波羅麵包

巧克力菠蘿麵包

酥香的菠蘿製作成巧克力口味,裡頭夾著巧克力豆!一口咬下外酥內軟,透著陣陣巧克力香 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"S...

食材：巧克力麵團、無鹽奶油、糖粉、巧克力豆、雞蛋、可可粉、低筋麵粉

簡易版的mini菠蘿麵包餅乾🍪

靈感取自於「popo huang」的用鬆餅粉做菠蘿餅乾😍 昨天做了之後口感是比較偏鬆軟，但因為我自己比較愛吃酥脆的，所以自己換成用...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、泡打粉、全蛋、砂糖、蛋液

湯種鳳梨菠蘿麵包

冷呼呼的氣溫最適合玩奶油麵團，又至歲末年底，做個鳳梨造型的菠蘿，盼新的一年好運旺旺來～

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋液、砂糖、蛋、鹽、高筋麵粉(或低筋)、奶粉、鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)、烘焙抹茶粉

湯種菠蘿麵包

菠蘿麵包是許多人心中台式麵包的首選！用湯種法製作，麵包的保濕度較高，口感也比較鬆軟～

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋、砂糖、鹽、高筋麵粉(或低筋)、奶粉、鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)

日式糖菠蘿麵包

外皮像是餅乾一般，搭配Q彈濕潤的湯種麵包，整個麵包吃起來不但口感豐富還充滿了乳香，這樣聽起來高難度的麵包這次就要跟你分享在家如何簡...

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、速發酵母、雞蛋、香草精、糖、牛奶、鹽巴

烏龜菠蘿麵包

說到最喜歡的麵包，不少人都會說：「菠蘿！」菠蘿已經是許多人的心頭好，做成烏龜樣貌想必更討喜啊！一起大口的阿姆阿姆阿姆吧～ 詳細食...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、蛋、奶油、牛奶、糖、鹽、可可粉、無鹽奶油

菠蘿麵包

菠蘿麵包一直是受歡迎的麵包品項~整體口感外酥香內柔軟~大人小孩都喜愛

食材：高筋麵粉、速發酵母、奶油、砂糖、糖粉、雞蛋、無糖優格、奶粉、低筋麵粉、水、鹽、無鹽奶油

湯種可可菠蘿麵包

完整的巧克力口味，菠蘿麵皮及麵包體全加了頂級的法芙娜可可粉，滿口濃郁的可可香味，超滿足！

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、砂糖、蛋液、鹽、低筋麵粉(或高筋)、蛋、奶粉、鮮奶、法芙娜無糖可可粉、新鮮酵母(或酵母粉)

肉鬆菠蘿麵包，酥脆消魂好滋味

食材：高筋麵粉、開水、速發酵母、低筋麵粉、肉鬆、奶粉、砂糖、鹽、全蛋、無鹽奶油、鮮奶

湯種抹茶烏龜菠蘿麵包

菠蘿麵包做個造型變化，涼爽的氣溫超適合來玩奶油麵團做造型麵包～

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋液、砂糖、蛋、黑芝麻粒、鹽、奶粉、鮮奶、烘焙抹茶粉、新鮮酵母(或酵母粉)

迷你菠蘿麵包

與大家分享過的迷你菠蘿餅乾升級成【迷你菠蘿麵包】囉~做法簡單利用厚片土司，另製作菠蘿皮…包入鬆軟土司…口感外酥內軟…小小一顆…一口...

食材：全家法式香綿土司、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋

菠蘿麵包

食材：高筋麵粉、蛋(一顆)、發酵奶油、牛奶、糖粉、細糖、鹽巴、乾酵母、奶粉、奶油、低筋麵粉

菠蘿甜麵包

菠蘿麵包酥脆的外表，包裹著柔軟的內餡，在柔軟與酥脆中尋找那平衡點。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、水(8℃)、奶油、酥油、鹽、奶粉、瑪琪琳、糖、蛋、即發酵母

菠蘿麵包（湯種法）

菠蘿麵包是一款不敗的麵包，加入湯種使得麵包更加柔軟，表面酥酥香香、裡面鬆軟到不行，讓人一口接一口停不下來。

食材：低筋麵粉、奶粉、高筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、湯種、全蛋液、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶

巧克力菠蘿【麥典實作工坊麵包專用粉】

濃郁的巧克力菠蘿，外層酥脆，內層軟Q。 用麥典實作工坊烘焙美味，征服你的味蕾~

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、奶油、鹽、細砂糖、即發乾酵母、全蛋、奶粉、可可粉、水、鹽巴

湯種紅麴火龍果菠蘿麵包

紅龍果果肉鮮艷的紫紅色是最佳的天然色素，拿來加入麵團裡，做出熱情的菠蘿胖～

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、砂糖、蛋液、鹽、低筋麵粉(或高筋)、紅火龍果果肉、奶粉、水(或紅火龍果果肉)、紅麴粉、新鮮酵母(或酵母粉)

粉彩菠蘿麵包

近幾個月在瀏覽網頁時~發現不少日本人將菠蘿麵包Melon Pan製作的跟以往不一樣~放上各種圖案甚至是卡通人物~讓菠蘿麵包有了新的...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、無鹽奶油、雞蛋液、奶粉、過篩糖粉、水、低筋麵粉、草莓粉、可可粉、抹茶粉、鮮奶(助沾黏)