油漬蕃茄

和風油醋蜜柑蝦仁沙拉

和歌山的蜜柑，單吃就很美味；若放在沙拉裡，更上層樓。 因為不希望蜜柑的香甜被濃郁的醬汁壓過去，所以我是用清爽的油醋醬汁，並且帶了...

食材：生菜葉、蜜柑、檸檬橄欖油、小蕃茄乾、柚子胡椒、核桃、蘋果醋、穀片、檸檬汁（可略）、帶尾蝦仁、生魚片醬油、油漬黑橄欖（可略）、細砂糖

日曬蕃茄切達起司鹹馬芬

蕃茄之外，我要再加一點起司讓味道更濃郁，有了蕃茄與起司，風味足夠豐富了因此不放肉類，也不加烤完會黑掉的綠色蔬菜，就這樣，這個簡單、...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、牛奶、蕃茄糊、雞蛋、橄欖油、起司絲、油漬風乾蕃茄、泡打粉、小蘇打粉、鹽

姬松茸漬蕃茄沙拉

食材：銥光有機姬松茸、綜合生菜、巴薩米克醋、水煮蛋、優質橄欖油、油漬蕃茄、有機食用花(可加可不加)

油漬番茄 Sundried tomato

我本來其實就很愛買油漬番茄(Sun dried tomato) 但其實在台灣買都很貴！！ 想想真是覺得莫名其妙明明小番茄很便宜啊～...

食材：小番茄、橄欖油、黑胡椒 鹽巴、大蒜、迷迭香或九層塔

油漬烤番茄~義大利麵的好幫手

常推很簡單又好吃的料理，其中🤔個人覺得義大利麵料理算是比較難的，因為麵條和食材本身幾乎沒味道，國外料理的辛香料味道也不重，所以大部...

食材：小番茄、迷迭香、橄欖油、月桂葉、義大綜合香料、初榨橄欖油、海鹽

🇮🇹托斯卡尼奶油香蒜蝦🍤🍤🍤

料理的主角是蝦，但是添加了義大利托斯卡尼金色艷陽下的日曬番茄乾，一入口𣊬間在嘴巴內如煙火般的風味爆發⋯⋯

食材：有塩奶油、蒜頭、鮮蝦、洋蔥、油漬番茄乾、鮮奶油、鮮奶、塩、黑胡椒、芝麻葉、帕瑪森起司、義大利綜合香料、巴西利

義式油漬番茄乾

油漬番茄乾是以新鮮的番茄經日曬風乾或用烤箱低溫烘烤過，再浸泡橄欖油後變化出鮮純的味道，作為開胃菜或烹調時使用。http://mm4...

食材：櫻桃小番茄、海鹽或食鹽、乾淨的玻璃罐、特級初榨橄欖油

清炒蒜片鮮蝦義大利麵

快速又健康。 喜歡蒜味的話，蒜頭就放2倍量吧!

食材：全麥義大利麵、蝦子、油漬番茄、球芽甘藍切半、雪白菇、洋蔥切絲、蒜頭切片、橄欖油、黑胡椒、鹽

油漬番茄佛卡夏

食材：高筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、橄欖油、溫水、油漬番茄、大蒜、橄欖、新鮮迷迭香、海鹽

油漬番茄義大利麵

簡單清炒的義大利麵口味，即使沒有濃稠的醬汁調味依然美味。

食材：義大利麵條、油漬小番茄、黑橄欖片、蒜末、辣椒圈、羅勒絲、百里香、白酒、鹽、黑胡椒、煮麵水

酪梨番茄烘蛋

夏季盛產的酪梨不只可以打牛奶，加到烘蛋裡也別有一番風味，油漬番茄乾讓烘蛋吃起來不膩口，還可以加各種不同的蔬菜增添變化

食材：油漬番茄、酪梨、雞蛋、洋蔥、鮮奶、黑胡椒、鹽巴

義式鮪魚螺旋麵沙拉

清爽的夏日料理

食材：義大利螺旋麵、油漬鮪魚罐頭、醃漬綠橄欖、紫洋蔥、蕃茄、蔥、巴西里（或香菜）、黑胡椒、橄欖油、紅酒醋

親子共食_松本茸番茄炊飯

食材：米、去骨雞腿排、松本茸、油漬番茄、蒜

義式油漬蕃茄

最近蕃茄產季又便宜，上次曾在超市看到瓶裝油漬小蕃茄，想利用家中庫存迷迭香葉，來做看看。試作之後發覺像油封蔬菜感覺，把蕃茄原味保留住...

食材：玉女小蕃茄、(飛馬)迷迭香葉、(飛馬)墨西哥香草鹽、玄米油、蒜末

油漬小番茄

現在正是小番茄的季節 趁此剛好做上一瓶油漬蕃茄🍅 隨便搭配隨便料理都對味🤤

食材：小番茄、橄欖油、蒜頭、迷迭香、百里香

義大利油漬蕃茄乾

自製義大利油漬蜜蕃茄乾 下酒零食💖

食材：蜜柑小蕃茄、海鹽、橄欖油

花泉香椿麵包盞

菜單設計廚師：陳俊農老師 香椿有濃郁的香味，以山村農家小院中的野生香椿芽較適合，而香椿中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，因此，要吃新...

食材：香椿、法國麵包、粗黑胡椒、油漬鮪魚、番茄醬、蒜泥、糖、牛番茄、鹽