油雞腿

今日菜單-鴻禧菇嫩雞

烤雞胸肉或是舒肥雞胸，除了加熱吃，也能快速入菜一鍋到底喔！ https://youtu.be/LuSZ_VXP8h0 搭配菇菇...

食材：烤雞胸肉（舒肥雞胸）、鴻禧菇、蔥、蒜頭、醬油膏、熟水、油

椒麻雞

陰雨綿綿的天氣 想要來點微酸微辣的開胃料理

食材：雞腿肉、低筋麵粉、香菇素蠔油、味琳、米酒、白醋、黑胡椒、花椒油、辣椒、九層塔

無油茄汁烤雞胸肉

🐔省力省錢省洗碗精🐔 清雞胸是我覺得最省事的肉，當然你也可以替換成雞腿或雞翅（但我就是懶得啃骨頭）。重點是這款醃料是我清櫥櫃在用的...

食材：雞胸肉、洋蔥（配菜可省略）、番茄糊、香菜（裝飾用可省略）、黃芥末、蜂蜜或糖、鹽、黑胡椒

來！向台灣夜市之王－鹹酥雞－致敬

不過鹹酥雞要好吃也要注意，肉一定要先調味過，通常會加入油、鹽、米酒、蒜...等醃製入味並加入蛋一起混合均勻，才能夠炸完時讓雞肉好吃...

食材：雞腿肉、地瓜粉、鹽、九層塔、糖、炸油、五香粉或白胡椒粉、大蒜、薑、醬油、米酒

(超簡單+不用油) 照燒雞腿排

利用雞肉本身的油脂煎出焦香的雞腿肉，搭配老少都喜愛的和風照燒醬汁，煮出美味的照燒雞腿，這麼簡單的美味妳一定要試試看。 - 歡迎大...

食材：雞腿排、醬油、味醂、米酒、糖、水

水蓮炒雞肉（小磨坊蒜香風味油）

水蓮這個蔬菜 大家總說要大火爆香才好吃 但自從看了爆香其時不太健康的報導 我也開始很少爆香了 那天在全聯看到蒜香風味油 想說買了試...

食材：水蓮（全聯買）、新鮮雞腿肉去骨、小磨坊蒜香風味油

豆腐溫沙拉&紫心地瓜

色澤豐富的溫沙拉,快速川燙蔬菜保留營養素,板豆腐煎得金黃,香氣四溢,淋上微酸的油醋醬汁和綿密的紫心地瓜一起享用~相當適合夏日提振食慾歐

食材：豆腐、雞腿、橄欖油、雞蛋、油醋、黎麥、黑胡椒、番茄、洋蔥、地瓜

雞肉飯

紅蔥頭油淋上雞肉配飯 簡直可以一樣菜就讓孩子們 多吃好幾碗

食材：雞胸肉、紅蔥頭、油、醬油

彩椒培根雞肉捲

加上一些簡單的食材,我們來讓雞腿大變身吧！ 這道菜可以當主菜,也可以當便當菜。 多做幾捲放冷凍庫,你家隨時有好料理上桌喔！

食材：雞腿、紅黃彩椒、培根、鹽、胡椒、義大利香料、油、高麗菜葉（先過熱水）

醋炒雞胸肉

食材：雞胸肉、鴻禧菇、醬油、蔥、米酒、巴薩米克醋、蒜末、油、番茄醬、玉米粉、鹽、水、砂糖

波登精選食譜：令人食指大動的韓式炸雞

安東尼．波登出版的最新精選食譜《食指大動》收錄了他只與朋友和家人分享的美味與回憶。 安東尼．波登：主廚．作家．專業美食玩家/《波...

食材：辣椒油、猶太鹽、雞腿肉，大腿肉與雞腿分離、研磨的韓國辣椒粉、花生油或大豆油，油炸用、韓國辣椒醬、馬鈴薯粉或木薯粉、蒜頭、韓式醃蘿蔔、純楓糖漿、油炸用溫度計或煮糖溫度計、醬油、墊了報紙的烤盤、魚露、冷卻架，各與烤盤尺寸相近、韓國清酒、食物調理機或手持式攪拌器、Frank's辣椒醬、味精（非必要，但建議使用）

腐乳雞丁青花菜 / 家常菜

青花菜(綠花椰菜)的好不用我多說，雞胸肉能養肌補蛋白質，宜保健的年代很適合，用腐乳醬燒入味好吃。

食材：雞胸肉、青花菜、白胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粒、豆腐乳、太白粉、青蔥、油

醉雞

夏日消暑大人小孩都愛

食材：兩隻雞腿、蝦油、紹興酒、冰塊

影音食譜: 魷魚螺肉蒜

早期的酒家就是現在我們所說的高級餐館，菜色融合了閩南、廣東、日本料理，其中尤以福州菜為主調。魷魚螺肉蒜是典型的台灣酒家菜，主角為魷...

食材：調味海螺肉罐頭、阿根廷乾魷魚、雞腿肉、玉米筍罐頭、筍子罐頭、青蒜苗、高麗菜 /白菜、鮮菇、芹菜、紅蘿蔔、薑、乾辣椒、蠔油、米酒、蔬菜油、白胡椒粉、鹽、水

洋蔥燒雞

我常在想日後男孩們離家在外就學或工作,如果問起最想念的媽媽味兒.洋蔥燒雞肯定能名列前三名,太好吃了~如此簡單的食材卻能燉煮出豐厚滋...

食材：去骨仿土雞腿、洋蔥、薑、椰子油、醬油、米酒、水、黑胡椒

酸辣宮保雞丁 / 家常菜

宮保雞丁下飯好吃 加果醋變酸辣宮保雞丁更是美味

食材：雞胸肉、乾辣椒、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、無調味粽合堅果、五香粉、蔥綠、素蠔油、天時野櫻莓果醋、玉米粉、油

9種雞胸肉醃醬之2

過完年大魚大肉過後總想吃點不油膩的， 這次就來分享一些雞胸肉的醃醬及料理運用， 一次處理好冰凍，要吃時就方便多了。 因版面限制，...

食材：雞胸肉、蒜未、米酒、醬油、油、糖、辣椒未、韓式辣醬、薑未、味醂、洋蔥、白芝蔴、脆瓜、脆瓜醬汁、九層塔