泡香菇水

（🥣）竹筍雞湯

食材：土雞、竹筍、米酒、泡發香菇、鹽、薑片、水

簡易快速油飯

平常因為家裡人飯吃得少所以我一次都會煮多一些放冰箱 要吃的時候只要取少量 按快速炊飯即可 今天所煮的油飯 也是用糯米放冰箱冰過的 ...

食材：長糯米 冰過的、乾香菇、醬油、乾蝦米、米酒、松板肉、胡椒粉、油蔥酥、黑麻油、糖、泡香菇的水

萬用鍋 老ㄚ萍的健康油飯

涼涼的天氣，讓我忽然想到麻油雞油飯，個人比較注重養生⋯其實是老了，因而衍生這道料理 好鍋子 真的是很棒 又是一鍋到底的料理方式 真...

食材：五穀飯、白米、無骨雞腿肉、茭白筍、杏鮑菇、乾香菇、薑片、麻油、米酒、泡過的香菇水、鹽巴

鮮味炊飯-干貝雞肉香菇

北海道生食級干貝為主角 還加上近來很夯的透明醬油 主要食材皆是購自海味團的新鮮美味

食材：北海道生食級干貝、無骨雞腿、日式鰹魚醬油、香菇、黑胡椒粒、透明醬油（或日式鰹魚醬油）、胡蘿蔔、泡干貝的水、柴魚片、米、白胡椒、蔥、高湯或水

紅麴雞湯（麵）

無論是想喝暖呼呼的湯還是加入麵條成為一道簡單又營養的主食，都非常美味喔，我們一起來試做吧。

食材：紅麴醬（頂好）、水、馬祖老酒（or米酒）、土雞腿、老薑、泡發香菇8朵、鴻禧菇、鹽、麵條

佛跳牆

這道料理並不難做，難在要準備的材料太多而缸太小。仔細研究它的食材網羅了天上飛的鳥蛋；地上走的豬排骨、豬肚,豬蹄；海裡游的干貝、鮑魚...

食材：排骨、大白菜、蠔油、芋頭、米酒、醬油、酸脆筍、白胡椒粉、紹興酒、香菇、黑胡椒粉、全蛋液、豬肚、糖、炸豬皮、太白粉、紅棗、蒜頭、地瓜粉、熟栗子、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蔥、白醋(汆燙豬皮用)、泡香菇水、沙拉油

照燒豆腐煎餅

照燒豆腐煎餅，就是在日式便當中經常出現的【漢堡排】的迷你版，純素低脂的做法是用豆腐來製作，一起來看看材料吧！

食材：板豆腐、泡發乾香菇、麵粉、杏鲍菇、洋車前子粉、生抽、紅甜椒、鹽、黄糖、馬蹄、香菇粉、五香粉、黑醋、黑胡椒粉、水、香椿醬或香油、嫩薑、木薯粉

古早味竹筍肉絲鹹粥

下雨天☔️就是想來碗熱呼呼的粥～有竹筍豬肉蔬菜的鮮甜、白胡椒香油的香氣，濃濃的一碗送入口中，既暖胃又吃得滿足！ 🎈更多的分享在這...

食材：綠竹筍、豬肉絲、醬油、乾香菇、米酒、鹽、紅白蘿蔔丁(選擇性)、糖、白胡椒、芹菜末、香油、蝦米(可略)、油蔥酥(小撇步)、太白粉、米、泡香菇水+水

山藥糕

常見山藥做成甜的糕點，其實用做蘿蔔糕的做法，做成鹹的也很適合呢！

食材：鐵棍山藥、在來米粉、乾香菇、培根、蝦皮、鹽、白胡椒粉、米酒、水、泡香菇水、枸杞

紅黎生菜脆鬆

食材：乾香菇（泡軟）、刈薯、煮熟紅藜、蒟蒻素蝦、芹菜末、鹽、素火腿、粉絲、糖、西生菜、咖哩粉、核果(炸酥切碎)、胡椒粉、白粉水

港式蘿蔔糕 電鍋版

蘿蔔太便宜的季節又來了…… 很容易就蒸好的港式蘿蔔糕。

食材：葵花油、臘腸切碎丁、泡軟乾香菇碎丁、泡軟金勾蝦碎丁、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉、白蘿蔔、水、水磨再來米粉、太白粉

醬燒小卷鑲飯

食材：透抽、花椰菜、水、醬油、長糯米、酒、乾魷魚、味醂、乾香菇、糖、紅蔥頭、白胡椒粉、泡香菇水

【YaBeBe】麻油雞飯

麻油糯米控一定要會啊！ 跟著我做，其實沒有很難喔

食材：雞腿、麻油、米酒、香菇、老薑、鹽、水（泡香菇的水）、白米、糯米

蛋酥白菜滷

冷冷天氣來碗魯白菜 燒燒的溫暖去寒的很 多吃了些飯 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceb...

食材：白菜（艮及葉分開備用）、蹦皮、乾香菇（用糖➕水泡過備用）、雲耳（泡水備用）、自製高湯（無可用ㄧ般水）、開陽（用酒泡過去腥備用）、薑片、蛋、干貝（用酒泡過去腥）

香菇肉燥

香噴噴的香菇肉燥，一口鹹香的肉燥，一口軟嫩新鮮的香菇，一口滿滿吸進滷汁的白飯。 ~完全就是家常料理基本配菜~

食材：豬絞肉、香菇 （泡軟後切小粒）、醬油、紹興酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、水、紅蔥酥、花生醬

蝦米炒水蓮

水蓮是家中很受歡迎的一道菜，沒有肉絲時用蝦米爆炒提香也是非常美味的！

食材：水蓮、老薑絲、蝦米、水、嫩薑絲、鹽、香菇乾泡發切絲、米酒、辣椒

👩🏻‍🍳醬炒大白菜-家常便當菜

這道菜要是不要放醬油跟醋也是很好吃唷。醬炒的比較鹹，而且飯還可以淋一些菜湯汁，讓飯更好吃唷

食材：大白菜-切段、紅蘿蔔-切片切條都可以、香菇-泡溫水去蒂切絲水備用、蔥-切段、小蝦米、大蒜-切絲、麻油、鹽巴、胡椒粉、醬油、黑醋、香油