油皮油酥

筒仔米糕（碗公版）

食材：糯米、帶皮五花肉、乾香菇、油蔥酥、冰糖、紹興花雕酒、醬油、香菇水、五香粉、白胡椒粉、老薑、蒜頭

陳媽媽的蘿蔔絲酥餅

食材：油皮中筋麵粉、油酥或沙拉油、酥油中筋麵粉、糖、蘿蔔、水、蝦米、油炸的沙拉油、絞肉、白胡椒、鹽、醬油

芝麻燒餅

芝麻燒餅是陝西民間家常食品，古稱胡麻餅，由麵粉、油、芝麻等原料烤製而成，色澤金黃，外皮酥脆，是受人歡迎的小吃。

食材：燒餅皮材料~高筋麵粉、低筋麵粉、熱開水、冷水、鹽、油酥材料~低筋麵粉、沙拉油、表面灑料~白芝麻

白菜滷蹦皮【懶人電鍋版】

沙茶香是我從小對白菜滷的記憶。 蹦皮=炸豬皮（台語）是我最愛這道菜的地方，如果有不敢吃蹦皮的人，真是太可惜了！ 這是我第一回試...

食材：大白菜、扁魚乾、沙茶醬、乾香菇、薄鹽醬油、蝦米🦐、雞精粉、蝦皮、辣椒🌶️（可省略）、油蔥酥、乾豆皮、蹦皮（炸豬皮）、高湯

生餛飩

炎炎夏日不知道吃什麼， 自己包個餛飩在家吃個餛飩湯或餛飩麵， 還可做變化成紅油炒手挺不錯的， 大家可以試試看喔⋯🤗🤗

食材：豬絞肉、高麗菜、鹽、市售餛飩皮、醬油、白芝麻油、白胡椒粉、油蔥酥、水、太白粉

蔥仔圓餅 （小v鬆餅機銅鑼燒烤盤）

扮入豬油讓蔥增加了香氣

食材：蔥花、豬油、鹽、油蔥酥、胡椒、水餃皮

銀耳白木耳南瓜包

麵包帶入南瓜的香氣💖餡料融合銀耳更提升滋味～

食材：去皮南瓜、樹薯粉、豬絞肉、鮮筍丁、生鮮銀耳、乾香菇、油蔥酥、純釀醬油、細砂糖、白胡椒粉、鹽

蒲瓜櫻花蝦

食材：蒲瓜、蝦皮、油蔥酥、蒜頭、米酒、鹽巴、高湯、白胡椒粉

綠豆蛋黃酥

自從愛上做烘焙，每逢中秋，煮婦都自己做中秋禮盒，以往都是手揉油皮、油酥！做的量有限，常供不應求。 今年，煮婦交給烘焙界的夢幻逸品...

食材：油皮、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、綠豆沙、鹹蛋黃、裝飾、白芝麻、蛋黃液

棗泥蛋黃酥

香甜棗泥餡配上鹹香蛋黃口齒留香加上掉渣的酥脆外皮⋯嗯～～一口接一口停不下來😁

食材：A:油皮、中筋麵粉、糖粉、奶粉、無水奶油、冷水、B:油酥、低筋麵粉、C:內餡、蛋黃、棗泥、D:表面裝飾、黑芝麻

蘿蔔絲餡~草仔粿/客家菜包/紅豆餅

這道是可以包紅豆餅、客家菜包、草仔粿，家裡也常用來煎蛋或直接當小菜。是個多用途的餡料喔。 草仔粿食譜：https://icook...

食材：蘿蔔絲乾、乾香菇、蝦米或蝦皮、醬油、油蔥酥、油、白胡椒粉、鰹魚粉（烹大師）或糖

起酥蛋糕

外層酥脆的起酥蛋糕自己動手做!利用現成的冷凍酥皮，只要烘烤一個長形戚風蛋糕，一下子就出爐~

食材：蛋黃、糖、蛋白、鹽、白醋、冷凍酥皮、椰子油、細白糖、中筋麵粉、玉米粉、泡打粉、楓糖、香草精

菜包粿

傳統的客家點心，又稱豬籠粄或客家菜包，外皮非常的Q，滿滿地餡料，一飽口腹之慾。

食材：白蘿蔔、乾香菇、糯米粉、蝦皮、粘米粉、醬油、絞肉、糖、胡椒粉、油葱酥、水

蔥仔薄餅

酥脆的蔥仔薄餅

食材：蔥、豬油、鹽、油蔥酥、白胡椒粉、水餃皮、高筋麵粉

溫順的餛飩湯

餛飩湯是常見的湯品，自己做好，放冷凍庫，快煮10分鐘就可享用溫順的餛飩湯😄

食材：餛飩皮半斤、豬絞肉、餛飩、薑末、水、塩、油蔥酥、蔬果味素、白胡椒粉、香油

高丽菜猪肉水饺

食材：高丽菜、猪绞肉、黑胡椒、白胡椒、鲜味炒手、香葱油、酱油、油葱酥、水饺皮

肉粥（鹹粥）

台北有幾家好吃的肉粥店，懶得專程開車出去吃，就自己在家煮一大鍋來吃，美味度不輸店家賣的哦！

食材：米、豆皮、松阪豬、蝦皮、醬油、香菇、味素、蒜末、麵粉、水、蓮藕粉或地瓜粉、鹽、油蔥酥、芹菜葉末、油