水煎

水煎包

好久好久沒吃水煎包了！就是嘴纔，想吃！自己做～經濟又實惠，食材安全又健康。

食材：麵糰、中筋麵粉（米杯）、鹽、酵母粉、水（米杯）、油、內餡、豬餃肉、韮菜、蛋、太白粉、薑、米酒、胡椒粉、麻油或香油、醬油

高麗菜肉水煎包

今天中午沒煮飯直接做水煎包給老公和艾寶吃… 再搭一鍋雞湯就好滿足… 比起做麵包蛋糕… 我自己還是比較偏愛做中式點心… 一來自己和家...

食材：*麵皮：、中筋麵粉、糖、橄欖油、速發酵母粉、水、*餡料：、高麗菜（切絲）、紅蘿蔔（切絲）、豬絞肉、蔥花、薑末、*調味料（可自行斟酌）：、醬油、鹽巴、香油、*麵粉水：

韭菜水煎包

味蕾總是跟著記憶走，記憶總是淺藏在心裡的某個角落中，久久就會浮現出來，讓人不自覺的又去旅遊尋味去。 好一陣子沒有去台中了，每次到...

食材：韭菜、絞肉、冬粉、蛋、醬油、干貝粉、塩、香油、胡椒粉、高筋麵粉、酵母、糖、沙拉油、水

韭菜秋葵水煎包~老麵麵皮

水煎包一直是都是很爱的小點心，外出逛市場，總會買顆來吃，卻總是覺得太油膩，有的口味都不對，試著自己動手作，調自己愛吃的餡，冰箱剛好...

食材：醬油膏、醬油、胡椒粉、香油、鹽、韭菜、秋葵、洋蔥、紅蘿蔔、玉米、高麗菜、青蔥、冬粉、豬絞肉、雞蛋、中筋粉心粉、砂糖、玄米油、水、速發酵母、老麵

飯友香菜叁峇醬

用日本沖繩薤(sima-rakkyou)與香菜為主.而叁峇醬也是沒那麼辣,香味足夠. 配香米白飯真搭~.很會下飯.多準備囉! 昆...

食材：Sima-rakkyou(薤)、辣椒、蒜頭、薑、香菜、昆布渣、酒、味霖、巴拉煎膏(可用蝦醬)、昆布柴魚高湯、胡椒粉、酸角膏、水

👩🏻‍🍳蛋煎蘿蔔糕-Q糕的小妙招

這道蛋煎蘿蔔糕，要讓蛋緊緊的包住蘿蔔糕才好吃，而裡頭的蘿蔔糕也要軟軟QQ的不能硬硬的。有小妙招

食材：麻油、蘿蔔糕（吃多少放多少）、雞蛋（數量多再加蛋）、太白粉、地瓜粉、鹽巴、味精、蒜頭醬油、食用水(倒入鍋裡煎）、食用水(加入蛋液裡拌）

偷吃步之豚骨風胡麻味噌拉麵

想念日本拉麵的味道，來自己試做看看! 利用市售雞高湯與白芝麻打碎，就能擁有濃醇的湯底， 再搭配自己處理過不油膩的五花叉燒及日式煮玉...

食材：五花肉、水、清酒、雞蛋、醬油、砂糖、味醂、拉麵、番茄醬、豆芽菜、雞高湯、蜂蜜、米酒、柴魚片、蒜頭泥、鹽巴、白胡椒、麻油、水(視口味調整)、白芝麻、大蒜、薑、牛奶、味噌、豬油(煎五花肉逼出的油)

白往黑來（2019，R203）

食材：黑豆漿材料：黑豆、水、豆渣餅材料：豆渣、糖、中筋麵粉、黑豆漿器具：細濾網、無鹽奶油（沙拉油）、果汁機、鹽、鍋子、大湯匙、胡椒、豆渣餅器具：平底鍋、木製煎鏟、攪拌鍋

