百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
妙米
4 食譜 22 粉絲

星空藍莓慕斯凱嗑

星空藍莓慕斯凱嗑

描述

簡單做不失敗的鏡面蛋糕,不加人工色素,健康又美味喔!

97 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

慕斯
鏡面

步驟

  • 奶油隔水加熱至融化。消化餅放進乾淨的袋子,壓碎,與融化的奶油拌勻。 慕斯圈底部撲保鮮膜,把拌勻的餅乾倒入並壓平

  • 起司奶油打發,糖分兩次打入。 吉利丁粉須用兩倍的冷水泡至水分吸收 再加入打發的奶油起司糊中

  • 把混勻的起司慕斯倒進撲有餅乾的慕斯圈中,放進冰箱冷藏約30分鐘

  • 把白巧克力隔水融化,並加入煉乳 (Hershey's kisses 水滴巧克力含糖,再加上煉乳,若覺得不夠甜可再自行增減煉乳)

  • 吉利丁粉以兩倍的冷水泡至水份吸收 加入巧克力糊中

  • 將巧克力糊分兩份,其中一份加入藍莓果醬拌勻

  • 從冰箱取出乳酪慕斯並脫模,放置在蛋糕架上,準備淋鏡面巧克力

  • 將白色巧克力糊先倒勻在慕斯上,再把染色的巧克力糊,隨行地淋上並勾出星空銀河

  • 稍待巧克力靜止流動,把蛋糕移至盤中,再送進冰箱冷藏約20分鐘

6,306 瀏覽
avatar
妙米 4 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞蛋豆腐 瓜仔肉 湯麵 排骨 蒸蛋 雞肉 茄子 番茄炒蛋 台式泡菜 竹筍 早餐 玉米濃湯 滷肉 涼拌小黃瓜 金針菇 小黃瓜 花椰菜 餅乾 菠菜 杏鮑菇 雞胸肉 三杯雞 地瓜 娃娃菜 糖醋排骨 粽子 高麗菜飯 炒飯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 豆腐 馬鈴薯 香菇雞湯 鮭魚 南瓜 四季豆 櫛瓜 打拋豬 家常菜 糖葫蘆 高麗菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 番茄 雞湯 義大利麵 白菜滷