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大紅麻婆豆腐之淬釀年菜料理
廖尹嬋過年節，我還是喜歡煮家常菜， 沒有這麼多大魚大肉， 煮一盤麻婆豆腐， 白飯也是吃個好幾碗!
食材：豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、淬釀醬油、冰糖、香油、鹽、米酒、蔥、辣椒、太白粉、薑泥
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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香煎豆包蔬菜捲『淬釀中式下午茶點』
勝小廚 OD豆包與蔬菜做結合不只有飽足感而且也沒什麼負擔 健康又養身 只要稍微變化一下 用淬釀醬油露來調味 午後時光也可以來上一份中式單品喔!...
食材：豆包、紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽菜、黑木耳、亁香菇、薑、青蔥、[淬釀醬油露]、糖、胡椒粉、香油
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日式炸豆腐~『淬釀日式下午茶點』
蔡小咪想吃點簡單小點，日式炸豆腐是個不錯選擇，把切塊的芙蓉豆腐，沾一沾~裹一裹入油鍋炸到外酥內軟，再搭配淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚...
食材：蛋豆腐、柴魚片、玉米粉、雞蛋、熱水、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、味霖、糖
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淬釀日式炸豆腐【時間淬釀的甘露之味】
洪惠這道淬釀日式炸豆腐我使用『淬釀日式和風干貝醬油露』來調味，吃起來口味口感甘醇不會太過於鹹並且香醇口感中堆疊出甘甜風味，不添加化學醬...
食材：盒裝嫩豆腐、蛋、麵包粉、麵粉、蔥、白芝麻、淬釀日式和風干貝醬油露
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日式溫泉蛋【淬釀日式下午茶點】
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫到拉麵館必點的溫泉蛋，最愛那種冰涼滑嫩的半熟蛋，灑上蔥絲淋上萃取鮮甜精華、去除魚腥味之淬釀日式和風醬油露 _鰹魚風味，灑上辣辣的七...
食材：有機雞蛋、淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味、蔥絲、香菜、唐辛子七味粉、玉米粉水(或太白粉水)
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櫛瓜煎餅by蘿瑞娜【淬釀節氣食譜】
蘿瑞娜的瑞典主婦手札櫛瓜在外國超市裡是相當易見的蔬果，現在也開始廣被台灣的農友栽植販售。每年五月正是櫛瓜盛產的季節，這時的櫛瓜既脆又甜保水度高非常的美...
食材：櫛瓜半條、紅蘿蔔半條、低筋麵粉、雞蛋、蝦子、蔥、粗粒黑胡椒粉、淬釀日式和風醬油露（嚴選干貝）、香菜
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Mimi♥蜜汁叉燒【淬釀日式下午茶點】
咪咪愛料理下午茶點來盤香氣濃郁的蜜汁叉燒最讓人垂涎欲滴，利用日式和風醬油露的清甜不死鹹特色，讓肥美的叉燒減少油膩感，多加了蜂蜜的醬汁品嚐起來...
食材：五花肉條、淬釀日式和風醬油露_嚴選干貝、酒、蒜蓉辣椒醬、蜂蜜、砂糖、鹽
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番茄起司牛肉湯。淬釀中式下午茶點
小潔的廚房記事番茄濾掉口感不好的籽與皮, 和牛肉一起燉煮, 在起鍋前加入兩片起司, 更增添湯頭的濃郁滑順感, 不論是拌麵或沾麵包, 都是午茶時刻...
食材：牛肋條(切塊)、番茄(切塊)、清水、薑片、洋蔥末、淬釀醬油露、起司片、滷包(買牛肉送的)
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海味櫛瓜天婦羅丼飯-淬釀節氣食譜
美魔女Jolyn這個季節最適合吃脆甜的櫛瓜了，平常都如何料理呢？除了炒之外，其實拿來做日式天婦羅也是很棒的選擇！ 今天利用時令櫛瓜和鮮甜白蝦，作...
