水煮雞腿

苦茶油三杯雞腿

苦茶油對胃很好.炒青菜會怕有味道但跟雞肉一起煮的話味道很融合吃起來很讚.加入紅蘿蔔看起來也很喜氣.拌飯更是一級棒

食材：雞腿肉、薑、紅蘿蔔、醬油、水

芝麻香酥雞

外酥內嫩的炸雞肉總是讓人愛不釋口 只要自己調好粉漿比例 掌握油溫與小秘訣 就可以享受外皮酥脆鮮嫩多汁的香酥雞 一口咬下喀茲喀茲好滿...

食材：去骨雞腿肉、米酒、低筋麵粉、醬油、地瓜粉、白胡椒粉、玉米粉、白芝麻、細砂糖、鹽巴、水

黃金鼠來寶 [蒸氣烘烤爐]

咖哩口味雞肉內餡，搭配薑黃包子麵皮，做成黃金鼠年包子點心。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、中筋麵粉、咖哩粉、薑黃粉、鹽、糖、咖哩塊、水、速發酵母、油(可省略)

☀️海南雞飯☀️大同電鍋or飛利浦萬用鍋

去新加坡吃海南雞飯本來覺得很普通 回台灣吃海南雞飯才知道新加坡的海南雞飯超級好吃呀 那雞肉就像果凍一樣令人難以忘懷 今天用了海南雞...

食材：米、水、無骨雞腿排、海南雞飯醬、鹽、白胡椒粉

筍片翠玉雞湯

筍子煮湯要不苦澀，千萬一定要冷水下鍋一起滾才會變得清甜，這種作法真的很讚而且阿卯是來自阿婆教的古早方法，湯頭鮮美外還清脆好吃，不禁...

食材：帶骨雞腿塊、筍片（綠竹筍）、蘆筍、鹽、白胡椒粉、水

鹽麴雞肉燒茄子

食材：茄子、雞腿排、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥、米酒、鹽麴、水、白醋

塔香蛤蜊炒雞肉

I G👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=d34bjhh1b1mq 我超愛這道...

食材：蛤蜊、雞腿排、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、九層塔、米酒、水、小磨坊-羅勒粉

紅蔥雞芋頭油飯 (萬用鍋版)

用現成的牛頭牌紅蔥醬來蒸雞肉、做油飯，香氣十足，又非常方便哦。

食材：長糯米、牛頭牌紅蔥醬、蠔油、雞腿排、醬油、芋頭、糖、乾香菇、鹽、櫻花蝦米、白胡椒粉、蝦皮、薑、米酒、泡香菇水、泡蝦米米酒、香菜、芝麻油

四季豆炒雞丁

加杏飽菇一起炒,吃起來更有口感,清爽無負擔~

食材：雞胸肉塊、四季豆、盬、杏鮑菇、胡椒粉、蒜頭、水、薄盬酱油、食用油

豆鼓青椒燒雞

食材：雞腿/雞肉/雞翅、乾豆鼓、蒜頭、醬油、米酒、水

蔥燒雞

好下飯

食材：雞腿肉、青蔥、辣椒、鹽巴、白胡椒、薑片、熱水、醬油、太白粉、水

薄粉台式炸雞腿

香酥外皮多汁的台式炸雞腿，ㄧ直都是自助餐裡讓人喜歡的主菜，這個醃粉無論是用來炸整隻雞腿或者棒棒腿或雞翅都超好吃的！撒ㄧ點胡椒鹽更是...

食材：棒棒腿或大雞腿4隻、胡椒鹽、麵粉(什麼筋度都可以)、在來米粉、玉米粉、鹽、黑胡椒粉、棕梠糖或二砂、蒜頭粉、全蛋、橄欖油或油、水

麻油香雞飯

麻油煸薑絲，細火慢慢的煸出香氣，等薑絲微微捲曲後再放入雞肉拌炒，到這邊就已經超好吃的了，再搭配米飯燉煮，這次還加了點米酒增香，所有...

食材：去骨雞腿肉切塊、白米、花椰菜、薑絲、小白菇、富味鄉深焙黑麻油、蔥花、米酒、水

雞絲米糕

【雞絲米糕】▪️1420 來試試看吧⋯⋯ 美味的米糕，加上香鬆的雞肉絲…多了不一樣口感 影音食譜：https://youtube...

食材：糯米、乾香菇、蝦米、薑末、紅蔥頭、雞胸肉、醬油、蠔油、米酒、胡椒粉、水

【輕食系列】白醬鮮蝦時蔬雞腿肉

好吃又快速上手的奶油白醬時蔬雞腿肉～一鍋到底，肉菜都有，配飯、拌義大利麵、做燉飯都行～

食材：雞腿肉、去殼蝦or蝦仁、奶油、玉米筍、低筋麵粉、紅黃甜椒、牛奶、蔥段、水、杏鮑菇、起司片、鹽、胡椒

AB的小廚娘日記

咖喱的作法簡單 非常適合新手 營養又好吃～ 今天這道雞肉咖哩飯🍛 醬汁口感甘甜、雞肉肉質軟嫩～ 大家一定要試試！ 家中有不吃牛肉的...

食材：S&B咖哩塊（甘甜）、帶皮雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉油、水

麻油雞

天冷，奶奶的一碗麻油雞盛上餐桌，整個心都暖活了起來，這是小時的回憶，非常溫暖且真實，奶奶總喜歡全酒料理麻油雞，她說才能真正散發甘醇...

食材：雞腿肉切塊、富味鄉深焙黑麻油、薑片、米酒、油、蔬菜、火鍋料、鹽、水