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紅土鹹蛋
蘇家傑夫來下廚一碗白粥，配上一顆鹹蛋，是幸福的滋味！
食材：鴨蛋(輕咳或白殼皆可)、紅土、鹽、熱開水
水煮鴨蛋
29 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「水煮鴨蛋」的零失敗食譜
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台南米糕
新東陽HsinTungYang🛒新東陽肉燥罐頭 https://htytw.pse.is/6a3psk 🛒新東陽旗魚鬆 https://htytw.pse.is...
食材：新東陽滷肉燥罐頭、新東陽旗魚鬆、油蔥酥、胡椒粉、大蒜、水、米酒、鹽巴、醬油、冰糖、熟花生、水煮鴨蛋、香菜、小黃瓜、白醋
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皮蛋板豆腐 / 下飯家常菜
Amy's Kitchen皮蛋風味特別搭配蒜香板豆腐，熱炒店下飯的好滋味輕鬆上桌。
食材：鴨蛋皮蛋、盒裝板豆腐、素蠔油、蒜瓣、水、青蔥、白胡椒粉、辣椒、五香粉、橄欖油
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貴妃蜜汁糖心蛋
【媽媽在家】家常小料理🍳用鴨蛋做糖心蛋相當適合 淋上柴魚蜜汁醬鹹甜口味 如果太麻煩可以淋上醬油膏就行 也可以用雞蛋來煮 煮的時間都在步驟裡面哦！ 媽媽在...
食材：生鴨蛋、醬油、開水、醬油膏、米酒、糖、麥芽糖、柴魚片
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醃鹹蛋
潮媽教煮下個月就是端午節，一早醃的鹹蛋要開封了，一切開是雙蛋黃，超幸運！蛋黃是超漂亮的金黃色，出油起沙，還有淡淡酒香，單吃不會死鹹，可以用...
食材：生鴨蛋、水、鹽、58度高梁酒、醋水
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滷肉燥
瑞珊王兩種肉讓味道更豐厚.加蛋豆干烹煮滿滿一鍋.切一切就是一盤好味道小菜.拌飯拌麵或者燙一盤青菜.一樣美味升級耶
食材：豬絞肉、雞絞肉、油蔥酥、鴨蛋、豆干、醬油、水
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西魯肉
小毓の饗樂廚房🍳西魯肉是台灣宜蘭的經典手路菜，其名稱由來眾說紛紜，有一說是「西」字與台語切「絲」的讀音相似，而台語「勾芡」的說法又稱為「打魯」，其...
食材：大白菜、鴨蛋 (可用雞蛋替代)、醬油、豬五花肉絲、鹽、紅蘿蔔、糖、米酒、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、烏醋、蒜頭、香油、扁魚、太白粉水、香菜、水 (可加入一些香菇水)
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自製鹹鴨蛋
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：鴨蛋、鹽巴、水、高粱酒
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在家做鹹蛋 - 超級簡單
Miss J的德國小廚房中秋節時，在異鄉的我突然很想吃月餅。經典的月餅當然就是蛋黃酥囉。在德國不容易買到鹹蛋，因此只好自己動手做。在家做鹹蛋超級簡單，鴨蛋...
食材：雞蛋或鴨蛋、水、鹽、米酒
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蛋黃酥
cooking瑪瑪去年中秋節做綠豆糕做出興趣，今年再來挑戰蛋黃酥！把每份油皮、油酥的比例、份量抓的準確，烤出來就非常完美了！ 自己做蛋黃酥，包含內餡...
食材：紅豆、砂糖、中筋麵粉、鹽、糖粉、低筋麵粉、橄欖油、無鹽奶油、鴨蛋黃、水、米酒
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金豬富貴蹄膀
瑞珊王皮Q肉嫩筍絲香.切一切加一點香菜.來一瓶啤酒超讚.
食材：金煮肉、筍乾、蒜頭、薑片、蔥段、醬油、味醂、米酒、水、鴨蛋
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自製鹹蛋
廚房女漢子Rita's端午節、中秋節、清粥小菜、三色蛋、金沙料理，都用的到的鹹蛋，其實自己做真的還滿簡單的哦～而且做出來的鹹蛋黃，黃澄澄好美麗，鹹蛋白也...
食材：雞蛋、鴨蛋、水、白醋(泡蛋用）、鹽、高梁酒
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「水煮鴨蛋」的零失敗食譜
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溏心蛋（雞蛋.鴨蛋）
靖潔的日常烹調😋水滾放蛋，7分鐘，蛋黃完美的熟成度，記得要用定時器哦～
食材：鴨蛋、雞蛋、醬油、糖、水、花椒、八角
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酒香流油鹹鴨蛋鹹鵝蛋
戚小媽香得不得了
食材：鴨蛋洗淨晾乾、粗鹽、水、五香粉或者是自己喜歡的香料
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NG料理-醜醜的蛋黃香菇蔥肉包
Amy's Kitchen為消滅鴨蛋黃買了香菇 為幫忙蔥農多買了青蔥 青蔥剪成末不能不面對 半夜做肉包白天送肉包 怎可以這麼醜,怎送人😭.........
食材：豬絞肉、青蔥、蛋、鴨蛋黃、乾香菇、白胡椒粉、素蠔油、水、香油、中筋麵粉、鹽、油、白玫瑰乾酵母粉、糖
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蛋料理-糖心蛋
艾咪的實驗廚房一道老少咸宜的蛋料理，滷蛋的蛋黃偏乾，有些人不愛，這種滑嫩的蛋黃，應該沒人不愛吧！
食材：鴨蛋（雞蛋）、水、味霖、醬油、糖、八角、月桂葉
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速成鹹蛋黃
okii我蠻喜歡吃鹹蛋黃,看到網路上有速成的做法,就用雞蛋來試,口感是還好,香氣還是不如鴨蛋,而且雞蛋可能密度較弱,我用25%食鹽水泡50...
食材：雞蛋(或鴨蛋)、冷開水、鹽巴、米酒(可略)、八角(可略)
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魚腥草烘蛋
園藝享活家～愛媽(Candy)魚腥草具有天然抗生素，吃了可以增強抵抗力，同時照顧我們的呼吸系統，在SARS流行時，發揮極大的功效 !平日可做保健營養品及抗菌消...
食材：魚腥草葉片、雞蛋、鴨蛋、海鹽、水
