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英式韭蔥蘑菇雞肉派
蛋糕說話時 屑屑請閉嘴英國菜其實也可以很好吃！英式雞肉派做法簡單又美味，值得嘗試！ 這些食材在歐美地區的超市都是非常家常的平價食材，在台灣如果沒有韭蔥...
食材：雞肉、韭蔥leek （可用青蔥取代）、蘑菇、燻肉丁（或培根）、法式酸奶油、雞高湯、麵粉、奶油、市售酥皮、雞蛋、月桂葉、百里香
油蔥酥煮湯
214 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「油蔥酥煮湯」的零失敗食譜
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減醣料理：滷肉燥-滷肉飯
咪醬愛呷肉燥真的是百搭綠葉 除了是滷肉飯的靈魂之外 也可以拿來淋在燙青菜上喔 香氣濃郁的肉燥配上香Q滷蛋。不知不覺又多吃了一碗飯
食材：五花肉、梅花絞肉、紅蔥頭、白煮蛋、李錦記蠔油、油蔥酥、醬油膏、大蒜、醬油、白胡椒粉、五香粉、烹大師、冰糖、豚骨高湯、陳紹
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米粉湯
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導大骨熬製濃郁的湯頭, 用來煮米粉湯, 真是好湯頭, 加上肝連及大腸, 油豆腐的搭配, 味道豐富不油膩, 台灣小吃自己動手做, 濃郁...
食材：乾粗米粉、油豆腐、鹽、雞高湯、味精、肝連肉、胡椒粉、大腸、芹菜末、油蔥酥
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芋頭米粉湯
Monica美味的古早味芋頭米粉湯是我的最愛之一，兒子最近也愛上吃芋頭，每天都說要吃芋頭，所以就煮一大鍋芋頭米粉湯來滿足他 我是一個喜歡下廚...
食材：芋頭、香菇、蝦米、雞高湯或水、豬肉絲、芹菜、高麗菜、油蔥酥、米粉
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非豬不可?「鴨」軸好戲-創意鴨滷肉飯
小汪此篇是全國專題研究競賽使用 嚴禁盜用。謝謝。 因非洲豬瘟議題？人心惶惶。或許我們早已經以吃下肚，除了問世的牛羊滷肉，是否其牠動物也...
食材：鴨腿清肉、油蔥酥、月桂葉、水煮蛋、八角、梨子、花椒粒、蘋果、醬油、肉桂棒、柳橙、蠔油、水/大骨高湯、清酒、黑醋
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絲瓜湯
小翰爸小時候還滿喜歡吃湯泡飯的，為什麼？我也不知道，只知道老媽如果有滷肉或是煮肉臊，就習慣白飯加滷汁，再加湯，雖然很陽春，卻很美味，而常...
食材：絲瓜、蒜末、薑絲、青蔥、蝦米、油蔥酥、白胡椒粉、鹽巴、鮮味炒手、高湯、米酒、香油
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南瓜香菇牛肉粥
美玲春天和秋天是南瓜的季節，這時的南瓜便宜又好吃，加上使用牛頭牌高湯烹煮食物，更能讓料理添加美味。 天氣漸漸偏涼，煮碗簡單熱熱的粥，讓...
食材：牛頭牌原味高湯雞汁風味、乾香菇、黑胡椒粉、南瓜、蒜頭酥、米、牛肉、珠蔥、薑、水、油
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我家的餛飩湯麵
翔筑媽咪餛飩湯加入牛頭牌原味高湯（雞肉風味）感覺湯頭喝起來跟平常不一樣，多了熬過的湯頭味道，牛頭牌原味高湯讓你不用在 想破頭要買食材熬高湯...
