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焗烤鮪魚薯泥軟法麵包＿蕃茄醬懶人料理
Cherrie cook鮪魚馬鈴薯泥可以直接當沙拉吃，或是添加點番茄醬、起司絲做成焗烤都非常適合，做法簡單，營養滿分。 歡迎到我的臉書專頁按讚：Cherr...
食材：軟法、馬鈴薯、雞蛋、鮪魚罐頭、可果美番茄醬、焗烤用起司絲、洋蔥、黑胡椒粒、法式香草風味料、鹽
法
1,076 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「法」的零失敗食譜
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法式軟法麵包
Judy 烘焙亂亂玩法式軟法做法較一般法國麵包簡單 材料簡單 而且口味和吐司差不多 我喜歡做成一大條 切片抹上蒜香醬、果醬... 很受Judy家人的喜愛
食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速酵、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】水、【主麵團】砂糖、【主麵團】岩鹽、【主麵團】發酵奶油
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(超省水)神奇煮蛋法
168懶人料理LazyRenee網路瘋傳的省水省時神奇煮蛋法，實作分享~真的超方便，水煮蛋拿來做沙拉、湖南蛋...歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得...
食材：雞蛋、廚房紙巾
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墨西哥辣椒pizza
Maggie Liu可做三個8吋麵糰 感謝人愛柴的食譜
食材：烏越法粉（或高筋麵粉）、低筋麵粉、洋蔥、鹽、紅黃甜椒、速發酵母、墨西哥辣椒、植物油、蕃茄、水、培根、蘆筍、焗烤雙色起司
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雲朵乳酪吐司(中種法)
Money's mon的雜炊筆記配方來自陳嘉吉老師 https://www.facebook.com/charge0528
食材：12兩帶蓋吐司模、溫水10%、速發酵母1.2%、中種麵糰、冰水34%、高筋麵粉30%、高筋麵粉70%、雞蛋10%一個、糖18%、冰水6%、冰動物性鮮奶油12%、鹽1.2%、奶油乳酪20%、無鹽奶油5%
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南瓜核桃紅豆包~湯種法
安將華南瓜營養豐富，加南瓜烤色優，最近還蠻愛做南瓜麵包的，麵包體用湯種法，做好的麵包非常柔軟不乾硬，內餡紅豆加上核桃，非常的對味好吃~ ...
食材：湯種、南瓜泥、蛋、冰水、砂糖、高筋粉、奶粉、速發酵母、鹽、無水奶油、紅豆、核桃、全蛋液、白芝麻
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蛋糕餅皮銅鑼燒(分蛋法)
單身廚房蛋糕餅皮看起來跟鬆餅餅皮差不多，吃起來口感卻大大不同。這要自己做了、吃了就能比較明顯差異，不論哪種餅皮，拿去冷凍後再取出來吃也都很...
食材：冰蛋白、香草糖、檸檬汁、冰蛋黃、植物油、鮮奶
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端午節粽子怎麼包？完美三角肉粽食譜包法！
龐家肉粽簡單幾個步驟包出完美比例的三角形肉粽， 端午節包粽子沒煩惱！ FB粉絲團https://www.facebook.com/pa...
食材：粽葉、糯米、花生、三層爌肉、鹹蛋、魷魚、香菇、蝦米
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維也納牛奶軟法
老皮桌邊故事還不會做麵包之前，在7-11買早餐就愛買維也納軟法，柔軟的麥香包著冰淇淋口感的內餡，常常一下子就吃光了。濕熱的天最適合麵包發酵了，...
食材：高筋麵粉、即發酵母粉、水、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、煉乳、糖粉
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蛋香平板蛋糕(分蛋法)
Echo的復刻美食只要學會平板蛋糕，就可以變化出蛋糕捲、長條蛋糕，甚至組合出棋盤蛋糕；還是要常常動手做才會越來越熟練，本來想分享的【檸檬香緹蛋糕捲】...
食材：冰蛋白、細砂糖、檸檬汁、蛋黃、植物油、鮮奶、低筋麵粉、香草精【可省略】
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果乾小圓法(無油)
Judy 烘焙亂亂玩這組麵包雖不含油 但因採用隔夜中種 內部仍然相當的柔軟哦!
食材：【隔夜中種】高筋麵粉、【隔夜中種】水、【隔夜中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】全麥麵粉、【主麵團】砂糖、【主麵團】蜂蜜、【主麵團】奶粉、【主麵團】全蛋+水、【主麵團】鹽、【主麵團】速發酵母、【主麵團】水果乾、【表面裝飾】高筋麵粉
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只需4種材料的基本海綿蛋糕(全蛋法)
San Leong只需要4種材料, 就可以做出基本的海綿蛋糕, 軟綿又好吃, 切片後可以做奶油蛋糕的基底, 組合會非常搭喔!
食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉(過篩)、奶油
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雙峰Q彈吐司-冷藏法
HanasKitchen味道濃厚.Q彈好吃的一款吐司.自己在家裡也可以做出柔軟又Q彈好吃的吐司. .經過一晚低溫放置的製法.是利用低溫，讓酵母活性下降，發...
食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、快速酵母、奶粉、無鹽奶油、鮮奶油、全脂牛奶
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煙三文魚多士
EAT AT HOME 食·家聖誕節就到了，，在家攪派對一定忙著招呼客人，不如做一些簡單又美味的小食吧！ https://www.facebook.com/EA...
食材：法包（斜切）、蕃茄、煙三文魚、橄欖油、芥辣、蒔蘿（Dill）
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水合+後鹽法卡士比(80%水份的軟法)
Money's mon的雜炊筆記這個軟到爆炸又有Q勁的卡士比,據說是以前南非留給法國的產品 水份高達80%,第一次製作用一般的作法,因為我只有麵包機,打出來的薄膜...
食材：細砂糖3%1又1/2小匙、速發酵母0.6%1/2小匙、鹽2%1小匙、冰無鹽奶油3%、高筋麵粉100%、水60%、無糖優格20%
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牽絲牛肉馬鈴薯鹹派(簡易法)
*Eagle手做料理 *其實鹹派的料理起初會覺得難，但只要方法對了，內餡要加什麼是甜是鹹都會變得很簡單喔
食材：低筋麵粉、蛋黃、各種喜歡的起司、牛肉、奶油、牛奶、馬鈴薯、各式調味料、鹽、各式蔬菜、水
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奶酥麵包(中種法)
Judy 烘焙亂亂玩奶酥麵包算是台式甜麵包的不敗經典口味之一 通常甜麵包都是高糖油 自己做就可以減糖油 加上自製奶酥醬 那就更棒了!
食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】全蛋+水、【主麵團】砂糖、【主麵團】奶粉、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【奶酥餡】發酵奶油、【奶酥餡】全脂奶粉、【奶酥餡】糖粉、【奶酥餡】鹽、【酥菠蘿】發酵奶油、【酥菠蘿】砂糖、【酥菠蘿】低筋麵粉、【表面裝飾】全蛋液、【表面裝飾】酥菠蘿
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免揉 / 全麥乳酪歐包 / 毛巾蒸氣法
Ciao食材：高筋、全麥、水+蛋、速發酵母、高融點乳酪丁、海藻糖、鹽巴、乾燥洋蔥
