水煮蔬菜

鹽味高湯馬鈴薯/豬肉高湯的作法/電鍋料理

煮食時如果有高湯，煮出來的食物即便本來是清淡無味的，也會變得有滋有味起來。 用煮許多五花肉的鹽味豬高湯來煮馬鈴薯，鮮美味道可以想...

食材：豬五花肉、水、鹽、米酒（隨意也可以省略）、馬鈴薯

墨西哥豆泥 refried beans

墨西哥料理常見的配料，包捲餅、抹吐司都很合適

食材：斑豆 pinto beans、鹽、洋蔥、大蒜、辣椒、水

春捲

人在異鄉突然很想吃春捲，就把冰箱現有材料炒一炒包起來，就是很好吃的春捲了

食材：春捲皮、高麗菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、香菇水、小黃瓜、蠔油、櫛瓜、醬油、乾木耳、香油、乾香菇、五香粉、蝦皮、糖、菜埔、冬粉、蒜頭

《私房菜》焗烤辣燉馬鈴薯

食材：馬鈴薯(視大小)、水、①麻油、辣椒、②絞肉、起司絲、③蒜末、鹽、④洋蔥丁、⑤蔥花、⑥粗辣椒粉、⑦醬油、⑧糖

鮮蝦豆腐燴時蔬

蝦仁+豆腐=好朋友！鮮蝦豆腐燴時蔬，蛋白質、纖維、茄紅素都有了，營養又嫩滑可口😋居家學習，燴飯燴麵都方便！

食材：蝦仁、雞蛋豆腐、高麗菜、番茄、青蔥、豆瓣醬、低鹽醬油、鹽、胡椒粉、料理米酒、蔬菜油、太白粉、水

大阪燒【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、水、大阪燒醬、鹽(鰹魚粉)、美乃滋、蛋、柴魚片、高麗菜、海苔粉、蝦仁、洋蔥、玉米粒、起士絲

三杯米血杏鮑菇

超下飯的三杯米血杏鮑菇，用來拌麵也不錯唷!!

食材：北港米血糕、杏鮑菇、醬油膏、貢丸、冰糖、老薑片、米酒、蒜頭、水、九層塔、辣椒、麻油

氣炸鍋炒腐乳高麗菜

影音食譜連結：https://youtu.be/WfXMTG9tYn8 氣炸鍋炒菜也能炒出青菜的鮮甜與脆口感喔⋯⋯大家一起來試試吧

食材：高麗菜、腐乳、蒜片、辣椒、蔥段、橄欖油、水

四季豆肉末醬

很下飯的一道料理，可以多吃好幾碗飯！😋

食材：豬絞肉、四季豆、米酒、蒜末🧄、醬油、紅辣椒🌶️、醬油膏、鰹魚粉、糖、白胡椒粉、水

人蔘雞粥

食材：雞腿、雞翅、蔥段、蛤蜊、人蔘鬚、生米、當歸、水、紅棗、高麗菜、枸杞、鹽巴、純白胡椒粉、米酒

【蔬食家常料理】純素蒲燒鰻魚飯

經典的日式鰻魚飯，用茄子變鰻魚，有十足的視覺美味，顏色和外型都神還原，但茄子軟嫩口感，搭配自製的蒲燒醬汁，非常好下飯！

食材：茄子、海苔、醬油、味霖、米酒或水、白芝麻

鮭魚豆腐味增湯

食材：鮭魚丁、豆腐、洋蔥、味噌、海帶芽、鴻禧菇、秀珍菇、蘿蔔、水

糖醋馬鈴薯 / 家常菜

糖醋酸酸甜甜的醬汁很開胃，馬鈴薯煎香再燉煮入味很好吃，喜歡糖醋滋味卻不想吃肉，可以來個蔬菜糖醋，換換口味也很讚呦。

食材：美國褐皮馬鈴薯、甜椒、素蠔油、紅椒、水、蒜瓣(中型)、果醋(野櫻莓果醋)、油、番茄醬

肉骨茶煎餅小巧好吃

來個煎餅當下午茶吧!!有一天小孩這麼說著....恩~~說著說著拿起了統一麵肉骨茶口味的來嘗試做看看吧!!調味包就當成煎餅調味來源吧...

食材：統一麵肉骨茶口味、美生菜、洋蔥、胡蘿蔔、中筋麵粉、乳酪絲、水、果凍

塔香茄子豆腐煲

茄子+黃金雞蛋豆腐拌上蠔油、豆拌醬...Max成一味色香味俱全，最後下九層搭...美味堆壘成一道最下飯的菜肴...。 歡迎來到Ka...

食材：茄子、雞蛋豆腐、蔥、九層塔、蒜、素蠔油膏、辣豆瓣醬、水

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉（孛艮地紅酒燉牛肉），原是法國鄉村菜使用勃根地紅酒，在家庭中將牛肉修下來的邊角料烹煮，牛肉比較好的部位不會拿來做，但慢慢...

食材：牛勒條（牛暔）、紅蘿蔔塊、蒜頭碎、馬鈴薯塊、紅酒、西洋芹丁、番茄糊、番茄塊、黑胡椒粒、蘑菇片、月桂葉、洋蔥塊、百里香、培根丁、麵粉、奶油、橄欖油、高湯、水、鹽以及糖、匈牙利紅椒粉、洋香菜

照燒蓮藕漢堡排

Mei曾經在一本日文雜誌 看到蓮藕上面竟然黏著絞肉 看起來超可口的🤤 雖然看不懂材料及作法🤔 那就自己亂亂做吧！🤭 Mei不專業分享～

食材：細豬絞肉、胡椒粉、醬油、洋蔥、水、味霖、鹽、冰糖、糖、蓮藕、太白粉