湯香菇

雨來菇蛋花湯

雨來菇（情人的眼淚）是真菌和藻類的結合體。口感類似木耳，爽脆，本身味道比較平和。 但是它低熱量、高纖維且富含各種維生素、植物性蛋白...

食材：雨來菇、乾香菇、紅蘿蔔、高湯、葱（或蒜苗）、雞蛋、芝麻香油、胡椒粉、鹽

日式筑前煮

擁有豐富食材的「筑前煮」又被稱為「七福煮」，和著名的「日式馬鈴薯燉肉」同是日本著名的家常料理之一。 這道料理帶著日式燉菜特有的鹹甜...

食材：梅花肉（切塊）、碗豆（已汆燙）、牛蒡（去皮切塊）、芋頭（去皮切塊）、紅蘿蔔（去皮切塊）、蒟蒻（切塊）、香菇（切塊）、鹽、醬油、味醂、砂糖、高湯

筊白筍炒肉絲

筊白筍又叫美人腿，也富含了高纖維，不只烤的好吃用炒的也香味俱全~ 筊白筍切太大塊會不好咬斷纖維，如果家裡有小朋友跟老人，可以切絲...

食材：筊白筍、豬肉絲、鹽、紅蘿蔔絲、高湯、乾香菇、香油、蒜末+薑末、白胡椒粉、蔥花、魚露

蓮藕香菇湯佐白切腱子肉

週末啦～擺脫繁忙的工作日，來碗活血潤肺的蓮藕湯，溫潤秋天季節，還能大口吃肉，享受一鍋兩菜帶給您的清悠生活。《大古美味食堂》推出【蓮...

食材：腱子肉、蓮藕、蒜末、香菇、醬油、薑片、醬油膏、水、酒、鹽

客家炒米粉

對客家米粉的記憶來自於外婆家，除了超厲害的外婆，媽媽的每個姐妹們都非常會炒米粉，油油亮亮還好香好香：）其實這樣的炒料還可以炒麵、煮...

食材：米粉、乾香菇、醬油、蝦米、米酒、高麗菜、白胡椒粉、豬肉絲、油蔥酥、紅蘿蔔、高湯、青蔥、鹽巴、芹菜、蒜苗

馬鈴薯燉肉

食材：奶油馬鈴薯、紅蘿蔔（中型）、米酒、梅花肉、糖、水、牛奶洋蔥、香菇湯塊、蒟蒻捲、味霖、無添加醬油

紅燒獅子頭 ( 獅子頭滷白菜)

年節來道紅燒獅子頭，鴻運當頭，喜氣又美味，做法不難，也可先將肉丸子一次多量做起來，要煮時很方便，可以快速上菜，不用手忙腳亂。 歡迎...

食材：豬絞肉(細)、蝦米或櫻花蝦、米酒、包心白菜、醬油露、紅蘿蔔、醬油膏、烏醋、青蔥、太白粉、小磨坊鮮磨黑胡椒、香菜、老薑、水、乾香菇(中)、水或高湯、麻油

鮮食🐾湯麵 蘿蔔糕 雞絲飯

20200311 狗狗鮮食

食材：魚片、火鍋豬肉片、牛羊肉末、高麗菜、白蘿蔔、去骨雞腿肉、大白菜、玉米筍、去骨雞胸肉、空心菜、山藥、敏豆、紅蘿蔔、蓮藕粉、白花菜、馬鈴薯、雞蛋、白麵、乾香菇、白米紅藜莧籽、高湯、芥花油、薑、枸杞

蛤蜊雞肉什錦炊飯

一直想嘗試日式炊飯， 研究了許久， 終於作了出來， 老公與鵝子都說好吃， 真開心呀~😋 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光...

食材：彩色營養米（綠色）、去骨仿雞腿、蛤蜊、毛豆仁、米酒、鮮香菇、薑片、珍珠菇、雞高湯、鹽巴、蛤蜊汁

印象中古早味飯湯

食材：綠竹筍（中）、白蝦、醬油、虱目魚肚、鹽、鮮香菇（大）、白胡椒粉、紅蘿蔔（小）、魚高湯、貢丸或魚丸、肉絲、高麗菜、芹菜末

鯛魚菇菇蛋冬粉（寶寶副食品）

寶寶開始吃副食品，除了粥、麵線以外 冬粉也可以是很好的主食唷！幫寶寶換一個口感，做一點變化！寶寶也會很喜歡💓

食材：高湯、鯛魚或虱目魚剁泥、切碎鴻禧菇或鮮香菇、海苔、雞蛋（全蛋）打散、太白粉、鹽（可省略）、泡軟冬粉

古早味香菇竹筍肉絲粥

每年竹筍季來臨的時候, 我一定會煮這道古早味的竹筍粥, 對我來說, 這道菜算是療癒料理, 除了料多味美香氣足之外, 傳統的風味更代...

食材：生米、紅蘿蔔、蒜頭、油蔥酥、綠竹筍、香菇、蝦米、五花肉或松阪豬、青蔥、醬油、香油、白胡椒鹽、鹽巴、雞高湯

眷村懷舊搶鍋麵

以前常在眷村麵店吃到搶鍋麵，融合雞蛋香及肉絲，還有爽Q彈牙的麵條真是美味~😀 使用蕃茄，雞蛋，及炒香的乾香菇還有醃過的肉絲，先大...

食材：手工麵、雞蛋、醬油、豬肉絲、太白粉、鹽、牛蕃茄、米酒、烏醋、蔥、蒜頭、香油、乾香菇、雞高湯、小白菜

「筍絲排骨糙米粥🥕」（電鍋版）

懶人電鍋料理🍲：健康方便的料理

食材：糙米、燉湯用排骨、鹽、紅蘿蔔、綠竹筍、新鮮香菇

雞汁娃娃菜（牛頭牌原味高湯）

食材：娃娃菜、香菇、牛頭牌原味高湯、胡蘿蔔、蝦米、蒜頭、食用油、胡椒粉

年菜&家常菜~燴海蔘

海蔘不便宜平常也不容易採買，通常都是賣在年前時做為年菜，年菜就是要來點不一樣囉^^(也可以當家常菜喔!!)

食材：海蔘、乾香菇、香油、玉米筍、米酒、紅蘿蔔、鹽、碗豆莢、蒜瓣、蔥、高湯、太白粉水

芋頭米粉湯

材料看似簡單,但煮起來卻是香氣四溢-古早味的芋頭米粉湯

食材：芋頭、粗米粉、肉絲、紅蔥頭、開陽、香菇、芹菜、韭菜、香油、白胡椒粉、排骨高湯(含排骨)