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![花開富貴菇如意[淬釀開運年菜]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/101558/b8b34a570422e04d.jpg)
花開富貴菇如意[淬釀開運年菜]
小栗姐姐年節時,歡喜迎新年的喜氣,用簡單的做法和親自採收的香菇,做成餐桌上年菜的美麗菜肴,簡單的用淬釀日式和風醬油露 -靜岡鰹魚當唯一的調...
食材：大香菇、淬釀醬油露靜岡鰹魚、低筋麵粉、洋蔥、薄荷葉、瓜仔肉、絞肉
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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![花開富貴菇如意[淬釀開運年菜]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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青〞蔥〞金磚豆腐燒『淬釀開運年菜』
ching青蔥和豆腐原本就很對味，加上豆腐煎至金黃色時，那美麗的色澤可比擬黃金磚，在過年期間食用可說是應景；在大魚大肉的條件裡，這道清爽的菜...
食材：傳統豆腐、橄欖油、青蔥、淬釀昆布醬油露
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天使羽翼-淬釀決勝料理
小栗姐姐楊桃豆,又稱翅膀豆,富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。 富含維生素E，維E具...
食材：翅膀豆、白芝麻、烏醋、淬釀-鰹魚、燈籠椒、胡蘿蔔
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塔香菇菇雞。淬釀開運年菜
小潔的廚房記事雞肉鮮嫩, 菇類富含膳食纖維一同燒出來的醬汁滿滿膠質美味無比, 塔香十足無論是當天拌飯, 或是隔天拌麵都超讚!
食材：坊仔雞腿肉(切塊)、鴻喜菇、老薑(切片)、紅辣椒(切段)、九層塔、米醂、淬釀醬油露、淬釀日式和風醬油露、清水
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麻婆豆腐
小潔的廚房記事阿嬤喜歡吃甜, 所以在她的口袋裡或枕頭下總能找到糖果。這對於吃糖會被媽媽唸的我們, 黏在阿嬤身邊就像帶了護身符一般安心 ~^^ 這...
食材：豬絞肉、盒裝嫩豆腐、淬釀醬油、蒜末、砂糖、薑末、白醋、豆瓣醬、清水、太白粉水、蔥末
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豬事大桔『淬釀開運年菜』
薇薇安的幸福私廚手忙腳亂的年節裡想要迅速上菜,並兼顧色、香、味俱全的菜餚嗎?那這一道吉祥、簡單、又健康的豬事大桔,你一定不能錯過。 酸甜的滋味有別...
食材：松阪豬肉、金桔、粹釀醬油、糖、蔥花、香菜
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外婆的家傳紅燒肉-淬釀開運年菜
Tracy's 廚房/日常紅燒肉的做法百百種,有的是要先焯水,有的先過油,或是糖色先炒起來放. 但今天Tracy要介紹的紅燒肉,是承傳外婆的做法再加上自己的...
食材：帶皮紅燒肉、冰糖、薑片、八角、月桂葉、老抽、生抽、紹興酒、滾水
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茄鑲肉（淬釀開運年菜）
Chuan-Nu Lien新年的年菜，免不了的大魚大肉，清蒸的茄鑲肉，平衡一下熱量的攝取，顏色亮麗，喜氣洋洋，紅的發紫的料理 部落格： http://lcn...
食材：雞胸肉、紅蘿蔔、蛋、玉米粉、塩、香油、胡椒粉、蒜、辣椒、九層塔、醬油
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日式風味焦糖排骨✿淬釀開運年菜
綺樂廚房將糖先炒出焦香味, 再與帶肉排骨肉一起炒過,加入日式昆布醬油滷的軟嫩,入味後的排骨真的很下飯喔~
食材：帶肉排骨、砂糖、熱水、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布、開水、蔥花、白芝麻
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客家小炒-淬釀決勝料理
甜姐兒玩廚藝鹹香下飯的客家小炒,香氣迷人、愈嚼愈香,更是招待客人最佳的下酒菜!這次用淬釀日式和風醬油來調味,鮮甜不過鹹,不需繁複的調味也能有好...
食材：肉絲或五花肉絲、豆干、乾魷魚、大蒜、淬釀日式和風醬油-北海道昆布、白胡椒、米酒、青葱、辣椒
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塔香醬燒茄「淬釀開運年菜」
上席小館這道料理遠遠的就可以聞到他的香味， 紫亮亮的的茄子一看就令人胃口大開， 年節料理可以試試這道偏重口味的菜， 簡簡單單的幾樣食材就可...
食材：茄子、淬釀鰹魚風味醬油、九層塔
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圓圓滿滿迎千祥『淬釀開運年菜』
ching年夜飯大桌上有魚有肉，善用馬鈐薯的烹調，就能讓小顆的馬鈴薯躍上檯面，變後一道吉祥的大菜嘍～記得拿出你的廚房祕寶-淬釀日式和風醬油露...
食材：馬鈴薯(小顆)、動物性奶油、砂糖、淬釀昆布醬油露、水
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金針花團錦簇燒雞【淬釀開運年菜】
可拉的鏡頭這篇以"雞肉"入菜。 金針的香氣很特別來燒雞入味很好吃，搭配上木耳脆脆的口感，還有鳥蛋的潤飾，讓小朋友也可以一口接一口。這是豆苗...
食材：雞腿、木耳、鳥蛋、金針、薑片、油、醋、素蠔油、水、小紅辣椒、豆苗、酒、鹽、淬釀北海道昆布、蒜頭、冰糖、香油
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腐乳塩酥雞（淬釀開運年菜）
Chuan-Nu Lien一群年輕人來家𥚃用餐，用這道夜市美食攻獲他們的味蕾與腸胃 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/...
食材：雞胸肉、蒜、米酒、豆腐乳、昆布醬油、梅子漿、椒塩粉、辣椒、青椒、地瓜粉
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蒜苗地瓜燉豬肉✿淬釀開運年菜
綺樂廚房蒜苗盛產季時,新鮮青蒜的辛香味,適合做重口味的料理,將蒜苗紅燒豬肉嗆紹興酒,加入和風鰹魚醬油的提味和甘甜紅地瓜的結合,真是香氣十足...
食材：黑豬肉、紅地瓜、青蒜苗、蒜頭、油、水、淬釀日式和風鰹魚醬油、紹興酒、味淋
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媽媽的味道～綜合滷味【淬釀開運年菜】
黃婷婷簡單的綜合滷味，有傳統媽媽的味道，平常滷個滷味就可以很下飯，而且作法非常簡單，搭配淬釀醬油露進去滷，味道更鮮甜、更香。
食材：豆干、豆皮、白煮蛋、肉片、淬釀醬油露、水、滷包
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茼蒿鷄肉煨麵【淬釀節氣食譜】
我的廚房新花樣屬於菊科植物的茼蒿，具有特殊的香味，根莖葉皆可使用。尤其取其嫩葉煮成湯品，特別清香爽口。茼蒿具有清血，養心，降壓，潤肺的功效。 ...
食材：茼蒿菜、去骨鷄腿排、蔥、蒜頭、乾麵條、淬釀醬油露、鹽、糖、雞高湯、米酒、蒜末、胡椒粉
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清蒸鮮魚~只要15分鐘【淬釀開運年菜】
甜姐兒玩廚藝過年少不了魚料理,如果不會處理整尾魚,用魚片也是一個變通的好方法,用簡單的調味料就能做出像餐廳一樣的好味道,而且只要15分鐘就完成...
食材：鯛魚或多利魚、淬釀醬油露靜岡鰹魚、食用油、香油、蔥、薑、辣椒絲、胡蘿蔔絲、米酒
