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日式和風義式涼麵(百味來私房美味)
chun手作料理食堂最近天氣熱，一下雨傾盆大雨，冰箱剛好庫存義大利天使麵，用它來製作涼麵，經過家人常外食習慣，我先去買來吃，後再製作豐富而簡單涼麵讓他...
食材：(百味來)義大利天使麵、胡蘿蔔絲、檸檬汁、海帶芽、橄欖油、火腿絲、白醋、雞蛋絲、白芝麻、小黃絲、淬釀醬油露、雞蛋、味碄
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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涼拌洋蔥-淬釀決勝料理
slintaitai小林太太日本拉麵店裡，吃完濃厚的暖心拉麵後，最適合來盤涼拌洋蔥，脆甜爽口，怎麼吃都不膩! 小林太太臉書(縮網址) http://ppt....
食材：洋蔥、柴魚、白芝麻、油、糖、白醋、冰塊
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『年年有魚』電鍋菜~淬釀蒸黃魚
君雅過年時期婆婆媽媽們都超忙的，選用清蒸的方式，簡單就能完成一道菜嚕~
食材：黃魚、蔥、薑、辣椒、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、米酒
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甜蜜開胃糖醋魚【淬釀開運年菜】
晴天好食光”魚“是台灣人過年不可或缺的圍爐食材，象徵年年有餘，這次用糖醋口味烹調鯧魚，酸鹹甜香的平衡比例，搭配乾煎過的酥香魚肉，產生美妙的滋...
食材：鯧魚、淬釀醬油露、番茄醬、白醋、米酒、砂糖、蒜頭、洋蔥、青蔥
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海味鮮蚵丼飯_淬釀節氣食譜
美魔女Jolyn牡蠣富含蛋白質、微量礦物質「鋅」，不管男女食用，都是非常好的一樣食材 牡蠣中所含的汁液用於製湯特別鮮美，所以今天發揮小創意，做出...
食材：石蚵(牡蠣)、蒜碎、豆鼓、九層塔葉、白飯、蛋液、豆腐、辣椒碎(紅椒碎)、青蒜絲、淬釀醬油露干貝風味、糖、水、米酒
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燒肉【淬釀決勝料理】
一抹微雲簡單的食材以淬釀醬油露調味，也是一道讓人齒頰留香的菜哦！ 鋪在白飯上就是好吃的燒肉蓋飯了
食材：梅花肉片、薑、白芝麻、擺盤蔬菜、淬釀醬油露、糖、米酒
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紅燒茄子~淬釀決勝料理~
Mayli Chen的簡單煮藝在市場上有一家賣菜的老夫妻~賣的都是自家山上種的蔬菜~茄子是第二次跟他們光顧~茄子吃起來是具有甜味的~新鮮好吃~今天把好吃的茄子做...
食材：茄子、絞肉、蒜頭、辣椒、九層塔、(調味) 淬釀醬油露、(調味) 蠔油、(調味)烹大師
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麻香雞絲菜飯『淬釀開運年菜』
勝小廚 OD過年拜拜總會讓媽媽們很煩惱的事~甡禮怎麼處理?小廚把沒吃完的雞肉撕成絲 利用麻油.薑絲炒香 醬油來調味 以上海菜飯的方式來呈現 果...
食材：生米、雞肉絲、薑、麻油、乾香菇、淬釀醬油露、蒜頭、青江菜、紅蘿蔔、枸杞、鹽巴、胡椒粉
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翡翠絲瓜【淬釀決勝料理】
一抹微雲宴客除了雞鴨魚肉 也需要蔬食來搭配 最近絲瓜盛產 2大匙淬釀靜岡鰹魚醬油 讓蛤蜊絲瓜也是一道 清脆爽口好看好吃的料理
食材：絲瓜、小蛤蜊(蜆)、蒜、枸杞或胡蘿蔔、淬釀醬油露-靜岡鰹魚、味霖、太白粉、蛤蜊湯
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雲耳燴三彩「淬釀開運年菜」
上席小館木耳又稱雲耳， 木耳具有非常高的營養價值， 不但可以降低膽固醇還有豐富的非水溶性纖維 ，在大魚大肉的年菜料理中，絕對不能少了這道菜...
