星空藍莓慕斯凱嗑


妙米
4 食譜 5 粉絲
93 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單做不失敗的鏡面蛋糕,不加人工色素,健康又美味喔!

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
慕斯
60g
75g
32g
鏡面
  • 1
    奶油隔水加熱至融化。消化餅放進乾淨的袋子,壓碎,與融化的奶油拌勻。 慕斯圈底部撲保鮮膜,把拌勻的餅乾倒入並壓平
  • 2
    起司奶油打發,糖分兩次打入。 吉利丁粉須用兩倍的冷水泡至水分吸收 再加入打發的奶油起司糊中
  • 3
    把混勻的起司慕斯倒進撲有餅乾的慕斯圈中,放進冰箱冷藏約30分鐘
  • 4
    把白巧克力隔水融化,並加入煉乳 (Hershey's kisses 水滴巧克力含糖,再加上煉乳,若覺得不夠甜可再自行增減煉乳)
  • 5
    吉利丁粉以兩倍的冷水泡至水份吸收 加入巧克力糊中
  • 6
    將巧克力糊分兩份,其中一份加入藍莓果醬拌勻
  • 7
    從冰箱取出乳酪慕斯並脫模,放置在蛋糕架上,準備淋鏡面巧克力
  • 8
    將白色巧克力糊先倒勻在慕斯上,再把染色的巧克力糊,隨行地淋上並勾出星空銀河
  • 9
    稍待巧克力靜止流動,把蛋糕移至盤中,再送進冰箱冷藏約20分鐘
2018/03/26 發表 1,864 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
妙米
4 食譜 5 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問模具是幾吋呢?

2 years ago
user_avatar
作者回應

6吋的喔

2 years ago

大家都在查

蜂蜜牛肉麵虎牌電子鍋滷味舒肥機棉花糖Bosch廚師機便當素食冰淇淋迷迭香3M真空保鮮盒蛋捲馬卡龍拉麵火龍果壽司奇異果史雲生雞湯涼拌小黃瓜泡麵秋葵奇亞籽WMF快力鍋披薩減肥餐鳳梨檸檬鑄鐵鍋鮑魚飛利浦IH電子鍋洛神花紅豆芋頭芒果土豆芭樂枸杞普格義大利麵醬南瓜濃湯壽喜燒臭豆腐早午餐百香果微波爐水波爐燒肉獅王洗碗精鳳梨酥水果

星空藍莓慕斯凱嗑 簡單做不失敗的鏡面蛋糕,不加人工色素,健康又美味喔!