水滴巧克力

愛柴-黑眼豆豆

巧克力麵包體 裡面再包上水滴巧克力 濃郁好吃 大人小孩都超愛

食材：高筋、低筋、無糖可可粉、全蛋、黑糖、鹽、速酵、鮮奶、無鹽奶油、水滴巧克力

法芙娜巧克力豆可可戚風蛋糕

巧克力是一個神奇的食材，大家都愛❤️但是是蛋糕的大魔王，這次採用法芙娜水滴巧克力和法芙娜可可粉，香濃醇厚，雖然烤焙手法沒有燙麵，也...

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、全蛋、沙拉油、牛奶、中筋麵粉、法芙娜可可粉、法芙娜水滴巧克力、法芙娜巧克力豆

冷凍酥皮：小可頌&堅果酥

每週一次的社團課，剛開始總要找些輕鬆容易上手的小作品，讓學生試試手感，這個小作品簡單好學，學生也很有成就感，順便訓練一下看圖練習，...

食材：冷凍派皮、蛋黃液、黑芝麻、水滴巧克力、蛋白液、綜合堅果、砂糖

不給糖 就搗蛋。萬聖節 搞怪巧克力貝果

萬聖節又要到啦～小寶貝們學校活動若是要自己準備小點心的話，這個搞怪貝果正是時候啊!! 雖然作法寫的落落長，但其實除了整型需要費點工...

食材：高筋麵粉、法國麵粉、黑炭可可粉、鹽、無糖可可粉、水滴巧克力豆豆、細砂糖、榛果可可醬、開水、蜂蜜、白巧克力、冰水、黑巧克力、無鹽發酵奶油、速發酵母

迷你酪梨生起司蛋糕(免烤，免做餅乾底）

別誤會，這不是抹茶起司蛋糕。是酪梨起司蛋糕。 酪梨的口感滑順，有點像似酸奶油，用酪梨替代酸奶油加入起司蛋糕中，降低熱量，好吃又健康...

食材：酪梨、奶油起司、Oreo餅乾(或圓形餅乾)、檸檬汁、糖、蜂蜜、鮮奶油、水滴巧克力(可省)、吉利丁片

無蛋無奶的可可巧克力馬芬

無蛋無奶無發泡粉的可可巧克力馬芬，是用酵母發酵讓馬芬變得鬆軟，讓嗜甜的Vegan有新的手作點心喔！

食材：無糖豆漿、龍舌蘭蜜、黃砂糖、植物油、低筋麵粉、可可粉、速發酵母、水滴巧克力

星空藍莓慕斯凱嗑

簡單做不失敗的鏡面蛋糕，不加人工色素，健康又美味喔！

食材：消化餅乾、奶油、Hershey 水滴巧克力、吉利丁粉、水、糖、奶油起司、煉乳、藍莓果醬

髒髒小餐包

不喜歡市售髒髒包的丹麥麵團口感，改良一下，變成髒髒小餐包，鬆軟的口感，一口接一口呦！

食材：高筋麵粉、法國麵粉、鮮奶油、無糖可可粉、糖、防潮可可粉、苦甜巧克力、鹽、酵母粉、無鹽奶油、牛奶、水滴巧克力

愛柴-巧克力戚風蛋糕

用法芙娜可可粉跟水滴巧克力完成的戚風 果然濃郁 *更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可以來我的粉絲專頁...

食材：（2個6吋或1個8吋）、鮮奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、玉米粉、水滴巧克力、I可可粉、蛋黃

黑眼豆豆【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、黑糖、水滴巧克力、鹽、即發乾酵母、牛奶、蛋、可可粉、奶油

巧克力布朗尼

後來發現 布朗尼不能用模型 我gg sor各位

食材：苦甜水滴巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉

超迷你水滴巧克力餅乾

水滴豆巧克力餅乾算是所有烘培新手的入門款，迷你版型的水滴豆巧克力餅乾小巧可愛並且多吃幾塊也不會有罪惡感，朋友們形成烤水滴巧克力餅乾...

食材：中筋麵粉、蘇打粉、海鹽、無鹽奶油，融化後涼至室溫、椰子油，融化後涼至室溫、2號細砂糖、黑糖、純香草精、雞蛋、有機水滴巧克力豆，直徑5mm

巧克力流沙包

這個包子的配方是參考阿芳老師的「流沙奶皇包」，七陶在做法內，示範2種內餡作法，水滴巧克力豆跟綠豆沙，大家可以試試，只要有盆、有量杯...

食材：中筋麵粉約154g、低筋麵粉約77g、水滴巧克力、細砂糖30g、無油低糖綠豆沙、無鋁泡打粉4g、無鹽奶油、即溶乾酵母2.5g、常溫水約118CC

巧克力牛奶餐包

直接調味乳來做，麵粉是這次鑑定團試用 ，個人感覺比凱x琳還好吃！

食材：高筋麵粉、砂糖、水滴巧克力、奶粉、1顆全蛋+巧克力牛奶、鹽、酵母、無鹽奶油

超強甜點：抹茶鬆餅粉一次作3總甜點

有一天就忽然好想把鬆餅粉用完，調了一鍋抹茶鬆餅粉，就做了三總不同的甜點。第一個是厚版抹茶鮮奶油可麗餅，第二個多層核桃抹茶蛋糕，第三...

食材：鬆餅粉、抹茶粉、蛋、牛奶、糖、鮮奶油、水滴巧克力豆、Oreo

香蕉巧克力核桃蛋糕(低糖.低油)

有別於市售的香蕉蛋糕 這款自行研發的[香蕉巧克力核桃蛋糕] 低糖.低油,清爽不甜膩 卻依然有著濃濃的香蕉味 蛋糕體因為加了味霖, ...

食材：蛋黃、糖、蛋白、葵花油、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、鮮奶(或水)、蘭姆酒、味霖、水滴巧克力豆、1/8核桃、熟透的香蕉

蔓越莓葡萄乾巧克力餅乾

甜甜的葡萄乾，微酸的蔓越莓乾，苦甜巧克力，三種願望一次滿足！

食材：無鹽奶油、二號砂糖、全蛋、低筋麵粉、奶粉、蔓越莓乾、葡萄乾、烘焙用水滴巧克力