食材：黑木耳、青豆、蓮藕粉水或太白粉水、麻油、鹽
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零失敗的鹹蛋蒸肉『淬釀開運年菜』
Judy Lin鹹蛋原有的鹹味、蛋黃香與豬絞肉意外的搭配。只要用電鍋蒸煮就可以輕鬆上菜。也是一道可以拿來當家中宴客的零失敗下飯菜色喔～ 本篇使用...
食材：豬絞肉、蔥花、鹹蛋、薑片切粒狀、蒜頭切力狀、味全淬釀鰹魚露、水、胡椒粉
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紅油鮮蚵炒手_淬釀節氣食譜
美魔女Jolyn季節中的海鮮～蚵仔（牡蠣），不僅低脂、低膽固醇 還能補鐵，是一大好食材 蚵仔營養價值高，大多人稱「海洋的牛奶」，日本人則稱為「海...
食材：石蚵(牡蠣)、大餛飩皮、韭菜碎、絞肉、淬釀醬油露干貝風味、花椒粉、香油、紅油、辣椒碎、米酒、水
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圓圓滿滿─淬釀決勝料理
ching簡單就能吃到食材的美味是很重要的一件事，利用蒸魚的原湯來調味蒸好的鱈魚，讓魚的鮮味完整呈現。 這一次ching利用淬釀醬油露-昆布...
食材：鱈魚、薑、蔥、地瓜粉、水、淬釀醬油露-昆布醬油、米酒
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香香雞***淬釀決勝料理***
Mayli Chen的簡單煮藝大人小孩都超愛的台中有名的繼光香香雞~在家也可以輕鬆的做出自己喜歡的味道~ 好友相聚~家庭聚餐~手腳可是要快喔 ! mayli c...
食材：去骨雞胸、(醃料)淬釀甘露醬油、(醃料)蒜末(約3瓣)、(醃料)薑末、(醃料)胡椒粉、(醃料)五香粉、(醃料)糖、(醃料)蛋 (小一點的)、(醃料)太白粉、(醃料)芝麻、(醃料)米酒、地瓜粉
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花雕雞~淬釀決勝料理
Joyce花雕雞火鍋在流行時每每都要跟朋友在店外坐著板凳等個一兩個小時才能吃到,現在的我們花時間去排隊吃飯那已經是很遙遠的事了,有次突然想吃...
食材：雞腿和兩隻雞翅(請肉販剁小塊)、青椒、淬釀醬油露、芹菜、豆瓣醬、冷凍烏龍麵、砂糖、豬血糕、薑、陳年紹興酒、大蒜、洋蔥、青蔥
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雞祥如意迎新春『淬釀開運年菜』
ching年菜大桌上一定要來一道雞肉，象徵著成家(雞)立業，利用三杯雞的方式，添加大量的蔬菜，再利用淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁和黑醋...
食材：雞、新鮮香菇、洋蔥、淬釀昆布醬油露、米酒、砂糖、薑、黑醋、水
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紅燒吳郭魚-淬釀決勝料理
Maymei YU紅燒魚簡單、易上手，算是中式料理的一項經典菜色。 在台灣，紅燒吳郭魚幾乎是家家戶戶媽媽們都會燒的一樣菜。 簡簡單單地一道菜，含刮鱗...
食材：吳郭魚、粹釀醬油露、冰糖或白砂糖(可省略)、水、薑、蔥、料酒(可省略)
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開運白菜滷五花『淬釀開運年菜』
sylvia年菜也可以吃的健康、均衡又營養，超簡單的電鍋料理－「開運白菜滷五花」，有菜有肉也有菇，方便不繁瑣，好菜30分鐘就上桌，大人、小孩都愛吃！
食材：去皮五花肉、結球大白菜、杏鮑菇、薑片、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、水
