海藻糖

餅乾

有脆也有軟，又不會太甜。

食材：無鹽奶油、黑糖、海藻糖、全蛋、蛋黃、中筋麵粉、泡打粉、鹽巴、水滴巧克力

減脂版巴斯克乳酪蛋糕～氣炸鍋

愛吃甜點的胃並沒有因為寒冷而減少食慾 每每來杯熱飲的時候好想搭配一塊蛋糕啊 如果你有氣炸鍋、懶得洗碗、想吃、怕胖 一定要試做...

食材：奶油乳酪1塊、上白糖或海藻糖、全脂鮮奶、全蛋中型、鑽石低筋麵粉

鹽麴茄子

以前聽過鹽麴，但這次用鹽麴粉來拌茄子。 先利用米醋加入水煮茄讓它紫茄，撈起拌入方便包鹽麴粉，加入海藻糖，好看低酯早餐菜。

食材：茄子、愛料理市集)鹽麴粉、米醋、海藻糖(可無)

Winnie壓模餅乾

不成材的烘培

食材：無鹽奶油、海藻糖、蛋黃、低筋麵粉

巴斯克乳酪起司蛋糕

日本超火紅的PABLO 是來自西班牙的「西班牙巴斯克起司蛋糕」 是西班牙的巴斯克地區所聞名的甜點 「BASQUE CHESSE C...

食材：奶油乳酪、細砂糖或海藻糖、蛋黃、全蛋、鮮奶油、玉米粉或低筋麵粉、檸檬

巫婆手指餅乾（氣炸鍋）

為了幼稚園的寶貝，一起來做萬聖節餅乾吧。 食譜參考：Ruby Shu

食材：奶油、黑糖、蛋、低筋麵粉、抹茶粉、可可粉、海藻糖、生杏仁粒、桂冠沙拉（美乃滋）

優格手撕包

食材：高筋麵粉、塩、速發酵母、奶粉、蛋、優格、鮮奶油、鮮奶、奶油、海藻糖

柑橘香杏仁船型餅～派對點心

非常簡單又好吃的一道點心，內餡一次做好一盤，分裝入冷凍保存，想吃的時候，拿出切片放入船型糯米殻中烤，隨時都可以吃到好吃的柑橘香杏仁...

食材：動物鮮奶油、海藻糖、精緻麥芽、白細砂糖、鹽、發酵奶油、柑橘醬、杏仁薄片、船型糯米殻

南瓜子瓦片

這份配方使用了一點海藻糖取代砂糖，甜度吃起來剛剛好，口感輕、薄、脆，每一口都可以吃到南瓜子，非常涮嘴～ 適合下午茶或宵夜時間解解嘴...

食材：蛋白(約兩個蛋)、細砂糖、海藻糖、低筋麵粉、融化無鹽奶油、生南瓜籽、生黑白芝麻

氣炸柳橙戚風

氣炸鍋，不用預熱，蛋糕糊喇一喇~~戚風蛋糕就完成了!!

食材：6吋活動圓模、柳橙汁、液體油、蓬萊米粉、低筋麵粉、鹽巴、蛋黃3顆、蛋白、白砂糖、海藻糖、檸檬汁

糖漬香橙磅蛋糕

因為上回做了巧克力橙片還剩下很多蜜漬橙皮的邊角，我想了想，決定來做一個香橙磅蛋糕，完全物盡其用，橙片角又加了橙酒蜜漬一晚，蛋糕超香...

食材：奶油、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、海藻糖、蜜橙汁、蜜漬橙皮、橙酒

黑豆漿黑芝麻薄脆牛舌餅

為了感謝安安及陳怡伶，對我的作品的喜愛，10月4日是我們三人的約會日，我特別在10月2日製作這款點心，來招待並送給她們。祝福一起製...

食材：高筋、低筋、無水奶油、海藻糖、黑豆漿、水麥芽、無糖黑芝麻醬

抹茶重起司蛋糕（低GI)

香濃起司蛋糕有著抹茶風味和微微的奶香，不甜不膩，入口即化～使用優格不用鮮奶油；使用棕櫚糖替代ㄧ般糖，口味清爽無負擔。 也歡迎到女漢...

食材：6吋可脱底模具、奶油起司、馬斯卡彭起司、全蛋、原味優格、棕櫚糖或海藻糖、無糖抹茶粉、玉米粉

起司威風蛋糕【電子鍋版】

運用少許可可粉增添色澤好看也好吃

食材：白芝麻、起司片(低脂)、海藻糖、蛋(蛋白)、黑炭可可粉(可加可不加)、檸檬汁、低粉、蛋(蛋黃)、牛奶

酒漬果乾磅蛋糕

帶有酒香的磅蛋糕, 配上一杯咖啡真是享受.

食材：綜合果乾、蘭姆酒、低筋麵粉、塩、泡打粉、香草精、鮮奶、無塩奶油、海藻糖、蛋、杏仁粉、肉桂粉

燕麥果乾糖(簡易無油版)

吃不完的燕麥總是讓人很傷腦筋 不用繁瑣的步驟做點小變化 就能享受另一種美味 成為喝茶聊天的小點心喔 喜歡花媽的料理,記得請按【訂...

食材：即食燕麥片、果乾、85%麥芽、南瓜子、海藻糖、二砂糖、水、鹽巴

可可奶香貝果🍫🥯

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冰糖、無糖可可粉、水、速發酵母粉、海藻糖、玫瑰鹽、酪梨油、全脂鮮奶、可烤焙水滴可可豆