泡打粉小蘇打粉

桃酥(二)

這是另一個桃酥的作法，食譜源自孟老師的100道手工餅乾一書。作法特別之處在於先將一半的麵粉烘烤過，雖然不明白此舉之用意，但最後成品...

食材：低筋麵粉、糖粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、白油、全蛋、核桃

香蔥雞汁火腿司康【豬油版】

喜歡吃香蔥雞汁餅乾的人，一定要試試看這款鹹口味的香蔥雞汁司康。讀大學的時候，在食堂裡常看到同學買個司康搭配一小杯soup of t...

食材：中筋麵粉、玉米粉、豬油、奶粉、冷水、泡打粉、糖、鹽、雞粉、蔥花、火腿(切小丁)

甜蜜蜜發發糕

年要到啦～愈接近的日子就要用愈振奮的心來迎接年的到來，大家準備好了嗎？讓我們用最歡喜熱情的心來迎接團圓日吧！〈大古美味食堂〉年菜大...

食材：在來米粉、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、黑糖、糖、鹽巴、水

葡萄燕麥餅

健康有飽足感的燕麥，烘烤過後的酥脆口感，搭配富有酒香的蘭姆葡萄乾，簡單的步驟與易取得的食材，就能輕鬆擁有多層次的美味。

食材：葡萄乾、蘭姆酒、奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、燕麥片

星巴克香蕉核桃蛋糕

食材：低筋麵粉、糖、奶油、香蕉、雞蛋、核桃、泡打粉、小蘇打粉、牛奶

桃酥(一)

桃酥是傳統中式的特色小點，乾、酥、脆、甜為特色。老式傳統的做法以添加臭粉或阿摩尼亞使其澎大酥鬆，現在的人對這兩樣添加劑滿了疑慮，改...

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、糖粉、鹽、豬油、白油、蛋、小蘇打粉、水、核桃

香菇。鬆餅

今天帶孩子們採收香菇 哎唷～ 怎麼越採越少了啦～😆 🌸FB粉絲團 https://www.facebook.com/洪瑪迷の...

食材：低粉、巧克力粉、迷你小口糧、無鋁泡打粉、奶油、糖、鮮奶、蛋

藍莓餡迷你瑪芬(氣炸鍋)

Spiced Blueberry Mini Muffins 表層酥脆有如pie crust，蛋糕體鬆軟，藍莓酸甜得恰到好處，又帶有...

食材：藍莓、砂糖、中筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、室溫雞蛋、薑粉、室溫奶油、3″小蛋糕模/瑪芬烤模、肉桂粉、全脂鮮乳、3″蛋糕紙模、海鹽、黑糖、植物油、香草精

香蕉香蕉香蕉磅蛋糕

因為太好吃了所以要講三次！這款香蕉磅蛋糕保證讓你的廚房散發出濃郁的烤香蕉香氣！讓你的左右鄰居都想吃ㄧ口！

食材：低筋或中筋麵粉、小蘇打粉 或 泡打粉、鹽、融化無鹽奶油、室溫無鹽奶油、黑糖 或 細砂糖、糖、蛋、熟香蕉、核桃 或 腰果 *可省

超簡單巧克力塔

幾年前常幫青春期的孩子準備這樣的點心，讓她帶去學校，下午墊墊肚子，免得她大腸告小腸，無法專心上課。 吃剩的巧克力鍋，放在冰箱很久的...

食材：低筋麵粉、橄欖油、白砂糖、全蛋、鹽、香草精、泡打粉、小蘇打粉

藍莓優格瑪芬

淡淡優格香氣 伴隨著新鮮藍莓 鬆軟濕潤的美妙滋味

食材：糖、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、蛋、藍莓優格、葵花油、新鮮藍莓

自製＂發糕＂步步高！

發糕是過年必備的米食，寓意發財和步步高昇。自己做溫馨家庭中除了會有一股濃濃的年味兒，家人們也會比較愛吃和珍惜，所以趕快來做，大家在...

食材：中筋麵粉、米穀粉（蓬萊米粉）、二砂糖、黑糖、無鋁泡打粉、小蘇打粉、葵花油、水

月亮鹹酥餅

土耳其主婦都會做很多家常點心，既簡單又好吃。好久好久都沒烤餅乾了，今天就拿這個簡單到不用任何技巧，只要按食譜，把材料全都放在一起揉...

食材：葵花油、奶油、打發的蛋白、蛋黃、百里香、蘋果醋、芝麻、紅椒粉、小茴香仔、白糖、鹽、水、泡打粉、炒熟的芝麻、多用途麵粉

核桃桂圓蛋糕

經典的台式蛋糕，桂圓的滋味總是挑動味蕾的享受。

食材：低筋麵粉、白糖、黑糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽、全蛋、桂圓肉、養樂多、蘭姆酒、沙拉油、核桃

濃密且有層次 甜而不膩的紅酒黑巧克力蛋糕

濃密且有層次的 ‪#‎紅酒黑巧克力蛋糕‬ Red Wine Dark Chocolate Cake 淡淡的酒香 配上微苦的黑巧克...

食材：糖、麵粉、牛油、可可粉、黑巧克力豆、小蘇打粉、香草精、泡打粉、鹽、蛋 2 顆、紅酒、牛奶、油

核桃酥~植物油版

核桃酥,古早味的點心,不加碳酸氫氨粉,改用植物油,做出來一樣香酥脆又健康,加上核桃,多了堅果香,下午茶又多了一味喔~

食材：低筋粉、植物油、細砂糖、蛋、小蘇打粉、泡打粉、熟核桃、表面塗蛋液

法式鹹蛋糕

影音食譜連結：https://youtu.be/Qc1XZjrkTQY 低卡無添加糖份濃郁起司味的“法式蔬菜鹹蛋糕”，德式香腸丁...

食材：長型模具（16公分）、地筋麵粉、全蛋液、泡打粉、起司粉、牛奶、沙拉油、洋蔥、義式香料、鹽、胡椒粉、紅黃椒、德式香腸、青花菜、番茄（裝飾可略）、小黃瓜（裝飾可略）