油醋

皮蛋拌茄子

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：茄子、皮蛋（入鍋蒸鍋備用）、蒜末、紅辣椒末、青辣椒末、醬油、五印醋、油

白油抄手麵

小孩不吃辣，那就來碗白油抄手麵吧~ 又是道快速料理~

食材：里港餛飩(全聯)、青菜/菇菇、蒜末、香油、鰹魚醬油、醬油、白醋.黑醋都可以、糖、白胡椒、蔥花、鵝油香蔥、煮麵水

義式油醋拌菇

一直很喜歡巴薩米克醋那種酸甜厚重的味道，今天跟大家分享三個步驟就可以完成的超級簡單義式油醋拌菇，很適合夏天的輕食，熱熱吃和冰冰吃都...

食材：杏鮑菇、鮮香菇、巴薩米克醋、美白菇、冷壓橄欖油、鴻禧菇、鹽、蜂蜜(可省略)

大滷麵 打滷麵

材料看起來很多， 但做起來很簡單。 台灣常見名為大滷麵， 實名為打滷麵， 一定要有金針花與木耳， 打滷麵是「喝滷為主，吃麵為輔」...

食材：磨菇、木耳、花椒、紅蘿蔔、油、中筋麵粉、乾香菇、乾金針花、蛋白、豬五花肉、水、水(煮肉用)、鹽、高湯或水、蛋、蔥、薑、蒜、紹興酒、炒菜油、白胡椒粉、醬油、烏醋、太白粉、麵條

三杯杏鮑菇油豆腐

油豆腐富含鈣質及蛋白質，杏鮑菇含蛋白質、維生素及礦物質等，不僅好吃，熱量低，可料理方式多元且價格便宜，是家中冰箱的常備蔬菜。 油...

食材：杏鮑菇、方型油豆腐、薄鹽醬油、黑木耳、米酒、紅蘿蔔、醋、薑片、二砂、蒜瓣、九層塔、辣椒（可略）、黑麻油、水

糖醋排骨

哦！～無與倫比的美味👍，色香味俱全🈵，ㄧ上桌秒殺清空舔盤回味😘

食材：排骨（小排或肋排）、蔥、薑、蒜（切段、片）、黃酒（紹興、花雕皆可）、油、白芝麻、醬油、冰糖、醋（鎮江烏醋、糯米醋皆可）、白開水

嗆拌小黃瓜

夏日涼拌菜

食材：小黃瓜、蒜末、糖、薑、黑豆桑醬油、鹽、烏醋、香菜、花椒油、花生碎、辣椒(可省略)

~糖醋小排~

食材：小排骨、薑、蔥、蒜、醬油、烏醋、紹興酒、冰糖、油

蚵仔麵線(影片)

鮮美蚵仔的「蚵仔麵線」，古早味路邊攤美食，食用時加上適量蒜泥和烏醋，美好滋味立馬呈現。 ‧影片教學~ https://youtu....

食材：蚵仔、地瓜粉、醬油、紅麵線、胡椒粉、蒜泥、細油蔥酥、鹽、香菜、柴魚片、糖、烏醋、紅蔥頭、太白粉水、紅辣豆瓣醬、水量、紅蔥頭油

肉絲炒麵

食材：油麵、肉絲、醬油、洋蔥絲、香油、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、木耳絲、醬油膏、鴻禧菇、烏醋、韭菜、鹽巴、油蔥酥、高麗菜

咖哩洋蔥紅蘿蔔炒雞柳/雞里肌

在全聯有各種處理分類好的食材，對忙碌的主婦來說真的很方便。 今天用的雞柳又稱雞里肌，位在雞胸內側。中央帶白色筋膜，料理前也可以先...

食材：全聯雞里肌（雞柳）(1/2盒）、洋蔥切絲、紅蘿蔔絲、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、油、烏醋

麻辣藕片鮮蝦【老干媽油辣椒】

蓮藕片與鮮蝦分別燙熟後，再加入醋、糖、醬油、蒜末、老干媽油辣椒拌勻，鮮脆可口，酸甜鹹香各種風味一次擁有，非常開胃！ -- 歡迎追蹤...

食材：蓮藕、鮮蝦、蒜末、蔥、醋、辣椒、糖、白芝麻、鹽、冰水(冰鎮食材用)、醬油、白醋(浸泡蓮藕用)、老干媽油辣椒

酪梨水牛起司配烤紅椒佐青檸油醋醬

食材：紅椒、酪梨、青檸檬、水牛起司、松子、羅勒、橄欖油、鹽和胡椒

日式油醋醃洋蔥

洋蔥是最健康的食物之一，防止老化、增強代謝功能、降低血糖、還可以預防感冒等等，這道醃洋蔥讓你每天都可以把洋蔥他當成小菜來吃，簡單好...

食材：洋蔥、玻璃罐、白醋、橄欖油、淡色醬油、糖、米酒/味霖、鹽巴

涼拌雞絲

小套房夏日經典涼拌菜!! 用電鍋就可以處哩!! 方便又簡單喔!! 而且食材在全聯都可以取得!!

食材：全連雞胸肉、小黃瓜、米酒、杏鮑菇、鹽、醬油、薑末、糖、胡椒鹽、烏醋、辣椒油、蒸雞胸肉的高湯

酸辣粉

酸辣爽口的酸辣粉

食材：螺獅粉、芥藍苗、花生米、鹽、醬油、香菜、蒜、蔥、辣椒、辣椒油、醋、蠔油

川味豆魚

討厭豆芽菜的人也愛

食材：豆芽菜、涼皮、腐皮、芝麻醬.紅油.糖.醬油.醋