稀飯，秋冬季節交替之際溫差極大...
食材：澎湖野生石蟹、白米、高湯、嫩薑（切絲）、米酒、蔥花、胡椒鹽、油蔥酥、香油、冬菜
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韓式l蔬菜明蝦金元寶
貓兒食堂在澎湖成長的野生明蝦，肉質Ｑ彈緊實，只消在蛋液中加入蔬菜與粉絲，將煎熟的大明蝦包入蛋餃中，一道融合主食、蔬菜與蛋白質，營養均衡、漂...
食材：澎湖野生大明蝦、雞蛋(大）、醬油、韮菜(切末）、鹽、胡蘿蔔（切末）、胡椒粉、粉絲（泡軟切小段）、芝麻油
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螃蟹米糕
瑞珊王當季的澎湖野生石蟹體型飽滿， 肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜， 適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味，將石蟹於米飯上炊蒸，石蟹的鮮甜拌米香，加上香菇...
食材：澎湖野生石蟹、梅花肉、圓糯米、乾香菇、橄欖油、油蔥酥、麻油、蝦米、米酒、薑片、醬油、砂糖、水
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日式蟹肉飯
Miss Ju Ju澎湖野生石蟹的美味，很適合就是用一碗滿滿的蟹肉飯上桌表現，最簡單的料理方式，最能品嚐出蟹肉甜！秋冬就是螃蟹的天下，今晚就來碗蟹肉飯吧❤️
食材：澎湖野生石蟹（未去殼）、粗鹽、清酒、薑片、味醂、生米、青蔥（切段）、砂糖、飲用水、紫蘇葉（切碎）、鰹魚醬油