蛋皮捲壽司

這個作法能讓你即使不用捲簾也能享用壽司卷，而且很適合做成便當。

食材：烤星鰻或是蒲燒鰻魚、玉子燒、小黃瓜、蟹味棒、水煮蝦、醃黃蘿蔔切成細末、川燙過的鴨兒芹、用平底鍋煎的薄蛋皮、醃漬鮪魚、飛魚卵、鮭魚卵、生菜

用冷凍水餃做美味煎餃和水煮餃子

水餃是很方便的食物， 要當正餐或是消夜點心都可以， 除了大家熟悉的水煮方式之外， 煎餃也是不錯的選擇， 剛好有親戚開水餃店， 我常...

食材：很餃舍冷凍水餃、水、油

甜椒醬牛排握壽司<低碘飲食可>

這是一道為了讓家人在低碘飲食期間也可以吃的多樣吃得精彩所設計的食譜 掌握基本原則,動動腦筋稍作變化 找個假日勤勞一下 低碘飲食也能很豪華

食材：米、橄欖油1、黃甜椒、橄欖油2、青椒、牛小排、水、洋蔥、蒜頭、無碘鹽、新鮮百里香、現磨黑胡椒、油(煎牛排用)

高麗菜肉水煎包

【水煎包】是除了蚵仔煎、蔥油餅、米糕⋯之外，台灣相當吸引人的小吃之一，在我家巷口就有一家水煎包店，24小時經營，用餐時間一到總是大...

食材：豬絞肉、鹽巴、中筋麵粉、高麗菜、速溶酵母、醬油膏、胡蘿蔔、糖、米酒、白芝麻、水、雞粉、麵粉水（1：10）、沙拉油、蔥花、薑末、胡椒粉、紅蔥酥、香油、太白粉、雞蛋

鮮蝦燉飯

嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 蝦頭是很棒的高湯材料，我加了香菜籽和肉豆蔻兩種香料一同熬煮，這樣煮出...

食材：蒜頭：、洋蔥：、蝦頭、蝦殼：、奶油：、水：、白酒：、香菜籽：、白蝦（乾煎用）：、肉豆蔻：、白蝦（切塊用）：、乾酪粉：、鹽：

水煎包

我的麵包機是：panasonic麵包機SD-BM152 我喜歡它的原因是：它可以幫我做好多料理的好幫手。

食材：A:麵皮材料、中筋麵粉、水、糖、鹽、油、B:餡料、豬絞肉、韭菜、蛋、麻油、醬油、生薑末、C:麵粉水

夏天|來個涼麵吧~~

又是清冰箱的日子，冰箱有罐芝麻醬，不只拌菜又能拌麵，靈機一動下，在這炎熱的夏天，來碗透心涼的涼麵，讓你胃口大開!

食材：黃麵、小黃瓜(切絲)、清醬油、紅蘿蔔(切絲)、水、蛋皮(煎熟後切絲)、烏醋、玉米罐、鹽、蒜末、芝麻醬

鮮肉 高麗菜水煎包

在家，翻煎一鍋的香香水煎包！ 煎得香酥脆的水煎包，好吃的麵皮裡有著嫩滑多汁的高麗菜鮮肉內餡，地產上市高麗菜的清甜，紅蘿蔔的甜順，蘸...

食材：鹽糖酒醬油麻油白胡椒粉、新鮮豬絞肉、高麗菜、紅蘿蔔、蔥末、薑末、調味料、低筋麵粉、速溶酵母、糖、鹽、沙拉油、溫水

薄皮水煎包

我的水煎包皮薄餡多,加上焦黃酥脆的外皮,是家人喜歡它的原因,而且兩種不同造型,表現出不同口感,當下午茶點是非常不錯的選折哦^^

食材：醬油、香油、辣椒和蒜頭、鹽、柴魚粉、米酒、胡椒粉、油蔥酥、高麗菜、絞肉、蔥、中筋麵粉、酵母粉、糖、水