泰式料理

【33廚房】泰式香魚塊

誰是總舖師 - 郎祖筠＋林俊逸＋黃靖倫

食材：鱈魚肉、蛋、蒜末、薑末、地瓜粉、蔥花、咖哩粉、糖、泰式甜辣醬、魚露、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉

泰式打拋豬拌麵【五木麵條】

酸酸辣辣、甜甜鹹鹹的泰式打拋豬拌入Q彈滑溜，帶有淡淡天然麥香的五木營養麵條，天氣再熱，有這盤酸辣夠勁的打拋豬拌麵，吃光光還意猶未竟...

食材：五木營養麵條、豬絞肉、蒜、紅蔥頭、辣椒、洋蔥、小番茄、九層塔葉、油、糖、鹽、米酒、太白粉、酒、醬油、魚露、水、檸檬汁

泰式酸辣醬

最近想減肥，所以為了讓生菜沙拉更好入口，所以就想到用泰式酸辣醬，網路找了一些資料之後動手作看看。

食材：大辣椒、小辣椒、蒜茉、洋蔥、香菜、白糖（果糖）、白醋、魚露、檸檬汁、水

【高校生便當手札】酸辣烤翅

簡單到不行的酸辣烤翅，酸甜辣多層次的口感一次滿足加上金黃色澤的表皮看起來更誘人。若能與可樂或啤酒一起享用更是一絕！

食材：二節翅(取中段)、蜂蜜、韓式辣醬、白芝麻、泰式酸辣醬、醬油、米酒

辣味椰奶雞

南洋料理 - 辣味椰奶雞 , 辣度來自泰式甜辣醬, 用椰漿比較濃郁, 香氣來自香茅, 味道清爽，口感酸辣帶甜，又開味。其中又以許多...

食材：去骨雞腿肉、香茅、泰式甜辣醬、馬鈴薯、椰漿、紅蘿蔔、糖、洋蔥、鹽、白胡椒

泰式涼拌青木瓜絲by戀戀家

這次用的青木瓜顏色粉橘，但口感和青木瓜無異，用魚露和椰糖及各項辛香料譜出酸又辣的味道，完全命中炎炎夏日的胃口呀 歡迎到戀戀家找尋...

食材：青木瓜、小番茄、蝦米、原味花生、香菜葉、小辣椒、大蒜、椰糖、檸檬汁、魚露

泰式檸檬雞柳條

夏天嘴饞想吃點清爽的炸物，推薦來道泰式檸檬雞柳條，酥脆雞柳條沾著泰式甜辣醬，連小孩都愛吃噢！ {珈常日々雜話曆} 部落格 ht...

食材：雞胸肉、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、鹽、黑胡椒 (有小孩怕辣可不加)、卡士達粉 (可有可無,有加會增加些奶香味也更酥脆)、麵包粉、泰式甜辣醬、檸檬

史雲生雞湯-超簡易美味海南雞飯輕鬆做

喜歡海南雞飯又總是覺得外面賣好貴，自己燉雞湯又覺得太油太麻煩，一秒鐘幾十萬上下怎麼可以在那邊燉湯煮飯呢? 用這個超快速又美味的作法...

食材：去骨雞腿肉、大蒜、薑、鹽、泰國香米、雞粉、米酒

不辣的綠咖喱

食材：泰國綠咖喱醬、小雞腿、紅蘿蔔、馬鈴薯、小玉米、四季豆、洋蔥

泰式海陸涼拌

這是個炎熱的夏天，整個人懶洋洋的，想到煮飯就不知覺的留下汗水，所以晚餐一定要快狠準的料理，今天這道泰式海陸涼拌絕對符合需求，快速的...

食材：紅黃綠椒絲、蝦仁、花枝、發泡魷魚、五花火鍋肉片、聖女番茄、旭家蒟蒻麵條、香菜、李錦記泰式甜辣醬、檸檬汁

炎炎夏日開胃系列☀泰式檸檬魚

古人說不過端午不收衣 所以一過端午夏天就可以算是正式報到啦 雖然米國這邊還是舒爽的天氣 但跟前陣子比起來真是熱熱熱 夏天就應該吃點...

食材：多利魚片、米酒、魚露*、醬油*、糖*、蒜末*、蔥末、辣椒*、洋蔥丁*、薑末(醬料用)*、薑片(蒸魚用)、香菜末*、檸檬原汁*、檸檬皮*

泰式辣炒海鮮

冬蔭功醬除了做酸辣海鮮湯，用來炒菜也很適合。這道就是把冬蔭公湯改造成乾式的辣炒海鮮。很下飯啊！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到...

食材：蛤蜊、魴魚、小花枝、小蕃茄、洋蔥、甜豆、紅蔥頭、冬蔭功醬、油、醃漬魚肉調味料、鹽、太白粉、米酒

泰式甜辣烤雞翅

吃膩了紅燒雞翅或滷味雞翅？試試看以泰式甜辣醬做醃醬吧! 口感吃來酸酸甜甜很開胃，擺盤時鋪上生菜絲、梅漬小黃瓜，清爽可口又解膩 靜...

食材：球莖生菜、梅漬小黃瓜、二節雞翅、蒜頭、泰式甜辣醬、檸檬、醬油、鹽巴、水

泰式酸辣松板薄片

用的是泰式酸辣醬汁，酸辣甜鹹全部都包含的好滋味。而且，不是只用在海鮮上，肉類也適合，經過冰鎮之後，更是爽口！ http://ch...

食材：松板豬肉、洋蔥、香菜、嫩薑、蔥、蒜頭碎、辣椒、高湯、檸檬汁、魚露、醬油、糖

涼拌番茄小黃瓜

炎熱的夏日懶的開伙 涼涼的全聯是採購食材的好去處! 這道涼拌番茄小黃瓜食材簡單又不用開伙 全聯都買得到! 搭配酸甜微辣的泰式酸辣醬...

食材：番茄、小黃瓜、泰式酸辣醬、砂糖

泰色柚子沙律

小清新的感覺！ 如果不吃辣，可以不下辣椒

食材：辣椒、白砂糖、淨柚子肉、魚露、椰絲、青檸、炸花生、植物油、紅蝦米、紅蔥頭、香茅、檸檬葉、南薑、泰國莞茜

減肥美食--泰式杏鮑菇海鮮湯

夏日將至，深受減肥所苦，想吃的東西卻總是那麼多，於是開始研究起了各種減肥美食!! 泰式杏鮑菇海鮮湯微酸爽口，又有飽足感，實在是減肥...

食材：杏鮑菇、蛤蠣、洋蔥、豆芽菜、水、檸檬、魚露、九層塔、薑片(可省)、肉片、番茄