油蔥酥煮湯

柴魚藜麥湯麵

藜麥好處多多，只要花短短十分鐘就能吃上一碗暖暖的熱湯麵嘍！

食材：蔥段、辣椒、青菜、柴魚高湯、鹽、醬油、油蔥酥、香油、胡椒粉、藜麥麵條

香菇肉燥

下班後最常出現的常備菜，煮碗刀削麵，和著肉燥拌一拌，隨即香氣四溢，兩三口很快的時間就能迅速解決一餐，口中的肉燥香與充滿膠原蛋白的黏...

食材：豬絞肉、乾香菇、油蔥酥、豆干丁、大蒜、高湯、香油、醬油、醬油膏、冰糖、白胡椒粉

超簡單台灣味油飯

白米也能煮出油飯味 加上愛滋味甜辣醬，濃濃台灣味。

食材：白米、五花肉絲、乾香菇、油蔥酥、醬油、蠔油、高湯、五香粉、白胡椒粉、麻油

菜脯香菇鹹粥~古早好滋味，一口接一口

小時候阿嬤常常煮這道給我們吃，冰箱有什麼菜就丟什麼菜進去，永遠都是滿滿的料，我最喜歡吃到菜脯脆甜的口感，一口接一口不知不覺地又吃完...

食材：白飯、菜脯、米酒、蝦米、太白粉、香菇、醬油膏、芹菜、白胡椒粉、胡蘿蔔、香油、高麗菜、高湯、鴻喜菇、醬油、豬肉絲、油蔥酥

古早味什錦麵

特愛小時候記憶的什錦煮麵，真的百吃不膩的好味道，當然它也是清冰箱的選擇之一。 真心覺得比外面煮的好吃呀！

食材：麵條、肉片、洋蔥、蝦子、蔥段、高湯、透抽、水、蛤蜊、鹽巴、高麗菜、胡椒、木耳、油蔥酥、胡蘿蔔絲、玉米筍、丸子、韭菜

絲瓜海鮮粥

食材：絲瓜、豬肉絲、醬油、蛤蜊、鹽、蝦子、胡椒粉、中卷、水or高湯、魚片、鮮蚵、白飯、薑、蔥、油蔥酥

巷弄美食古早味米粉湯

這道米粉湯是我一直吵著要媽媽教我的料理，因為本來就喜歡吃，而且自從上次回家吃過一次媽媽煮的，就覺得這真是我目前吃過最好吃的米粉湯了...

食材：開水(燙煮米粉用)、橄欖油(燙煮米粉用)、鹽巴(燙煮米粉用)、粗米粉、雞骨高湯(雞骨事先熬過後備用)、油蔥酥、滷大腸(切小段)、豬五花(切薄片熱水燙去血油脂)、小卷(切小段)、鹽巴(高湯調味)、雞粉(高湯調味)、香菜(剪碎)

【隨興料理】竹筍鹹粥

簡單易上手的鹹粥，加入鮮脆的竹筍、香菇和肉絲，或是把喜歡的料全部爆香之後，再倒進高湯，加白飯煨煮，就可以上桌囉^_^

食材：白飯、竹筍、醬油、高湯、米酒、乾香菇、太白粉、蝦米、水、油蔥酥、肉絲

客家鹹湯圓

冬至吃湯圓，是中國傳統的習俗。在這一天煮上一鍋客家鹹湯圓，不但象徵著圓滿團圓，每一口湯圓更溫暖家人的心。 歡迎加入小毓的粉絲頁一...

食材：紅白小湯圓、肉絲、醬油、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、香油、油蔥酥、香菇水、雞高湯、茼蒿、香菜、芹菜、韭菜

魚酥香菇羹

食材：鯛魚片、新鮮香菇、五香粉、蛋、酒、蒜末、白胡椒粉、鹽、胡蘿蔔絲、糖、木耳絲、醬油、高湯或水、地瓜粉、烏醋、油蔥酥、香油、香菜

茭白筍肉絲燴飯

天氣漸漸熱，不想在廚房待太久，煮一鍋有肉、有菜的鍋物料理剛剛好。

食材：隔夜飯、茭白筍、油蔥酥、紅蘿蔔、黑胡椒粒、香菇、醬油、肉絲、高湯

蚵仔大腸麵線

好吃關鍵再於自己熬製雞高湯及大腸滷製過的滋味, 鮮甜的 蚵仔.最後淋在麵線羹的醬汁及香菜.

食材：a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥

客家鹹湯圓

你家的鹹湯圓是什麼味呢？我們家是米蘭達自己幼時的媽媽味-客家庄的客家味 :)

食材：紅白小湯圓、蝦米、醬油膏、油蔥酥(或紅蔥頭)、白胡椒粉、米酒、白蘿蔔、食鹽、黑胡椒、紅蘿蔔、豬五花、香菇、茼蒿、芹菜、香菇水(or高湯or水)

台式古早味油飯

台味濃濃的油飯~很少人可以抵擋它的美味!!製作這道料理可以很簡單輕鬆~利用電子鍋烹調~在烹調過程中~煮個湯炒個青菜~短時間內就可以...

食材：糯米(圓或長)、豬五花肉、鹽、香菇、米酒、蝦米、油蔥酥、麻油、油、水或高湯、醬油膏

油蔥粿

簡單好做的古早味— 油蔥粿，只要照配方走，在家也能做出好吃的油蔥粿與淋醬喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：鋁箔盒21x15x6.5cm、油蔥酥、在來米粉、蒜頭、太白粉或木薯澱粉、古早味油膏、鹽、水、白胡椒粉、糖、太白粉水（勾芡用）、水+康寶香菇高湯塊1個、香油

雞骨菜香湯麵

這個不景氣兼菜價沒點平衡的世道， 去黃昏市場抓了1把20元的大陸妹 拿冰箱裡剩下起不了什麼作用的雞骨燉高湯， 加點麵條，一餐剛剛好...

食材：水、帶骨雞肉、鹽巴、大陸妹、高湯粉（烹大師）、洋蔥、醬油、泡開的乾香菇、乾蝦米、乾麵條、油蔥酥

米奇愛吃鬼-大腸麵線

大腸麵線，紅麵線的製作是以酥炸的方式，吃起來比較Q。

食材：大腸、水、大腸（滷完成）、蔥、麵線、薑、炸油、蒜、高湯、辣椒、滷汁、醬油、糖、米酒、鹽、地瓜粉水、油蔥酥、烏醋、香菜