水煮雞腿

親子系列～照燒親子丼～作法簡單易學

這道菜～有媽媽有小孩 繼先前的豬五花丼，今天來挑戰親子丼 作法不難～今天連炊飯都一起學會

食材：雞腿排、米、醬油、洋蔥、米酒、雞蛋、糖、蔥花、水

花雕醉雞

今天做了個花雕醉雞，也是之前沒做過的料理，看網路上的作法好像不會太難，就一起來做看看吧。

食材：去骨雞腿、枸杞、鹽巴、糖、白胡椒粉、水、花雕酒

北海道白醬雞腿

一鍋道底，淋飯或麵，也可以多放馬鈴薯當主食，不論是炎夏或冷乎乎的冬天，都很適合。

食材：雞腿、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、長豆、水、水海道白醬

滷去骨雞腿

食材：去骨雞腿、醬油、水、糖、八角、辣椒、蒜頭

泰式咖喱雞

食材：去骨去皮雞腿肉、杏鮑菇、主鍋、泰式咖喱醬、十字刀頭/炒菜刀頭、油、蘋果、洋蔥、水、椰奶、小豆蔻籽、肉桂棒、白糖

去骨雞腿佐蕃茄沙沙醬

去骨雞腿先醃後煎，再加上清爽的蕃茄沙沙，是ㄧ道可以做為家庭聚餐或健身的美味料理喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：去骨雞腿、鹽、黒胡椒粉、小蕃茄、紅椒粉(可有可無)、小洋蔥、棕櫚糖或二砂、巴西里葉、全蛋、太白粉或玉米粉、黑胡椒粉、地瓜粉或木薯粉、優質初榨橄欖油、白酒醋（或檸檬汁）、Tabasco辣椒水(可省略)

番茄菇菇雞

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、大番茄、水、蒜頭、味霖、糖

北海道奶油白醬 南瓜燉肉 (Stew)

平常都大概早上九點半後和日本婆婆學習料理，結果今早八點就被香醒！奔出房門發現午餐已經備好，是一大鍋香氣十足的「奶油白醬南瓜 燉肉」...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、S&B北海道奶油濃湯塊、栗子南瓜(可替換:馬鈴薯)、水、雞腿肉(可替換:豬肉)、牛奶

瓜仔雞湯

花瓜脆汁的鹹甜回甘味完全融入雞湯內，湯頭仍漂著淡淡的香菇味，非常香甜順口。

食材：雞腿、大茂黑瓜、香菇、薑、水

花雕醉雞【電鍋料理・便當盒版】

食材：去骨雞腿、米酒、鹽巴、花雕酒、水、枸杞、紅棗

蛤蜊鮮菇嫩雞

食材：蛤蜊、綠花椰、鹽、洋蔥、米酒、蕃茄、胡椒粉、蒜頭、水、鴻喜菇、雞腿排

鬍子叔 快速上菜 蒜頭竹筍蛤蜊雞湯

現在吃麻竹筍最銩席，簡單調味就很美味，一鍵按下輕鬆搞定。

食材：仿土雞腿、麻竹筍、蒜頭、蛤蜊、米酒、鹽、水

杏鮑菇燜雞

居家上課時間越來越多，每天的菜譜都讓媽媽們頭痛。雞肉加上紹興酒的獨特香味，適合全家大小。

食材：雞腿、杏鮑菇、紹興酒、壺底醬油、八角、醬油膏、桂皮、日式低鹽醬油、蔥、甜麵醬、薑、二砂糖、蒜頭、水、月桂葉、蔬菜油、太白粉

香菇燒雞

下飯料理

食材：無骨雞腿、乾香菇、杏鮑菇、舞菇、醬油膏、冰糖、水、鹽、紅蘿蔔

暖心麻油雞飯

天氣涼了，來碗麻油雞飯吧！把食譜中的雞肉、米酒改為杏鮑菇、藥膳高湯，即可做成素食♥ ※煮米總水量=米酒+香菇水+開水，以米杯計算...

食材：去骨雞腿肉、老薑、麻油、白米/長糯米、米酒、紅蔥頭、醬油、乾香菇、鹽、麵輪、白胡椒粉、枸杞、香菇水、開水

南瓜雞肉咖哩飯

秋天正是吃南瓜的季節，南瓜含有豐富的維生素，好處多多。 濃郁咖哩加入香甜的南瓜泥，甜甜滋味讓人吃一口就愛上。

食材：南瓜、洋蔥、去骨雞腿肉、番茄、優格、水、S&B 金牌咖哩塊（甜味）、綠花椰、沙拉油

【老菜脯蓮子百合菇菇雞】白色食物滋陰補氣

寒露已經進入深秋，即將過渡到冬季，水氣大幅下降，需注意身體水分補充，建議可多吃白色、溫性的食材，例如蓮子、蓮藕、百合、紅棗等，有益...

食材：老菜脯 25 克、雞腿肉、白精靈菇、椴木香菇、蓮子、百合、紅棗、枸杞、鹽、水