油鱼

酥炸英式啤酒麵糊魚片塔塔醬、炒蛋附洋菇片

食材：洋蔥、酸黃瓜、蛋黃醬、雞蛋、炸油、麵粉、檸檬、鹽/白胡椒粉、泡打粉、鱸魚、啤酒、沙拉油

雪菜肉末/芥菜葉使用

用煮芥菜雞湯的邊材，切下來的芥菜葉，先鹽醃脫水再炒香，加上辣椒提味，與炒香的肉末同炒，搖身一變為超美味下飯菜。 有時候沒有肉，只...

食材：芥菜葉切末、紅辣椒切圈、醬油或魚露、蒜切末、油、醃菜用的鹽、肉末、醬油

新餐肉春卷（純素）

credit : Peony Tsang IG : little_peonykitchen

食材：新餐肉、春捲皮、豆芽菜、紅蘿蔔（切絲）、乾木耳絲（浸泡）、朝天椒（去籽，切絲)、黃瓜（切絲 )、素魚露、泰式甜辣醬、馬鈴薯澱粉、水、油

泰式肉碎生菜包（辣味打拋豬伴萵苣）

食材：免治豬肉、紅葱頭、生抽、蒜頭、魚露、青檸汁、香茅、黑胡椒粉、檸檬葉、糖、指天椒、生粉、唐生菜/萵苣、油、九層塔

鮭魚味噌湯

食材：鮭魚、乾海帶芽、洋蔥、高湯或水、油、蔥花、蒜末、紅蘿蔔、金針菇、半半菇(好友菇)、板豆腐或嫩豆腐

日式香魚 飛利浦智慧萬用電子鍋

香魚肉質細緻，一直是我很喜愛的菜色。因為它的處理手續和烹調方法幾乎是魚料理中最簡便的。 利用萬用鍋一鍋到底，輕鬆就可以得到濃郁入味...

食材：香魚、薑泥、蔥綠、日式醬油、味霖、糖、米酒、水、油

糖醋黃金魚黃金(年菜料理)

酸中帶甜醋香味十足的糖醋魚無論大人小孩都愛的滋味 加入色彩繽粉的甜椒就可以為年菜增添喜氣

食材：黃魚、紅黃甜椒青椒、小黃瓜片、洋蔥、蔥、炸油、地瓜粉

夏天涼麵

夏天到了～～ 一早就又熱又悶！ 中午都沒胃口了～（´-`）.｡oO 老爺是北部郎， 在南部一直找不到合口味的涼麵， 那～～就自己...

食材：油麵條、紅蔥頭、蔥、黑糖粉、玄米油、鰹魚醬油、白芝麻醬、鹽巴、無糖花生醬、紅蘿蔔(洗淨削皮冷藏備用)、穀物醋（或一般醋）、蔥油、小黃瓜(洗淨冷藏備用)、冷開水、花生粉（可略）、蒜泥

椰子油茄汁秋刀魚

秋刀魚營養價格高，且經濟實惠，除了乾煎、爐烤，用番茄風味醬汁來煨煮，吃來也爽口夠味， 再次加熱滋味更醇厚，適合一次多燉煮些做為常備...

食材：秋刀魚、老薑、椰子油、蔥白、糖、牛番茄、白醬油、番茄醬、罐頭香料番茄塊、米酒

日式海鮮炒泡麵

以統一麵經典的肉燥風味收束日式炒麵的醬汁風華，碰撞出融合了異國文化、懷舊與創新的新滋味。只消加入各式蔬菜與海鮮一起拌炒，再投入醬油...

食材：統一麵肉燥風味麵體、手絲高麗菜、統一麵肉燥風味油包、紅蘿蔔絲、統一麵肉燥風味粉包、洋蔥絲、日式醬油、新鮮香菇絲、米酒、小白菜（切段）、烏醋、蛤蜊、胡椒粉、白蝦、柴魚昆布高湯、小章魚、魚板

白菜滷

食材：白菜、香菇、鹽、蝦米、白胡椒、扁魚、香油、雞蛋、黑醋、豬皮、米酒、薑、醬油、蒜、油蔥酥

阿嬤的料理 罐頭魚麵疙瘩

這是一道簡易清冰箱料理 配料阿嬤都是冰箱 有什麼就放什麼 雞蛋 魚丸 貢丸 蛤蜊 番茄 豆芽 小白菜 高麗菜 香菇........

食材：鯖魚罐頭、豆芽菜 韭菜、番茄、洋蔥、中筋麵粉、水、油、鹽、烹師傅調味粉

豪華南洋風叻沙白帶魚海鮮火鍋～

乾煎白帶魚 提煉出鮮美的白色鮮魚高湯 用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯 紅白兩色鮮甜高湯頭😆 打造出完美的海鮮火鍋鍋底😋 加上小磨坊南洋叻...

食材：白帶魚、干貝、米酒、帶殼鮮蝦、鹽巴、蝦殼及頭、雞柳條、胡椒粉、洋蔥、小磨坊椰奶漿、小磨坊蒜風味油、小磨坊南洋叻沙醬、鴻禧菇、水、熱水、瑭心蛋、綠花耶菜、包心白菜、日式火鍋料

煎吳郭魚

食材：吳郭魚、鹽巴、油

月亮蝦餅-餐廳版

月亮蝦餅算是台灣人發明的泰國菜 靈魂蝦泥是曾待過的泰國餐廳學到的 材料不難取得在家就可以做

食材：蝦仁、玉米粉、豬板油、魚漿、鹽巴、高鮮味精、糖、胡椒粉、潤餅皮、泰式甜辣醬

香蒜鮭魚佐時蔬

鮭魚用蒜風味油將其雙面煎至金黃恰恰香酥，再撒上香蒜粉與鮮磨黑胡椒粒，香氣四溢，魚肉油脂豐富Q彈，搭配脆口清甜的時令蔬菜，鹹香鮮甜，...

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、紅甜椒、米酒、秋葵、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜粉

[減醣] 香菇白菜魯

食材：包心菜、蝦皮、鹽、香菇、鰹魚包、薑絲、水、油、米酒（泡蝦皮用）、香菇水