漬

鮮蔬牛肉蛋炒飯

清冰箱時刻到囉！

食材：市售韓式牛肉(已醃漬)、隔夜飯、魚露(提味可不加)、玉米筍、海鹽、毛豆、雞蛋、紅蘿蔔丁、洋菇、蔥花

【厚生廚房】甜漬桃接李

清涼甘甜！消暑好果DIY！ 逛夜市時會出現的必吃小零嘴， 酸甜口感一粒接一粒，想吃還是自已動手DIY最安心啦！ 關於厚生市集 ht...

食材：桃接李、鹽、糖、薑末、話梅(或梅粉)

水信玄餅

趁著天氣回暖，來份浪漫的晶瑩剔透櫻花甜點吧^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/A...

食材：水、寒天粉、黑糖漿、白砂糖、黃豆粉、鹽漬櫻花

土魠魚西京漬

在日本.土魠魚也常用來做成西京漬這道料理.經過一夜味噌的醃漬之後.又更添味噌的香氣.非常好吃的一道魚料理.

食材：白味噌、酒、味霖、土魠魚

櫻花生乳奶凍捲

櫻花除了賞心悅目外，做成甜點下肚更是讓人心花怒放。

食材：鹽漬櫻花、水、鮮奶、細砂糖、蛋黃、玉米粉、牛奶、蛋白、鮮奶油、植物油（加熱至85度C）、檸檬汁、動物性鮮奶油、泡軟的吉利丁片、低筋麵粉、糖粉、Abeego 蜂蠟布、OXO 不鏽鋼打蛋器

【浪漫一夏●玫瑰鹽全檸檬七日漬】

檸檬皮裡最具有抗氧化效果成份是 聖草次苷、橙皮苷 及 香葉木苷等 有益於脂肪代謝及降低三甘油指 在保護骨骼及風濕關節炎等頗有功效 ...

食材：有機檸檬、玫瑰鹽

辣明太子軟法

從日本買了很多東西回來，其中有一罐「漬明太子」，內容物不單純是明太子，還有部分魚肉，作成麵包還真是好吃～～～ 輕微辣度是小朋友都能...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、漬明太子、糖、美乃滋、鹽、無鹽奶油、巴西里葉碎、即溶酵母、溫水

梅香白酒醃漬小番茄

餐桌上總是大魚大肉，想來點清爽的配菜一起吃嗎？醃漬小番茄是最適合又最健康的選擇！這次用白酒＋紫蘇梅汁來醃漬脫皮後的小番茄，放在冰箱...

食材：小番茄、白酒、紫蘇梅汁、紫蘇梅、紫蘇葉

泡菜<不負責任食譜-沒工具衡量用量>

高梁醋酸勁夠～保存期限目前超過一個月，放越久酸味甜味越順口

食材：高麗菜、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、細砂糖、鹽、高梁醋、常溫開水、醃漬空罐容量890g

成熟風味的酒漬草莓

食材：草莓、紅糖、萊姆酒

元宵湯圓

煮湯圓對大部分的人來說是再簡單不過了！ 但只要用些心思，做些小變化，平凡的湯圓也能變身成為精巧的甜點～

食材：芝麻湯圓、抹茶粉、水、鹽漬櫻花、食用金箔、黑糖桂圓磚、紅棗、枸杞

醬燒苦瓜

古早味醬燒苦瓜，是一道印象中常在造訪素食餐廳時或者某些我特定造訪的眷村滷味攤看到的菜色，樸實無華的味道，油炸後醬燒滷製的味道，只留...

食材：白玉苦瓜（略小個頭的）、辣椒、胡椒粒、醬油、味霖、米酒、黃豆醬、醃漬鳳梨醬、醋、自來高湯（水）

橙香無花果【麥典實作工坊麵包專用粉】

本款麵包外型有如聖誕花圈般美麗，麵包質地柔軟又充滿奶香，搭配上果乾使麵包更具層次感。 快跟著麥典烘焙這充滿聖誕幸福感的麵包吧~^^

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、奶油、鹽、酒漬無花果乾、奶粉、蜜漬橘皮片、蛋黃、珍珠糖、細砂糖、開心果碎、水、卡士達餡

超人氣 ~ レモン塩 (檸檬鹽漬)

檸檬鹽的詳細好處和用法請移至本人的blog閱覽~

食材：黃檸檬、海鹽、密封瓶

醃漬小番茄[快速料理]

鄰居送了幾盒有機小蕃茄,無奈大人小孩都在咳嗽，小蕃茄屬性寒涼的水果，吃多了晚上較易夜咳，不吃完又浪費，參考網路上醃漬蕃茄做法大都是...

食材：小番茄、蒜頭米、義大利香料、黑胡椒粒、白糖

蔭瓜漬黃瓜鳳梨

酸甘甜～酸甘甜.....很適合下飯的醃漬 Ⓡ

食材：小黃瓜、鳳梨、蔭瓜醬、辣椒、冰糖

開胃清爽食譜-梅香蜂蜜漬番茄-蜂王蜂蜜

蜂蜜只是一樣簡單的食材，越是簡單的東西才更是有大空間可以變出不一樣的料理和變化! 其實小編不是太愛吃醃漬的東西的! 一方面是外...

食材：小番茄、熱開水、蜂蜜、檸檬、話梅