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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
(水果液種)手揉手套膜 吐司/麵包
Even's Kitchen使用天然酵種不像速發酵母發得快又大，所以我多是拿來做歐包。 若想用水果液種達成"手揉"手套膜，嘗試用這個方法，靠時間和小技巧即可...
食材：高筋麵粉、波蘭種、水合麵團、水果液種、牛奶(適量)、塩、無塩奶油、糖、牛奶、蛋(50g)
液種麵包
19 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「液種麵包」的零失敗食譜
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大蒜麵包（液種法）
VivienCheng有夠鬆軟又好吃
食材：高筋麵粉、酵母、鮮奶、二砂糖、無鹽奶油、鹽巴、奶粉、糖、速溶酵母、新鮮巴西里(可用九層塔)、全蛋、大蒜泥、橄欖油
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肌肉熊熊麵包（液種法）
小白貓網路上看到覺得超可愛的~肌肉熊熊麵包，使用液種法，肌肉看起來很紮實，其實口感很鬆軟喔！
食材：高筋麵粉、速發酵母、水、鹽、奶粉、蜂蜜、無鹽奶油、小熱狗
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農家麵包（液種）
丹式烘焙外脆內軟的口感非常適合給喜歡咀嚼肌運動的朋友😅😅😅😅😅咬到後面下顎好痠🥱🥱
食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、水、低筋麵粉
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脆皮免揉麵包 (液種法)
CoCo TheresaLin在前次做了2款免揉麵包，另外也常做液種，就一直在想是否能夠結合。 這次就來製做，成品果然令人滿意。
食材：高筋麵粉、常溫水、速發酵母、海鹽、橄欖油、發酵完成的液種
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亞麻仁芝麻全麥麵包（液種法）
chichi全麥麵粉比例佔50%口感扎實。
食材：高筋麵粉、速發乾酵母、全麥麵粉、水、芝麻粉、亞麻仁籽粉、糖、鹽、橄欖油
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豆漿起司條(早晨現烤)(液種)(麵包機)
Angel Hung下班回到家只需要一次發酵+隔天早晨現烤~ 非常適合沒有時間等待的上班族 或是隨時有隻半獸人在腳邊的媽媽們~ 省時又顧健康~
食材：高筋麵粉、白神酵母(手作款)、溫水(醒酵母)、低筋麵粉、蛋液、水、糖、莫札瑞拉起司(四方)、鹽、芝麻粒、無糖豆漿、無鹽奶油
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寶寶可樂餅（免油炸）
Sometimes小廚房寶寶飯麵粥吃膩了嗎？換一下口味，把不喜歡的菜菜包進去！嘿嘿嘿嘿吃光光！
食材：馬鈴薯（蒸熟搗碎）、細絞肉、麵粉（不限筋種）、花椰菜（川燙剪碎）、蛋液、洋蔥（切碎器切碎）、麵包粉
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鄉村麵包(液種法)~烘焙華爾滋
烘焙華爾滋歐包我一直不敢嘗試,,GOOGLE方法,都需要達到皮脆內軟, 烤箱没蒸氣功能,又怕危險,選擇簡單的作法1.烤盤一起預熱2.烘烤中烤...
食材：高粉、水、速酵、三代全麥粉、無糖優格、橙皮、鮮奶、蔓越莓乾、高融點乳酪塊、奶粉、南瓜子、義式香料、糖、洋香菜、塩、黑胡椒、玄米油、水(視麵糰情形再加)
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液種 起司優格麵包捲
Shari Wu食材：液種：、高筋、水、速酵、主麵團：、優格、煉奶、鹽、糖、起司片
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花式麵包。玫瑰皇冠麵包【冷藏液種法】
Eileen Lin一直很喜歡冷藏液種法完成的手作麵包，因為完成後的麵包不但會牽絲，而且室溫下放至隔天也同樣好好食!!! 這次嚐試把玫瑰花饅頭的塑形方...
食材：A.、高筋麵粉、水、速發酵母粉、B.、低筋麵粉、鮮奶、煉乳、砂糖、無鹽奶油、鹽
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液種優格麵包（105T）
幸福3+1廚娘液種麵包常溫保存至隔日，口感依舊軟綿綿，喜愛麵包的你，千萬別錯過。
食材：高筋麵粉（卡美里亞）、低筋麵粉、奶粉、原味優格、鹽巴、酵母、砂糖、水、無鹽奶油、高筋麵粉
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「液種麵包」的零失敗食譜
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優雅心型紫薯雙色麵包-液種
烘焙華爾滋很喜歡紫色所以偶而會加些紫薯做麵包,加自製優格麵包體很軟很好吃~且多了份優雅,本想將温度降低來烤希望不要上色,但又擔心似饅頭,幾經...
食材：高粉、水、速酵、塩、優格、鮮奶、蛋液、水視情形增減、奶粉、紫薯粉、糖、奶油
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克姆林麵包~液種法
安將華去麵包店也必買的麵包之一~就是克姆林麵包，老公的最爱，它的麵包體口感是軟綿的，加上卡士達醬，真的是必吃的甜麵包。
食材：高筋粉、冰鮮奶、鹽、砂糖、無鹽奶油、速發酵母、a鮮奶、a砂糖、a香草粉、b蛋黃、b砂糖、c鮮奶、c玉米粉、c低筋粉、d無鹽奶油、全蛋液、水
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酒釀酵母液種全麥麵包
CarrieKuo的玩味廚房自養的天然酵母做成的麵包是麵包愛好者心所嚮往的.拿剛養好的酒釀酵母液種來做無糖無油的全麥麵包,吃起來不僅有滿口的麥香,還有酒釀的香...
食材：1.T85全麥麵粉、2.20度C冷水、3.酒釀液種酵母、4.鹽
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冰種波蘭法(冷藏液種)吐司(全程麵包機)
Money's mon的雜炊筆記Autolyse波蘭水合法做成的冰種麵團,水分可以保存的比較多,做出來的麵包體很輕,很柔軟~ 此種作法不用等待基發,縮減了很多的烘...
食材：12兩吐司模、冷藏液種(不必回溫)、高筋麵粉、全脂鮮奶、水、糖2大匙、速發酵母粉一咪咪、速發酵母粉1/2小匙、鹽1/2小匙、冰無鹽奶油
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液種法~~<秒殺蔥花麵包>
VivienCheng無意間被我搜尋到台灣有家麵包店叫羅芙麵包,他們的招牌香蔥麵包竟好吃到要排隊領號碼牌,還是秒殺賣出, 看得我口水直流,沒辦法回台灣,...
食材：高筋麵粉、酵母、鮮奶、二砂糖、青蔥、鹽、海鹽、奶粉、全蛋、速溶酵母、豬油、橄欖油
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酥粒小餐包
🎈波波小姐的廚房湯種法的柔軟麵包上有酥香的顆粒，吃起來帶點酥脆口感，非常好吃，很適合當作早餐配著咖啡☕️享用喔！ 歡迎來到我的自high廚房遊玩...
食材：無鹽奶油、細砂糖、高筋麵粉、全蛋液、冷開水、法國麵包粉(見小撇步)、低筋麵粉、糖、鹽、速發酵母粉、煉乳(或蜂蜜)、湯種麵糊