食材：牛頭牌原味高湯（雞肉風味）、水、油、紅蘿蔔、麵 4小把、白胡椒粉（可有可無）、洋蔥、水 煮麵的水、黑醋（可有可無）、菠菜、醬油、餛飩、雞蛋、紫菜、鵝油蔥酥（一般油酥也可以）
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芋仔米粉～古早味乀
陳小妹の輕鬆廚房芋頭的棉香Q＋新鮮蝦米和豬肉的鮮甜，配上畫龍點睛的蒜苗和油葱酥，冷冷的天氣吃上一碗，對於喜歡芋頭的我，何不是件人生享受呀⋯⋯就是愛古早味
食材：芋頭、豬肉、黑早冬菇（或一般香菇）、蝦米、米粉（細）、高湯、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、味素（亦可不加）、蒜苗、芹菜、香菜
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白菜鮮菇粉絲煲
Ching的美味廚房～這是一道清冰箱料理，週末要出遊，冰箱要清一清。利用牛頭牌雞高湯讓白菜和鮮香菇快速入味，白菜和香菇交融讓湯鮮味美，15分鐘不到就可以...
食材：白菜、鮮香菇、貢丸、日正冬粉、牛頭牌雞高湯、水、綠巨人玉米粒、老薑、鹽巴、胡椒粉、鵝油蔥酥
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客家鹹湯圓
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導餡料是梅花肉絞肉加入少許自煉的豬油, 增加餡料的爆漿率, 炒香的香菇注入湯底也是自熬的雞湯, 在這已入秋的氣候中, 來一碗溫暖疲累...
食材：糯米粉、冷水、豬油、溫水40度、梅花肉絞肉、油蔥酥、小白菜、香菇、高湯、芹菜末、冬菜
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豆簽羹- 台灣小吃
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導這道台灣小吃要吃得到絲瓜甜味, 海鮮鮮味, 且看如何料理出這道傳說中的小吃.
食材：豆簽、豬肉片、醃料 : 醬油、蝦仁、太白粉、絲瓜、雞蛋、薑絲、鹽、油蔥酥、味精、鮮蝦高湯、白胡椒粉
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古早味鹹粥
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導用雞高湯煮出來的鹹粥, 再加入高麗菜, 有意想不到的鮮甜好吃, 最後元素的蛋酥和油蔥酥及芹菜末不僅增加香氣也有口感層次的不同. 炎...
食材：白飯、粗絞肉、鹽、乾香菇、味精、蝦米、胡椒粉、高麗菜、胡蘿蔔絲、雞高湯、油蔥酥、芹菜末、蛋酥
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鹹米苔目
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導傳統小吃自己動手做, 湯鮮米苔目彈Q加上簡單調味, 真是好吃!
食材：米苔目、豬肉絲、韭菜、芹菜末、油蔥酥、雞高湯
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雞肉米粉湯
Feng Lin本次使用的是有機純米米粉，成份只有水及有機米，不添加澱粉、色素，呈現白米原味，口感Q彈，簡單烹調，即是一道美味的米粉湯。 歡迎您來...
食材：白斬雞或油雞肉、有機純米粉、醬油、韭菜、鹽、香菇(鈕扣菇)、胡椒粉、紅蔥酥、水(高湯)
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虱目魚肚粥
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導簡單好做的主食, 簡單的幾個步驟正宗美味的虱目魚粥可以上桌了, 大人小孩多喜愛吃!
食材：a) 白米、虱目魚肚、嫩薑絲、鮮蝦高湯、b.) 芹菜末、油蔥酥
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膨皮麵/肉燥麵
好奇煮婦萬華很出名的膨皮麵，為了煮這碗麵今天中午還跑去品嚐一下，店家賣的膨皮麵很陽春，3小塊膨皮，裝點一點油蔥酥，湯頭是大⻣熬的偏油膩。 ...
食材：牛頭排原味高湯雞肉風味、水煮豬肉片、米酒、麵條、蔥、滷蛋、薑、豆芽菜、水、韭菜、滷膨皮、肉燥、油蔥酥、白胡椒粉、蒸煮豬肉的湯、烏醋
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烏魚燉煮湯
Mr.Luo_food冬天是烏魚的盛產季節，超市市場處處可見其蹤影，因烏魚子被取出，所以這魚便宜，一大尾可以吃好幾餐，很省菜錢。除了乾煎，還可以煮烏魚米...
食材：烏魚半尾、芹菜、醬油、蔥、米酒、老薑、鹽、香菜、胡椒粉、蒜碎、糖、辣椒、烏醋、牛番茄、高湯、青江菜、紅蘿蔔、油蔥酥、家樂福中筋麵粉
