清蒸蛤蠣

破布子蒸蛤蜊

"ㄎㄡ ㄎㄡ ㄎㄡ"的聲音在鍋裡此起彼落,鍋邊不時飄出破布子甘醇的味道,我家的蛤蜊又有新吃法了!^^ 甘醇的破布子搭配鮮嫩的大蛤蜊...

食材：蛤蜊、蒜頭、辣椒、蔥、薑片、破布子、破布子湯汁、酒

軟嫩絲瓜蛤蠣湯 (電鍋料理)(新手OK)

蛤蠣吐沙+電鍋煮湯技能一次GET! *電鍋蒸煮兩步驟，絲瓜包你軟到不要不要 *煮完的湯裡完全無沙，濃厚酒味與薑味只會讓你覺得信心...

食材：絲瓜(已去皮)、蛤蠣(含殼)、生薑(不需去皮)、橄欖油(看你喜歡什麼油都OK)、米酒、海鹽(或其他鹽)、水、第一次蒸-水、第二次蒸-水

清蒸蛤蜊絲瓜

悶熱的天氣，用少許奶油，簡單的調味將蛤蜊和絲瓜清蒸來吃，鮮美清爽的滋味不在話下，是道零油煙也可以用電鍋操作的美味料理唷:) 蛤蜊...

食材：蛤蜊、絲瓜、薑、奶油、海鹽、白胡椒、酒、蒜末、高湯粉

Mimi♥酒蒸蛤蜊

不喜歡蜆精的味道，不如來嚐嚐這道充滿大蒜香氣的酒蒸蛤蜊，調味單純，最質樸的原味。

食材：蛤蜊、奶油、酒、水、鹽

ㄚ曼達的廚房~清蒸蛤蜊鱈魚

越新鮮的魚拿來清蒸就越鮮甜，今天這一盤清蒸蛤蜊鱈魚，上桌後可是三分鐘秒殺，只要簡單的調味，家裡也可以出館子菜！ 可憐的老公跟我，沒...

食材：鱈魚、蛤蜊、薑片、蔥段、李錦記蒸魚醬油、水、米酒、蔥花辣椒丁

酒蒸奶油蛤蜊

蛤蜊鮮味融合米酒、奶油、青蔥香味，令人食指大動啊！

食材：蛤蜊、葵花油、蒜頭、米酒、無鹽奶油、青蔥

蒸的好簡單-蛤蠣絲瓜

很家常的一道料理，使用電鍋也可以完成，而且更能掌握蛤蠣的熟度～不會縮得小小的喔！還有薑放入的時間也是重點～有了這個食譜，抓住重點隨...

食材：絲瓜（中小型）、蛤蠣、魚露、薑絲

酒蒸蛤蠣~金門高粱飄香料理

金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。用金...

食材：金門高粱酒、辣椒末、蒜末、蔥花、醬油、奶油、蛤蠣

【金門高粱飄香料理】高粱蒸蛤蜊

用昆布湯與金門高粱酒來煮蛤蜊，不但可以保有蛤蜊的鮮甜，更帶有酒香，再加些蒜頭和蔥，也讓味道更有層次。

食材：蛤蜊、昆布、水、金門高粱酒、蒜頭、蔥

~鮮茄白酒蒸蛤蜊~

也可以用電鍋蒸，電鍋中放入1/3杯的水，待水氣冒出時再放入蛤蜊，蒸至開口即可。

食材：蛤蜊、洋蔥屑、大蒜屑、青椒末、番茄丁、橄欖油、白酒、水、鹽白胡椒、檸檬汁

酒蒸鮮蔬文蛤【全聯24節氣料理】

端午節近了，天氣也愈來愈炎熱，選擇當季盛產的蔬菜與文蛤來料理，清爽不油膩，消暑解燥熱，而且健康無負擔！　 　 　 小曹的Fa...

食材：全聯文蛤(大)真空包、全聯有機乾薑、金蘭無添加醬油、全聯玉女小蕃茄、米酒、全聯絲瓜

文蛤蒸甘藍

懶人食譜，全程用電鍋，超簡單又美味。

食材：文蛤、高麗菜、薑、胡椒鹽、香油、米酒、鹽

深夜食堂》酒蒸蛤蜊(第39夜)

這是一道下酒的鮮美料理，蛤蜊與清酒同煮，奶油與醬油融合了蛤蜊海洋的滋味，令人一吃難忘！更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》htt...

食材：蛤蜊、清酒、蒜頭、辣椒、奶油、醬油、青蔥

鮮菇蛤蜊蒸(無油煙)【好菇道好食光】

食材：好菇道鴻喜菇、蛤蜊、蒜頭、無鹽奶油、黑胡椒、青蔥

【無毒‧無二 真食物的生活家】酒蒸蛤蜊

完全用酒蒸煮的酒蒸蛤蜊，單吃或配白飯都相當美味，新鮮飽滿的文蛤吸收了清酒的淡雅，渾圓的文蛤肉閃著晶瑩的湯汁，而蒜頭的辛香襯托了海鮮...

食材：蒜頭、無毒水產大文蛤、蔥、清酒米酒亦可、天然海鹽、瑞春蘭級清油

酒蒸蛤蠣簡單板(1~2人份)

我喜歡吃新鮮蛤蠣的味道，因此請教了朋友有了這道在居酒屋很受歡迎的酒蒸蛤蠣版本

食材：蛤蠣、蒜頭、蔥、薑片、清酒、總統牌無鹽奶油

[提姆士食譜] 十分鐘下酒菜 - 清酒蒸蛤蜊

來自於深夜食堂的靈感, 這回要教大家作一道簡單, 卻十分美味的居酒屋料理 - 清酒蒸蛤蜊. 飽滿鮮甜的蛤蜊, 是道讓朋友邊吃邊點頭...

食材：新鮮蛤蜊，吐沙、蒜頭，切片、青蔥、奶油、清酒