水煮香菇

夏天吃粥真不錯~🤤 蒲瓜粥🥣

夏天吃粥真不錯，夏季就是要吃瓜類，今天分享蒲瓜料理。清粥中加入蒲瓜和番茄烹調，有著蒲瓜清甜的味道，與番茄的酸味，夏天吃這真好🤤。 ...

食材：豆包、蒲瓜、綠花椰菜、生米、番茄、油、紅蘿蔔、鹽、香菇、水、黑木耳

天冷喝碗養生湯｜補血養氣藥膳麻油雞湯

朋友們感受到冬天的的腳步近了嗎？最近好友分享了一份家傳的老中醫補血養氣藥膳，May 姐使用老薑麻油雞腿肉加入藥膳，用音速鍋料理皮Q...

食材：雞腿肉切塊、當歸、米酒、黃耆、枸杞、紅棗、麻油、橄欖油、香菇、老薑、鹽、水（含泡香菇水）

⭐️台式炒麵🍴

食材：油麵、香菇、洋蔥、雞肉塊、雞蛋、鹽巴、醬油膏、鮮味炒手、水/高湯

蝦香飯Q！年菜版櫻花蝦油飯（米糕）

香氣十足的紅蔥頭與櫻花蝦是這道古早味年菜的靈魂，搞定前面的蔥油就成功一半了！過年若要讓長輩誇獎廚藝，一定要試試這道蝦香飯 Q 的古...

食材：紅蔥頭、櫻花蝦、五花肉、橄欖油、香菇、長糯米、乾魷魚、泡香菇水、金鉤蝦、泡魷魚水、醬油、米酒、白胡椒粉

蒜味肉羹

自己做肉羹原來那麼簡單，DIY自己來

食材：後腿肉、地瓜粉、醬油、貢丸肉漿、米酒、鹽巴、水、二砂、味精、蒜末、烏醋、竹筍絲、蒜泥、砂糖、乾香菇（切絲）、太白粉水

素香香菇鹹湯圓/vagen 純素

冬至再也不怕湯圓吃不完啦！除了可以煮碗暖心的甜湯圓外，也可以煮成暖胃的鹹湯圓來享用唷！YUMMY😋😋😋

食材：湯圓、乾香菇、素火腿、乾薑、鹽、黑胡椒粒、辣椒油（可不加）、水 （含泡香菇的水）、茼蒿

醬燒味噌茄（全素）

太下飯的醬燒茄子👍使用味噌調味醬混搭香菇調味露和料理醋一起燒煮，味道香濃，整個也太好吃了吧！ 富含維生素和纖維，是一道健康美味的全...

食材：茄子、糯米椒段、玄米油、香菇調味露、味噌調味醬、料理三杯醋、開水、白芝麻粒

苦瓜封肉（高纖版）減醣人適合

在關東煮的店點了一個苦瓜封肉之後好喜歡，趁著苦瓜的季節趕快做來吃吧❤️

食材：苦瓜、豬絞肉、乾香菇、雞蛋、杏鮑菇、鹽、青蔥、醬油、白胡椒、米酒、糖、薑末、冰塊水

鮭魚豆腐蒸蛋

在運動後很適合來一碗滿滿高蛋白的料理，鮭魚豆腐感覺就很搭，於是就誕生了這道美味料理，吃的超級飽，又不怕胖唷！

食材：香菇、嫩豆腐、日式醬油、鮭魚、鮮味炒手、雞蛋、水

清燉素牛湯

清潤鮮甜,滿滿茄紅素

食材：非基改炸素糰、紅白蘿蔔、根昆布(北海道產)、牛番茄、八角、乾香菇、花椒粒、老薑片、黑胡椒粒、苗栗公館紅棗、日本和風高湯粉、當歸片、香滷包、熱開水

蠔油福山萵苣

福山萵苣是經過改良的半結球萵苣,含有豐富的纖維質.維生素C等營養素,能促進腸胃蠕動,而且熱量很低.另外還有豐富的多酚類,具有很強的...

食材：福山萵苣(大陸妹)、李錦記舊庄特級蠔油、新鮮香菇、蒜頭、辣椒、薑、砂糖、水、太白粉水

鮮香菇魯肉燥

肉燥也是一道以豬肉碎炒製而成的台灣傳統料理，搭配鮮香菇，口感香醇，讓人回味無窮。而且可以一次多煮一點，凍起來，想吃就可以隨時加熱，...

食材：豬絞肉、鮮香菇、洋蔥酥（或油蔥酥）、醬油、糖、水

【全素】辣炒茭白筍

食材：筊白筍、乾香菇、鹽、辣椒醬 (可不加)、泡香菇的水

花椰菜炒豆腸&毛豆飯😋

過去做過芋頭飯超好吃的🤤，這次煮毛豆飯，一口白飯一顆毛豆，慢慢咀嚼能感受到香氣❤️。過去素食先生喜歡清炒蔬菜加豆類，這次來加入少許...

食材：紅蘿蔔、香菇、毛豆、杏鮑菇、豆腸、醬油水、花椰菜梗、油、花椰菜、鹽、水

沙茶蘿蔔米輪煲

沒錯！冬天就是白蘿蔔盛產的季節，這個季節的白蘿蔔很像水梨，很甜很多汁，因為家人買了太多白蘿蔔，所以我就做了白蘿蔔滿漢全席！🤣 糖醋...

食材：白蘿蔔、米輪、沙茶醬、薑片、醬油、蒜頭、米酒、紅辣椒、白胡椒、香菜、泡香菇水、乾香菇、鹽、橄欖油、水

原釀醬燒野菇雞肉炊飯

使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」醃漬雞肉，提升肉的鮮甜，添加少許醬油一起跟米飯炊煮，讓整個飯有醬香飄出，醬油的餘韻回甘，提升香菇...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、糙米、雞腿排、味霖、黑美人香菇、金針菇、美白菇、薑片、蒜苗(或青蔥白)、水、胡椒鹽

越南腸粉（BÁNH CUỐN)

第一次在越南吃到這道料理時就覺得味道很台灣，通常是在早餐吃到，台灣比較少店家在賣。紅蔥酥、乾木耳、絞肉等都是我們很熟悉的味道。道地...

食材：BÁNH CUỐN粉、水、豬絞肉、乾木耳（大）、乾香菇（中）、紅蔥頭、油、魚露、砂糖、白胡椒粉、豆芽菜、小黃瓜