海鮮料理

美式起司奶油炒滑蛋

美式炒蛋的美味之道，在於在蛋汁中加入鮮奶油或牛奶，讓炒蛋口感綿滑柔嫩，搭配香脆的烤吐司，真的非常合適。這次我用奶油風味北歐風海鮮濃...

食材：雞蛋、玉米粒、香草、奶油風味北歐風海鮮濃湯

芥末醬鮭魚菲力排

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：鮭魚菲力、米酒、醬油、法式芥末醬、奶油、彩色水果椒、蘆筍

塔香蔥爆鮮蝦-3分鐘上菜

很下飯的一道菜

食材：蝦子、青蔥、米酒、九層塔、醬油、辣椒、鹽、蒜頭、鮮味炒手、胡椒粉

健腦湯 《天麻南棗魚頭湯》(附影片)

作用 : 平肝息風、止暈眩、補血、健腦 適合要用腦思考者、年青人、耆英 天麻慎用 : 不是所有的頭痛必合用 不宜用者 : 咳嗽...

食材：薑制天麻、南棗、海玉竹、大魚頭 (開2邊)、瘦肉、生薑、果皮、清水

醬燒鯛魚便當

減脂最好的優質蛋白質~鯛魚片容易消化的食材，魚類都是很好的選擇

食材：鯛魚片、地瓜粉、醬料、黑龍蔭油膏、味霖、米酒

香草彩椒燴魚片

正值抗疫期間，最簡單又最健康就是提高免疫力，從吃的開始。自家種植的鮮採奧勒岡香草增加美食的香味，又可以補充營養，促進消化。 歡迎...

食材：魚片、篦萕、黑木耳、洋蔥、蒜苗、黃椒、鹽 米酒 醬油 巴薩米醋 糖、奧勒岡葉片

[減醣]檸檬烤雕魚

食材：雕魚、檸檬、油、米酒、檸檬椒鹽

海鮮料理-乾煎奶油蒜蝦

蝦，含大量的維生素B12。 同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。 ... 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好...

食材：大白蝦、蒜末、奶油、黑胡椒蒜味鹽、太白粉、鹽、米酒、白胡椒粉

炒蛤蜊白菇

隨意做的一道料理，不用什麼調味就是一道簡單好吃的料理！

食材：蛤蜊、白菇、薑 切片、辣椒 切斜片、蔥 切段/花、胡椒、鹽、水

【氣炸】粟米班塊

食材：班塊、鹽、胡椒粉、粟粉、雞蛋、忌廉粟米、水

低醣料理 <海鮮> 泰式紅咖哩紙包魚

超級簡單的一道料理！ 分享給大家！

食材：多利魚、烘培紙、南薑、香茅、卡菲萊姆葉、香菜根莖、大蒜、椰奶、高湯、紅咖哩、九層塔、辣椒

芹菜玉米筍炒花枝

食材：花枝-小、芹菜、玉米筍、大蒜

酸香檸檬魚

鮮嫩的檸檬魚，酸香帶甜～十分開胃。 鱸魚先抹鹽入味，入鍋蒸熟後再淋上特調醬汁～ 在家也能享用到餐廳級料理喔！ . 小潔的廚房記事 ...

食材：香菜葉、鱸魚、百家珍 58藜麥高粱醋、老薑片、檸檬汁、蒜頭、砂糖、檸檬片、蒸魚醬油、紅辣椒、香菜梗 （切碎）、玫瑰海鹽

龍鬚菜鮮蝦炒麵

其實每次炒麵都無法和上一次的炒麵相同，因為冰箱裡的庫存總是時常有變化呀！ 本來要炒的龍鬚菜因為米缸已經見底好幾天了，於是加上冷凍...

食材：關廟麵、龍鬚菜、紅蘿蔔絲、冷凍大蝦仁、油、蒜頭、醬油、黃砂糖、柴魚粉、水

白帶魚（氣炸版）

煎白帶魚最擔心黏鍋煎爛了，用氣炸鍋雖然花的時間較長，但可以炸出金黃白帶魚喔～

食材：白帶魚、油、鹽巴

台式海鮮粥

在家自製台式海鮮粥，好吃又好玩

食材：油蔥酥、嫩薑、鹽、芹菜、白胡椒粉、蝦、蔥、米酒、蛤蜊、白飯、香油、中卷、蚵仔

鮮蝦盅附考克醬

食材：檸檬、水、洋蔥、胡蘿蔔、西芹菜、月桂葉、百里香、香芹、胡椒粒、草蝦、雞蛋、球型萵苣、法式芥末醬、番茄醬、鹽、胡椒