油鱼

🍋泰式椒麻雞🌶️

椒麻雞是品嚐泰菜必點的菜色之一，故許多人誤以為椒麻雞本源自泰國料理，其實喜歡雲滇料理的饕客們定也曾疑惑過為何滇緬也有椒麻雞菜式，原...

食材：去骨雞腿排、香菜葉、大蒜（切末）、辣椒（切末）、醬油、香菜根（切末）、砂糖、檸檬汁、醋、魚露、薑末、地瓜粉、花椒油

簡易主菜篇｜炸魚薯條 (附影片)

父親節快到, 做一道炸魚薯條給爸爸邊飲啤酒邊吃吧~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Coo...

食材：魚柳(白魚魚柳, 如鱈魚)、麵粉A、薯仔、麵粉B、蛋黃、啤酒(白啤)、芥末醬/芥末粉、蛋黃(可以不加)、油、白醋(入噴壺)、酸黃瓜、酸豆、白酒醋/白醋/檸檬汁、鹽和黑椒

揚出豆腐

食材：雞蛋豆腐、麵包粉、醬油、低筋麵粉、蘿蔔泥、蛋、堅魚粉、油、柴魚昆布高湯、味霖

醋溜葛根粉條

喜歡吃醋的朋友一定要試試看，五印醋非常搭葛根粉條，夏天涼拌好食物❤️

食材：葛根粉條、蔬菜油、豬絞肉、蒜頭、蔥花、五印醋、日式鰹魚醬油、糖、鹽、香油、紅辣椒

青檸椒麻新餐肉

OmniPork新餐肉為純素植物餐肉，0膽固醇、高蛋白質、能提供豐富的膳食纖維，低鈉、低熱量、非基因改造、無添加激素、抗生素及味精...

食材：OmniPork新餐肉、香菜葉、大蒜末、高麗菜絲、辣椒末、低筋麵粉、香菜根末、全蛋液、檸檬汁、麵包粉、砂糖、醬油、魚露（可省）、花椒油

蝦油空心菜ผัดผักมันกุ้ง

เมนูนี้จะไม่ใช้กะปิ แต่เจ๊จะเอา "มันกุ้งเสวย" (น้ำพริกกุ้ง) ผัดกั...

食材：空心菜ผักบุ้งจีน、蒜頭กระเทียม、紅辣椒พริกชี้ฟ้า、朝天椒พริกขี้หนู、蝦油มันกุ้งเสวย、魚露น้ำปลาแท้、味精ผงชูรส

白油抄手麵

小孩不吃辣，那就來碗白油抄手麵吧~ 又是道快速料理~

食材：里港餛飩(全聯)、青菜/菇菇、蒜末、香油、鰹魚醬油、醬油、白醋.黑醋都可以、糖、白胡椒、蔥花、鵝油香蔥、煮麵水

秋蟹正飽滿🍄石蟹松茸飯、螃蟹文蛤石狩鍋

秋天是個豐收的季節，尤其是秋蟹通常是最飽滿的時候，正是適合當季食用。 每年的秋天北海道 札幌市中心的大通公園會舉辦秋日豐收節，來自...

食材：澎湖野生石蟹、梅昆布 (泡高湯用)、松本茸( 一顆裝飾，一顆撥碎)、北海道鹽昆布(泡高湯用)、鮭魚塊(選完整少刺的部位)、文蛤( 前一晚先泡鹽水吐沙)、蔥花(點綴用)、清酒(醃鮭魚用)、鮭魚骨(選骨頭多的部分)、白米、薑片 (醃鮭魚用)、紅藜麥 (點綴用可不加)、* 昆布高湯(上面泡的)、日式和風醬油(醃鮭魚用)、老薑切絲、味霖(醃鮭魚用)、蔥白 (煮湯用)、波特菇(不水洗用手撥成絲)、杏鮑菇(不水洗用手撥成絲)、黑蠔菇(不水洗切成絲)、信州味噌、鹽巴( 醃鮭魚用)、胡椒(醃鮭魚用)、葡萄籽油(煎鮭魚用)、*昆布高湯(上面泡的)

蒜香鮭魚(無油料理)

分享這道 ~ 蒜香鮭魚 無油小火慢煎少油煙多健康的烹調方式 用平底鍋慢火乾煎將鮭魚天然的魚油釋出 再利用天然的魚油煎酥蒜片 煎恰...

食材：鮭魚、蒜片、鹽巴、米酒、粗黑胡椒粒

花生芝麻魚乾 ~ 長者小孩也適合食用。

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：魚乾、花生、黑芝麻、白芝麻、甜鼓油、花雕酒、蜜糖

泰式蟹肉炒飯🦀️

這是一個為了清冰箱(蟹肉罐頭)而開發的食譜🦀️當然有新鮮的手撕蟹肉是最好✨ XO醬蟹肉炒飯一直是從小到大的心頭好 手邊沒有帶子醬...

食材：白米/熟飯、蛋、薄鹽醬油、蔥白、蠔油、小黃瓜、洋蔥、魚露、鹽巴、蒜頭、糖、白醋、大白菜、辣椒粉、水、蟹肉、檸檬汁、動物油/植物油、蔥綠、白胡椒、炸蒜片

【南僑讚岐】養身鱸魚水果紅藜湯麵

【金目鱸魚】鱸魚為優質的白肉蛋白質，低脂肪且富含精胺酸，能幫助提升免疫力和促進傷口癒合 　 ➤枸杞含有β-胡蘿蔔素、甜菜鹼以及多醣...

食材：南僑讚岐急凍熟麵（紅藜麵）、金目鱸魚片、高麗菜、米酒、鹽、洋蔥、鳳梨、香橙、蘋果、紅棗、枸杞、油蔥酥

香煎南瓜鯛魚腹片咖哩烏龍麵

香甜南瓜與鮮美的鯛魚腹片都先煎香，然後加入咖哩烏龍麵裡。作法簡單，從開始煎香魚片到盛盤上菜，只要15分鐘就能享用， 香甜可口的滋...

食材：鯛魚腹片、南瓜切一公分片、米酒、咖哩塊、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、熟凍烏龍麵（一片）、水、油

雞胸番茄杏包菇

食材：雞胸、牛番茄、杏鮑菇、青椒、蒜頭、蔥、紅蘿蔔、鹽、油、魚露、九層塔

木木作羹湯｜增肌減脂餐 鵝油香蔥 雞絲飯

木木作羹湯｜增肌減脂餐 鵝油香蔥 雞絲飯 簡單好吃!!可以加白飯也可以單吃涼拌都好下飯😊 歡迎試做與分享! 期待與你分享我的每日上...

食材：雞胸肉、水、鹽巴、鵝油香蔥、鰹魚露、高湯

香菇炒茭白筍

食材：乾香菇、茭白筍、油、紅蘿蔔、蒜頭、蔥段、香菇水、黑胡椒、魚露或鮮味炒手

當薏仁灰姑娘遇到北海道干貝王子

這是一道可以滿足喜歡異國風味料理又講究健康的養生一族，讓這盤賞心悅目的＂北海道干貝青醬燉薏仁＂四季創意料理，在視覺及味蕾的藝術享受...

食材：日本北海道生干貝、紅甜椒、薏仁、黃甜椒、青醬、蒜頭、奶油、柴魚昆布高湯、鹽、椰子油