泰泰風

泰泰風涼拌高麗菜豬😋

高麗菜是老天恩物，富含膳食纖維和多種維生素，可修復體內受損組織，保護腸胃黏膜；經常食用還可以減少胃部不適～～真不愧是國民天菜👍👍👍...

食材：高麗菜絲、火鍋豬肉片（部位依個人喜好）、香菜、蒜頭、辣椒、魚露、檸檬汁、砂糖

泰泰風洋蔥燒肉

酸酸甜甜的味道， 再加上用檸檬汁及檸檬汽水醃漬肉片調味， 肉片軟嫩清爽， 味道快速入味， 整道料理濃郁不膩好下飯！

食材：火鍋里肌肉片（全聯買的）、洋蔥、檸檬汁、小蕃茄、魚露、醬油膏、醬油、黑糖粉、辣椒（可調整）、檸檬汽水、胡蘿蔔絲（配色用）、胡椒粉、酒、香油、油（煎肉）、油（炒洋蔥）

泰式奶茶戚風蛋糕

泰式奶茶獨有的香味，配上戚風蛋糕細緻的口感，讓人一口接一口停不下來。

食材：手標牌茶包、熱水、蛋黃、煉乳、植物油、蛋白、泰式奶茶、砂糖、低筋麵粉、玉米粉（可省略）

蝦醬高麗菜 泰式料理 熱炒100

熱炒100最夯菜色之一，自己炒其實也超簡單，蝦醬自己來實在是麻煩了些，還好市面上也有現成的蝦醬，就像醬油一樣便利，會炒高麗菜就會炒...

食材：高麗菜300g、蝦醬(泰泰風)、蒜切末或片、辣椒切末

泰式醬X泰泰風雞肉串燒

泰美味！！泰式香辣海鮮沾醬添加奶油及蜂蜜，試試不一樣的感覺今天試做了家樂福新推出的創意醬料搭配［泰式醬X泰泰風雞肉串燒］，簡單的做...

食材：去骨雞腿肉、［泰式香辣海鮮沾醬］、香菜、花生碎、竹叉

泰泰風~蛤蜊粥

肥美的蛤蜊不管是煮湯、快炒都是很鮮美。富有蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、鐵、鎂等營養素。富含鐵質對視力和肝臟都有保護作用 但...

食材：蛤蜊、米、魚露、糖、檸檬

泰風檸檬鮭魚

我們家吃鮭魚，大部份都是用煎的方式料理， 今天突然想要試試看用蒸的， 翻一翻冰箱，剛好有剩幾顆檸檬， 那就弄成家人喜歡的酸甜泰式風...

食材：鮭魚片、蒜末2瓣、泰式甜雞醬、九層塔碎(或香菜)、白砂糖、檸檬片、檸檬汁、魚露

泰泰風戀蟹腳

快速將美味簡單上桌的好料理不一定要花大錢,只要將即食蟹腳解凍後,加入泰風的醬料醃洋蔥,最讓後淋在蟹腳上放上水果及洋香菜,不論是色....

食材：即食蟹腳、洋蔥、白醋、糖、魚露、水蜜桃、奇異果、洋香菜、檸檬原汁冰塊

泰泰風香烤全雞

泰式風味烤雞吃起來很清爽一點也不膩口唷!使用泰國檸檬葉與香茅醃製一晚入味，烤出來的雞肉充滿南洋風味的香氣，鮮嫩多汁的土雞肉，一口咬...

食材：土雞(約1.5公斤)、[醃料]泰國檸檬葉、[醃料]香茅、[醃料]香菜、[醃料]檸檬、[醃料]紅蔥頭、[醃料]蒜頭、[醃料]薑、[醃料]辣椒、[醃料]鹽、[醃料]醬油、[醃料]魚露、[醃料]橄欖油、[醃料]白胡椒粉

泰風檸檬佃煮秋刀魚

秋刀魚的刺超多又很細小， 我不想殺魚挑刺， 只想懶惰的直接吃， 所以想到用佃煮的方式， 把魚骨頭都煮酥了， 直接吃也不怕被噎到， ...

食材：秋刀魚3條、蔥、醬油、蒜頭5大瓣、砂糖、檸檬汁、白開水、魚露、香油(我用黑麻油)、醬油膏

泰式奶茶戚風蛋糕

食材：泰式奶茶粉、低筋麵粉、蛋白、紅茶烏龍奶、白糖、蛋黃、玉米粉、沙拉油、香草粉、練乳

♦泰泰風♦煙燻鮭魚泰式吃法

每年美國的阿舅都是拿這東東回來送 有點鹹卻香氣四溢 每次總是直接配飯吃一吃就算了 這次我算是賢慧了 加一點香茅香菜就一道無油無煙的...

食材：煙燻鮭魚、香茅、香菜、白飯

♦泰泰風♦泰式涼拌菜 『卡必醬沙拉』

泰式涼拌菜是把魚露椰糖檸檬汁和著蔬菜海鮮拌一拌吃 另與涼拌菜齊名的的是蔬菜沾著醬吃的『卡必醬沙拉』 非常普遍的國民食物就是 『一口...

食材：泰泰風暹蝦醬、辣椒、椰糖、檸檬汁、小黃瓜、紅蘿蔔、秋葵、長豆

♦泰泰風♦洽普葉~ 泰式蝦鬆

泰文ชะพลู我把它翻譯成「洽普葉」 泰國用這葉子包裹著辛香料草 就成了雅俗共嚐的棉康小點 高檔餐廳精緻的擺盤吃起來優雅 或在街邊...

食材：洽普葉、乾辣椒、香茅、檸檬汁、青蔥、花生、紅蔥頭、雞肉、蝦子

♦泰泰風♦彩色米鑲在波羅密裡

泰國人普遍喜歡「一口芒果一口椰漿糯米和著吃」 有時候也會「椰漿糯米」配著榴槤吃 蒸熟的糯米浸泡在椰漿裡30分鐘 吸飽椰漿的糯米既軟...

食材：糯米、蝶豆藍花、香蘭葉、波羅蜜

♦泰泰風♦細說泰式香腸

清邁的香腸非常好吃在曼谷也到處都吃的到 有以糯米發酵成酸味的有加了冬粉軟化口感的 比起清邁在地的香腸 曼谷的清邁香腸則多了些「精緻...

食材：泰泰風泰北草本香腸

♦泰泰風♦羅望子的一生

羅望子又稱羅旺子有時也稱酸子 是可以長到3樓高的喬木氣味有點酸有點甜 生果可入菜可生食熟果剝肉食用或加工 以圖示來看看它的一生

食材：羅旺子