湯

電鍋料理：牛蒡紅蘿蔔排骨湯

食材：牛蒡、紅蘿蔔、肋排

賀年湯 ｜發菜好市銀杏湯

是一個《意頭湯水》，寓意吉祥，適合中國傳統的時節、開市，店舖初二、十六做芽。 份量 : 3 – 4 人 烹調時間 : 2 小時

食材：銀杏、新鮮支竹、冬菇、半濕乾日本蠔豉、束髮菜、紅棗、豬脊骨、豬腱肉、陳皮、薑、清水

竹輪蘿蔔湯🥣

食材：竹輪1包、白蘿蔔、排骨湯塊、胡椒鹽

酸菜豬肚湯

新年第一道菜就是一個我從小吃到大的料理：酸菜豬肚湯，軟爛的豬肚、配上鹹酸開胃的酸菜、還有胡椒的微辣口感，在冬天喝上這碗豬肚湯真的無...

食材：豬肚、酸菜、雞腿肉切塊、青蔥、米酒、薑、鹽、麵粉、白醋、黑胡椒粒、白胡椒粉、紅棗、枸杞

快速極品"鮭魚味噌湯

30分鐘上桌!昆布柴魚高湯甘醇，帶出味噌濃郁豆香，鮭魚油嫩化口，化解一天工作的疲勞( ♥д♥) 來一碗熱熱的湯暖身開胃，補充魚油和...

食材：昆布、柴魚片、鮭魚、豆腐、味噌、蔥花

鮮魚豆腐味噌湯

食材：魚、豆腐（丁）、味噌、蔥花、鹽、水

簡單的寶寶料理：自製蔬菜高湯蒸蛋

蒸熟後忘了拍照就被寶寶們吃光啦！

食材：雞蛋、柴魚片、胡蘿蔔、炒青菜時切下來的高麗菜梗、水（水2:雞蛋1）

快速減脂餐又來囉！微波爐花椰菜蝦仁蒸蛋

下班快速減脂餐又來囉！花椰菜、蝦仁或是喜歡的食材都可以當配料，微波爐8分鐘花椰菜就熟了，還保持翠綠色不變黃，這一餐滿滿的蛋白質加上...

食材：蝦、嫩豆腐、米酒、花椰菜、白胡椒粉、蛋、高湯粉、溫水、鹽巴

(家常菜)味增湯

豆腐味增湯 也可以做成 鮭魚味增湯 鮭魚版本 切小塊 用米酒浸泡一下 可跟第二步驟一起下鍋

食材：木棉豆腐、味增、紅蘿蔔、海帶芽

湯種牛奶餐包

食材：高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、細白砂、酵母、鹽

海帶芽豆腐湯

食材：海帶芽、嫩豆腐、洋蔥、蔥、鹽

酪梨握壽司+老少咸宜味噌湯

你喜歡酪梨嗎？ 酪梨號稱“最營養的水果”， 酪梨籽還抗癌抗白血病。 上週我每天用酪梨吃一餐，也不小心誤殺了一粒青酪梨😱，還好找到...

食材：酪梨、煙燻鮭魚、米、白醋、糖、豆腐、海帶芽、小魚乾、洋蔥、蔥花、味增、美乃滋、蘋果

炸魚&煮花椰菜｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/fBtnKZ9uYz4

食材：白身魚、鹽、花椰菜、胡椒、小番茄、麵包粉、培根、低筋麵粉、高湯塊、雞蛋、水、醬油、白酒

紫菜魚丸湯

食材：紫菜、高湯塊、雞蛋、虱目魚丸、芹菜末、鹽、白胡椒粉

鱸魚湯［原湯化原食]

單純的味道更能品嚐食物的美好

食材：鱸魚切厚片、虱目魚原湯、米酒、枸杞、胡椒鹽

蝦皮肉末清湯麵

蝦皮清湯麵是我自創的料理，有著簡單樸實的味道。 🍜相關食譜：「紫菜蝦皮清湯麵」、「紫菜蝦皮蛋花湯」、「蝦皮蘿蔔絲湯」、「蝦皮瓠瓜...

食材：陽春麵/關廟麵、豬絞肉、米酒、小白菜/豆芽菜、蝦皮、青蔥/韭菜、油蔥酥、香菜/芹菜、豬油/沙拉油、雞粉/高湯粉、鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水

高湯玉子燒

食材：雞蛋、高湯、鹽、日式醬油、鰹魚粉