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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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摩佐羅拉乾酪是常吃到的乳酪之一 把它做成沙拉上常見的油漬口味 不只可以拉長保存期限,口味還可自行調整變化 完成後也可成為一道可口餐前小菜
食材:摩佐羅拉乾酪、橄欖油、油漬番茄乾、乾燥義大利香料、九層塔末、紅辣椒末、大蒜末、鹽巴
利用烤箱低溫烘乾製作蕃茄乾,再與喜歡的香料一起油漬,不必被市售的貴到,還可以用在很多料理上,像是義大利麵、烤雞、烤蔬菜、麵包等等,...
食材:聖女小蕃茄、檸檬百里香、迷迭香、玫瑰鹽、現磨彩色胡椒、冷壓特級橄欖油
倒入麵粉、加水、雞蛋,將粉狀漸漸養成柔軟又Q彈的麵團,再加工動動巧手,捏成蝴蝶、方形、小帽子形狀義大利麵餃,水煮燙熟拌上青醬超美味...
食材:00號麵粉、杜蘭小麥粉、瑪斯卡邦乳酪、蛋、煙燻鮭魚或生火腿、羅勒葉、水、巴西里、邱家兄弟白蝦仁、鹽、初榨橄欖油、船凍生鮮小卷、帕馬森起司粉、動物性鮮奶油、大蒜、油漬鯷魚罐頭、洋蔥、松子、小番茄
鑄鐵鍋能直接加熱,也可以放進烤箱,很適合一鍋料理的菜色(one pot meal)。用油漬蕃茄來燉煮雞肉,有不同於新鮮蕃茄煮出來的風味!
食材:全雞腿(肉雞)、洋蔥丁、油漬蕃茄乾、大蒜、乾羅勒、乾奥里根、乾百里香、乾紅辣椒碎、雞高湯、鮮奶、新鮮羅勒、現磨帕馬森乳酪絲
美國越光米,主要在加州種植,米粒較短且豐滿,外型近乎圓形。蒸煮後的美國越光米黏性十足,表面微帶光澤,且粒粒分明。入口後柔軟耐嚼有彈...
食材:美國越光米、牛番茄片、油漬鮪魚、蛋黃、Q比沙拉醬、小黃瓜片、蝦卵、洋蔥丁、全張海苔
冷熱都好吃的通心粉料理
食材:通心麵、蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、油漬鮪魚罐、油漬蕃茄、義大利香料鹽、葡萄乾、蔓越莓乾
麵包利用泡過蒜末和迷迭香的橄欖油提味,再加上酸酸甜甜的油漬乾蕃茄,是安娜媽目前心目中排名第一的麵包了。❤️
食材:新鮮蕃茄、鹽、高筋麵粉、迷迭香、冷水、蒜末、初榨橄欖油、砂糖、迷迭香(剪碎)、德國香腸、乾酵母粉
米粉絲是台灣重要的傳統米食製品,米含量較高的米粉絲本來應該大家都會料理的一道菜,但是現在因為玉米澱粉大量取代米,所以反而不會烹調含...
食材:米粉 絲、水、橄欖油、蕈菇類、義式油漬蕃茄、擳瓜、彩色甜椒、青椒、大蕃茄、綠花椰、辣椒、蒜頭、洋蔥絲、羅勒或九層塔、義式青醬、義式綜合香料粉、海鹽、黑胡椒粉
喜歡吃薄皮脆口披薩的人有福了! 不用花力氣揉麵,也不需要花時間醒麵,備完料後5分鐘~真的只要5分鐘!香酥脆皮披薩上桌~ 食材彈性很...
食材:墨西哥餅皮、油漬番茄醬、肉丸、市售青醬、紅洋蔥絲、番茄、杏仁片、西班牙辣腸、莫茲瑞拉起司、巴西利或鼠尾草、羅勒葉、初榨橄欖油、帕瑪森起司
之前跟大家分享的油漬蕃茄乾https://icook.tw/recipes/161354, 做一罐冰在冰箱真的好好用!今天跟介紹...
食材:高筋麵粉、二級砂糖、油漬蕃茄乾的橄欖油、鹽、油漬蕃茄乾、新鮮迷迭香、新鮮酵母、粗粒黑胡椒、水、海鹽
水波爐焗烤節瓜佐番茄輕輕鬆鬆完成醫道美味料理~~ ...
食材:櫛瓜、蒜鹽、油漬蔥蒜醬、牛番茄、蒜、太白粉、醬油膏、起司、清醬油、橙汁烤肉醬、胡椒粉
跟香草一起油漬的小番茄是保存小番茄的好方法,用來佐義大利麵做麵包都讓料理的風味更迷人,裝成瓶罐保存後也是西式餐廳常見的裝飾擺設。
食材:小番茄、月桂葉、迷迭香、蒜片、辣椒、鹽、胡椒、橄欖油
以海鮮為主的義大利麵料理,上桌前是否要刨上起司,一直是個頗具爭議的話題⋯⋯ 何不反向思考一下,改以烏魚子取代傳統的作法?刨成細屑的...
食材:蒜頭、油漬鯷魚、生辣椒、乾辣椒末、初榨橄欖油、義大利麵、鮮蝦、日曬番茄乾、烏魚子、酸模(或其他生菜)
(感謝殷奇償老師的分享)
食材:番茄、橄欖油、義大利綜合香料、花椒、黑胡椒、迷迭香
將慢烤番茄浸入橄欖油中,橄欖油、番茄乾兩者的美味會互相交替,拿來搭配義大利麵、蘇打餅乾、麵包,或當作下酒菜都非常合適
食材:慢烤番茄、特級初榨橄欖油、蒜頭、迷迭香
三個步驟一鍋到底,而且營養均衡又美味 ( ´͈ ᗨ `͈ )◞ 輕鬆討好孩子的簡單晚餐!日曬番茄會比新鮮蕃茄更加香甜,就像濃縮和...
食材:橄欖油、大蒜去皮切片、油漬日曬番茄、鮮蝦、造型義大利麵、小黃瓜或櫛瓜、鹽巴、熱水、乾燥洋香菜Parsley
在家裡都能煮出濃濃的地中海口味的義大利麵,蝦子配上微辣的蕃茄 sauce 和橄欖的獨有香味,好吃到沒法擋!
食材:義大利麵、急凍蝦子(或新鮮的)、蒜、乾辣椒、黑橄欖、油漬蕃茄、新鮮蕃茄、白酒、奥利岡葉香料、羅勒香料、以上香料可用綜合義大利香料代替
用來塗無麩質麵包的至愛❤️ 低致敏源,自家製安心吃:) 牛油果油不含膽固醇,含豐富維他命E,單元不飽和脂肪酸(72%)比橄欖油(6...
食材:蒜頭、油漬乾蕃茄、雞蛋、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油、芥末粉、玫瑰鹽、牛油果油