溫牛奶

棉花杯子蛋糕 (可可牛奶/直火低溫烘烤)

CoCo TheresaLin

烤杯子蛋糕跟朋友分享，真的比較方便，這個用棉花蛋糕的配方，用直接法不燙麵不水浴，直火低溫烘烤，不爆裂不縮也不凹陷，澎澎的真的很可愛...

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、芥花油、上白糖、低筋麵粉、檸檬汁 (可略)、可可粉、牛奶

優格牛奶吐司(水合法+低溫發酵法)

piggy119

簡單地就能有薄膜的水合法，加上省時間的低溫發酵法，現在是我最愛的方式。 這款充滿牛奶香氣的吐司，加了優格後，讓吐司隔天還是非常柔軟喔！

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、牛奶、無糖優格、速發酵母、無鹽奶油

紅豆牛奶小餐包（中種低溫冷藏法）

熱血煮婦Amy的實驗廚房

今天和寶貝做親子烘焙⋯ 覺得親子烘焙真的是培養親子感情，訓練小朋友手腦並動很好的活動！ 最近天氣爆熱⋯如何克服麵糰攪拌過程就太快升...

食材：中種麵糰、高筋麵粉、冰鮮奶、冰雞蛋、速發酵母、主麵糰、鹽、奶粉、砂糖、無鹽奶油、內餡、紅豆餡、裝飾、蛋黃液、黑芝麻

朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉)

Stefanel Kitchen

朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉) 很想吃外脆內軟的溫莎麵包，但不想要奶粉味，試了這個配方，適合對奶類敏感的人也可享受一番...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、糖、鹽、橄欖油、豆漿、酵母、糖霜、朱古力醬

牛奶小巨蛋麵包(低溫冷藏法)

Judy 烘焙亂亂玩

低溫冷藏法 前一晚先將麵團打好冷藏 隔日下班馬上就可以分割整型 對於沒有時間的人來說 真的是很方便哦! 詳細圖文請參考【Judy烘...

食材：高筋麵粉、雞蛋1顆+鮮奶、全蛋液、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽、發酵奶油、速發酵母

牛奶Q彈吐司（低溫發酵）

貢丸

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、牛奶、速發酵母、無鹽奶油、奶粉

吳寶春金牌牛奶吐司(水合法，夏天不升溫)

鐵男媽

這款吐司,水分含量高達68%,外酥內柔軟綿密,咀嚼在口中,會有淡淡的奶香味,夏天用水合法製作，非常好吃!維持三天都還是鬆軟的喔!

食材：高筋麵粉、糖、鹽、奶油、快速酵母、水、牛奶

義式香煎松阪霜降の豬溫拌牛奶番茄 Pan fried Pork in Italian style tomato sauce

sylvia128

尋鮮的松阪肉是嚴選肥瘦交錯的黑豬肉，真的是肥而不膩、瘦而結實， 一口肉搭配著脆洋蔥、鴻喜菇和濃郁的番茄醬，整個口感很有層次， ...

食材：松阪霜降の豬、牛油、鴻喜菇、牛奶番茄、洋蔥、蒜頭、香菜、檸檬汁、西西里蒜味香草鹽、黑胡椒粉、鹽巴