食材：櫛瓜、大白蝦、白飯、低筋麵粉、冰水、蛋黃、黑白芝麻、青蔥絲、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、水、唐辛七味子
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炸秋葵天婦羅 淬釀日式下午茶點
Alice Cheng現在正是秋葵出產的季節 便宜又好吃 下雨天吃這個剛剛好
食材：秋葵、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、糖、味霖、水、麵粉、地瓜粉、蛋、蘿蔔泥
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櫻花蝦洋蔥地瓜餅【淬釀中式下午茶點】
Patty Pan櫻花蝦海味搭配甜甜地瓜及香味十足洋蔥，加上秘密武器，淬釀醬油露~ 日本純釀造工法，超過150天的長時間醞釀，色、香、味的完美呈現，...
食材：櫻花蝦、地瓜、洋蔥(小)、中筋麵粉、太白粉、蛋、冷水、淬釀醬油露
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香辣雞中翅【淬釀中式下午茶點】
18食堂♥︎下午時分，有時會想來一份小份量的香辣點心。舌頭上的香辣刺激，趕走了昏昏欲睡的瞌睡蟲♪ ★更多食譜收藏 https://pse.i...
食材：雞中翅(或雞腳)、蔥末、紅辣椒粉、薑末、淬釀醬油露、清水、米酒、細砂糖、鹽、黑胡椒粉
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日式風味炸雞【淬釀日式下午茶點】
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫女兒今天因為校慶補休一天，當然要親手為她親手做午餐囉! 我們倆都喜歡吃麵食，所以再讓她搭配個香酥的日式炸雞，我灑上少許的七味粉，女...
食材：去骨雞腿、淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味、香油、白胡椒粉、白芝麻、二號砂糖、米酒、地瓜粉、辣味七味粉、蜂蜜芥茉醬
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紹酒燉肉 【淬釀年菜料理】
勝小廚 OD年菜~少不了大魚大肉,但要食得健康可以從食材做改變,OD選用豬梅花肉少了油脂,多了雞腳補充膠質,兩者結合不但不會增加負擔,反而更佳...
食材：豬梅花肉、雞腳、紹興酒、八角、[淬釀醬油露]、薑、青蔥、冰糖、青江菜
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全麥水煎包【淬釀中式下午茶點】
viola料理師外皮多了全麥麵粉，可以吃到更多的營養喔。 內餡主要用了豆腐跟蔬菜，減少絞肉的量 這樣可以減少熱量，也比較營養均衡一些喔
食材：煎包皮、中筋麵粉、全麥麵粉、糖、酵母、水、內餡、高麗菜、大黑豆乾、絞肉、味全淬釀醬油露、胡椒粉、米酒、香油
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涼拌芝麻韭菜捲【淬釀日式下午茶點】
塔咪的生活狂想曲鮮甜的韭菜汆燙後，伴著芝麻，淋上粹釀日式和風醬油露、味醂等調和的醬汁，鰹魚的甘甜滋味、芝麻的清香在即將入夏的午後飄出化開~午茶時分...
食材：韭菜、紅蘿蔔絲、白芝麻、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、味醂、蒜末、芝麻油
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全麥豬肉蝦仁燒賣。『淬釀中式下午茶點』
Crystal KO燒賣算是港式飲茶代表性的小點， 常常一籠幾顆而已要價也不便宜。 自己動手做， 其實不會廢多大的功夫， 就可以享受到健康的美食， ...
食材：豬絞肉、淬釀醬油露、薑泥、白胡椒、酒、鹽、蠔油、麻油、蝦仁、青豆、黃豆
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淬釀家常炒冬粉~時間淬釀的甘露之味
就醬煮日本鰹魚漁穫量最大的靜岡縣燒津港..在鰹魚入港後立即處理 萃取最鮮甜的精華... 久不久就想吃的炒冬粉...配上淬釀鰹魚風味醬油...
食材：冬粉、橄欖油、高麗菜撕塊狀、紅蘿蔔絲、塩、油蔥油or豬油、絞肉、淬釀鰹魚風味醬油露、洋蔥絲、泡水香菇絲、香菇水、黑木耳絲、五香粉、香菜末、美生菜
