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♦泰泰風♦泰北涼拌辣肉 或涼拌拉肉
Tai Tai Fon泰泰 風涼拌辣肉 或 涼拌拉肉 這個菜在台灣的餐廳並不普遍 它是一道必須現做的溫沙拉菜式 是好吃到令人懷念的味道 讓我翻譯的話 我不想翻城...
食材：豬或雞絞肉、糯米、魚露、檸檬汁、辣椒乾、香茅、香菜、萊姆葉、紅蔥頭
泰泰風
116 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「泰泰風」的零失敗食譜
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♦泰泰風♦沒有漂白劑的豆芽教有味道!
Tai Tai Fon泰泰 風好吃的豆芽跟人格的養成有一點像 適度的壓力下才能造就堅毅的性格 寶特瓶的小空間讓硬是撐起來的芽菜更結實 艀豆芽必須一天2次的漂水 ...
食材：綠豆、水
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♦泰泰風♦泰國綠咖哩馬沙門咖哩是用萊姆皮
Tai Tai Fon泰泰 風台灣物產豐富 包括泰國的萊姆果也成功的移植在台灣種植還滿普遍的. 取得也不難 泰式的咖哩那種特殊的香氣是來自泰國的萊姆果的皮 無...
食材：卡菲爾萊姆果
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♦泰泰風♦薑黃飯配馬沙曼咖哩
Tai Tai Fon泰泰 風這道料理需要分成 3大步驟~ 1.煮薑黃飯 2.把薑黃飯擺盤 3.煮瑪沙曼咖哩 更詳細解說請參考http://blog.xuit...
食材：新鮮薑黃、米、絞肉、椰漿、泰泰風馬沙曼咖哩、根莖類蔬菜、水
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♦泰泰風♦泰北香腸~香氣來自香草植物
Tai Tai Fon泰泰 風之前也開過很多次自製泰北香腸的課 堂堂課都爆滿..因為太香太好吃 泰北香腸的香氣來自香草植物 說到植物就有蟲阿灰塵阿 …之類...
食材：豬絞肉、萊姆葉、香茅、咖哩粉
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♦泰泰風♦綠咖哩醬不應該很綠!!
Tai Tai Fon泰泰 風『沒有添加色素.也沒有其它人工合成物添加』的綠咖哩醬應該是褐綠色才是天然的醬 我教做過無數次的『自製綠咖哩醬』 綠咖哩醬由多種草本...
食材：泰泰風綠咖哩醬、椰漿、水、雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔
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♦泰泰風♦瑪沙曼咖哩飯鑲軟絲
Tai Tai Fon泰泰 風很多人會把「軟絲」做成滾水燙. 做成燒烤.或做成三杯口味 在泰國的做法則是塞肉進去.然後蒸或煮成湯 可要把軟絲肚子裡的生肉蒸煮到熟...
食材：軟絲、泰泰風瑪沙曼咖哩醬、絞肉、椰漿、糯米、椰糖
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♦泰泰風♦香蘭葉炸雞塊
Tai Tai Fon泰泰 風有 一道相當知名的菜『香蘭葉包雞』， 是泰國境內餐廳及台灣島內泰菜餐廳都有開的菜單 香蘭在台灣被稱做七葉蘭，南部很常見到的，可惜～...
食材：香蘭葉、雞胸肉、蒜末、香菜末、胡椒粉、醬油、糖、地瓜粉
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♦泰泰風♦瑪莎曼咖哩 馬沙門咖哩
Tai Tai Fon泰泰 風馬沙曼咖哩在2011年時CNN評比為全球美味的50名之第一名 若運用泰國進口的馬沙曼咖哩醬還得加進茴香.丁香.豆蔻.肉桂.花生…...
食材：泰泰風馬沙曼咖哩醬、椰漿、水、肉、馬鈴薯、紅蘿蔔
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♦泰泰風♦泰式清蒸檸檬魚 魚醬製程公開
Tai Tai Fon泰泰 風清蒸檸檬魚是上泰國菜餐廳必點的菜 材料非常簡單 每人都可以在家自己做這個菜 但有些人不見得有瓶瓶罐罐的備料 所以 我就做出蒸檸檬魚...
食材：芫荽、麥芽糖、魚露、椰糖、檸檬汁、蒜頭、紅辣椒
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泰式風雞丁
可拉的鏡頭好好吃~ 酸甜好滋味。
食材：雞胸肉、九層塔、紅蘿蔔絲、蒜頭、素蠔油、魚露、糖、檸檬汁、油、酒、玉米粉、蛋白
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♦泰泰風♦蝶豆藍花+檸檬汁可變化很多顏色
Tai Tai Fon泰泰 風蝶豆藍花+檸檬汁可變化很多顏色喔
食材：蝶豆藍花、檸檬汁
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♦泰泰風♦用洛神花的葉子煮酸湯
Tai Tai Fon泰泰 風洛神花在台灣也發展成 ㄧ個具經濟價值的產業了 煮茶 做蜜餞 曬成花乾備用 泰國有ㄧ道湯品 加了洛神花還加了洛神花的葉 雷同於咱台灣...
食材：排骨、香茅、南薑、紅蔥頭、玉米筍、袖珍菇、洛神花葉、洛神花、辣椒、萊姆葉、椰糖、魚露、檸檬汁
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♦泰泰風♦泰國菜 涼拌烤肉
Tai Tai Fon泰泰 風泰國話稱這道菜叫『南多姆』 是CNN在2011年評比票選出全世界最好吃的食物第19名 這個菜在台灣的餐廳大部分被翻譯成『涼拌烤肉』...
食材：里肌肉、醬油、糖、椰糖、魚露、檸檬、香茅、萊姆葉、香菜、辣椒粉、糯米香
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♦泰泰風♦羅望子幼果涼拌青木瓜
Tai Tai Fon泰泰 風羅望子的酸帶著果香 這種尚未成熟的幼果滋味也很讚 最簡易的吃法就是沾著糖吃 也沾著醬汁吃 類似咱台灣的芒果青沾蒜頭糖醬油的吃...
食材：蒜頭、辣椒、羅望果子生果、蝦米、椰糖、檸檬汁、魚露、番茄、青木瓜、芫荽
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♦泰泰風♦泰國版的鳳片糕
Tai Tai Fon泰泰 風記憶裡我的父親曾當過旗山天后宮的爐主，爐主是經由擲杯允杯之後乞得一隻由糯米粉做成的龜回家，回家後喜氣洋洋的切割成好幾十小塊分送給鄰...
食材：糯米、椰漿、椰糖、鹽
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♦泰泰風♦泰式沙嗲烤肉
Tai Tai Fon泰泰 風泰國的烤肉串有濃濃的咖哩味及椰香味 椰香的味來自醃醬裡有椰漿 咖哩味則來自醃醬裡的咖哩粉 咖哩粉可以自己調 買市售的咖哩粉味道如果...
食材：雞胸肉或梅花肉、咖哩粉、金山醬油、魚露、香茅、紅蔥頭、蒜頭、煉乳、小黃瓜
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♦泰泰風♦綠咖哩醬無添加色素的好物!
Tai Tai Fon泰泰 風教做很多年的『煮綠咖哩椰汁雞』 都是用泰國進口的綠咖哩醬 我心理都有點不踏實 總覺的..該有一罐 『沒有添加色素.沒有其它不好的添...
食材：泰泰風綠咖哩醬、椰漿、水、雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔
