水煮

入口即化的口感，青蔥燉全雞 - 大漠國渡

詳細內容至自個人部落格 : https://desertcountrylife.blogspot.com/2024/09/blo...

食材：青蔥、香菜、三層肉、全雞、水、醬油、醬油膏、糖、鹽

茴香餃子皮

只用茴香葉子的部分做餃子餡，剩下的莖別浪費，拿來做成綠油油的茴香餃子皮吧！

食材：茴香莖、水、中筋麵粉、茴香水、鹽

軟Q蚵仔煎

軟Q的粉漿皮，但是油煎的部份還是會有微微脆脆的。 一份蚵仔可以放8-10顆，是外面的兩倍份量! 青菜可以挑自己喜歡的，海山醬的甜度...

食材：東石蚵仔、蛋、味噌、油、開水、太白粉、甜辣醬、樹薯粉、番茄醬、細砂糖、低筋麵粉、鹽、白胡椒

小水滴 ｜水信玄餅 | 日式甜點

水信玄餅 是日本山梨縣地區傳統和菓子甜點之一。看到外型像透明水滴一樣透心涼，搭配黃豆粉和甜甜的黑糖糖漿享用。口感入口即化，清爽而不...

食材：寒天、糖、水、黃豆粉、黑糖（黑糖糖漿）

黑胡椒牛肉

絕對不能錯過的一道超下飯料理！牛肉經過短暫醃製口感豐富肉質嫩滑，加入洋蔥、辣椒、青蔥等與黑胡椒、醬油膏、米酒等烹煮而成。

食材：牛肉條、洋蔥、鹽、辣椒、白胡椒、黑胡椒、青蔥、水、醬油膏、米酒、食用油、玉米粉

古早味冬瓜茶 🥤

天氣太熱了，煮鍋古早味冬瓜茶，放涼裝瓶，冰鎮在冰箱，隨時可以喝，清涼又消暑 ～

食材：冬瓜茶磚、開水

紅燒豆腐烏龍麵

簡單快速好吃

食材：嫩豆腐、蔥段、蒜、花椒油、香菇醬油、水、石二鍋烏龍麵、讚岐烏龍麵、菇、香油、米酒

馬鈴薯大蔥濃湯🥔🇫🇷

日本的大蔥很好吃，但煮一般的清湯煮膩了，嘗試做點西餐👩🏻‍🍳 法國常見的一種湯品是 potato leek soup（馬鈴薯蒜...

食材：馬鈴薯(削皮後）、大蔥、鹽巴、蒜頭、義式香料、韓式牛肉高湯粉、黑胡椒、牛奶、橄欖油、水

用赤味噌當作湯底 味噌山藥豆腐烏龍麵🍜

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理，這次想挑戰用赤味噌，看看素食先生如何用赤味噌料理。😋 📝拍照後用美...

食材：娃娃菜、紅蘿蔔、山藥豆腐丸子、小白菜、烏龍麵、香菇、赤味噌、油、鹽、水

鮮美可口的年節料理～麻油醬燒烏魚膘

烏魚真的是全身是寶的一樣美味。其中烏魚子是昂貴的食材，也只有年節時能吃得到，不過關於烏魚還有一種平價好吃的部位──烏魚膘，也很受歡...

食材：烏魚膘、蒜苗、老薑、食用油、黑麻油、屏大醬油、屏大素蠔油、米酒、水

香菇鮭魚炊飯

逛超市碰到鮭魚排打折還加送高麗菜，家庭主婦省錢雷達偵測到馬上下手。 新鮮食材料理方式以簡單的方法〔蒸〕熟，用【李錦記頭道原釀醬油】...

食材：李錦記頭道原釀醬油、白米、香菇水、冷壓初榨橄欖油、鮭魚排、乾香菇、新鮮香菇、清酒、味醂

豆腐茄腸煲

食材：板豆腐、滷大腸、醬油、茄子、辣豆瓣醬、太白粉、蔥、糖、水、香油、薑、米酒、蒜頭

韭菜牛肉湯泡麵

食材：牛肉泡麵、韭菜、雞蛋、水、油、青蔥、辣椒醬

古早味蒸蛋

以前鄉村的奶奶做的簡單蒸蛋，沒什麼特別，但是，是三十年前的回憶! 古早味蒸蛋影片: 請參考:https://youtu.be/JG...

食材：蛋、醬油、水

醬滷牛肉

#淳子廚房

食材：牛腩、豆腐、滷包、辣椒、醬油、米酒、水

草仔粿(菠菜、艾蒿)

口感軟糯，菜脯米鹹香， 我用艾蒿水拌麵團，做出來的草仔粿， 吃完後，竟然還帶些甘甜~😲 好多年沒吃草仔粿了~ 國外買的青團也跟台...

食材：糯米粉、粘米粉、油、糖、紅葱頭、茶包袋、(艾蒿)水、蝦米(選用)、蕉葉/竹葉 3"x2.5"、菠菜、香菇丁、乾艾蒿葉、絞肉/豆干丁、鹹菜脯絲、油葱酥、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粉、水、塩

大白菜煎餅

【大白菜煎餅】▪️1396 清甜的大白菜煎餅，真的好吃… 其實就是類似大阪燒的做法，煎好也可以淋點大阪燒醬、沙拉醬，撒點柴魚 但因...

食材：大白菜、雞蛋、黑芝麻、麵粉、鹽巴、香油、水