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Mako
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牛奶饅頭

牛奶饅頭

份量

6 人份

食材

步驟

  • 溫牛奶,糖,酵母粉倒入容器,靜置10分鐘

    溫牛奶,糖,酵母粉倒入容器,靜置10分鐘

  • 麵粉過篩

    麵粉過篩

  • 溫牛奶(步驟一)慢慢加入中筋麵粉攪拌

    溫牛奶(步驟一)慢慢加入中筋麵粉攪拌

  • 揉至麵糰表面光滑,靜置15分鐘

    揉至麵糰表面光滑,靜置15分鐘

  • 桿平,折三折,重覆三次

    桿平,折三折,重覆三次

  • 放置蒸籠裡發酵一小時

    放置蒸籠裡發酵一小時

小撇步

天氣溫度低,電鍋插電,不要按開關,蒸籠放上去靜置發酵

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