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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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Aioli蒜味蛋黃醬主要由蛋黃、檸檬汁和大蒜構成,可以說是美乃滋的一種變形,在地中海料理中佔有重要地位,從西班牙、法國到義大利都能...
食材:美國特級無骨牛小排-精緻切割、長棍/軟法麵包、雞蛋、美生菜、檸檬、牛番茄、雪莉醋 / 白酒醋、酸豆 / 黑橄欖 / 醃黃瓜、蒜頭、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、O-Med精選特級初榨橄欖油
鮭魚是台灣人喜愛的魚類之一,不管是生魚片還是鮭魚非力,都是好吃的食物,這次選用鮭魚非力進行油封低溫烹調方式呈現。
食材:鮭魚非力、檸檬、芥子醬、黃椒、鹽、紅椒、黑胡椒、水、花椰菜、義大利香料、油、橄欖油
炎炎夏日,站在爐火旁料理真的是非常考驗主廚的耐熱度,常常待個五分鐘就汗如雨下! 而這道「夏日歐風烤彩蔬」完全不必開火,只需要讓烤箱...
食材:牛番茄、綠櫛瓜、康寶自然鮮 香菇風味調味料、紫洋蔥、粗粒黑胡椒、白洋蔥、綜合義式香料、黃甜椒、橄欖油、玉米筍、任何喜歡的香料、任何喜歡的蔬果(葉菜類不合適)
🦐零廚藝浮誇開胃菜🦐 泡菜、醃小黃瓜不稀奇,但其實蝦子也可以拿來醃喔!這款歐美常見的開胃菜,只要把蝦子燙熟、加醃料、冷藏一個晚上就...
食材:澎湖野生大明蝦、洋蔥(白紫皆可)、蘋果醋(白酒醋亦可)、檸檬(黃綠皆可)、特級冷壓初榨橄欖油、水、辣椒、鹽、米酒、月桂葉、黑胡椒、老薑片、新鮮茴香或巴西利、糖、芫荽籽、第戎芥末籽醬(有顆粒的)、大蒜泥
今天分享如何製作方便又快速的料理,又能夠攝取到蔬菜的營養。這次結合了洋食的做法再融入中式的調味料,味道豐富有層次。做法只要將食材都...
食材:豬絞肉、牛絞肉、牛頭牌紅蔥醬、洋蔥末、麵包粉、牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒、鹽巴、雞蛋、黑胡椒粒、牛奶、高麗菜絲
道地的歐風咖哩是一道超費時的料理,將洋蔥慢火拌炒至焦糖泥狀,再加麵粉和其他食材,長~~時間拌炒,直到呈濃稠狀,烹煮時間甚至會超過1...
食材:牛肋條、洋蔥丁、粗粒黑胡椒、中辛咖哩塊、迷迭香葉、蜂蜜、高湯(或 水)、咖哩粉、辣椒粉、鹽巴(可省)、紅酒100cc
這是一道素食料理,以越南料理的調味為基礎, 搭配歐洲常見的蔬食紅甜椒和Portobello波特菇。 HelloFresh Fran...
食材:河粉、Portobello波特菇、薄荷、甜紅椒、羅勒、綠檸檬、香菜、八角、蔬菜湯塊、肉桂粉、葵花籽油、薑、白醋、蒜頭、鹽、紅辣椒、無鹽奶油、青蔥、橄欖油、洋蔥、花生米、越南醬、醬油
最近天氣逐漸變炎熱,你是否也感到中午食慾不振呢? 讓我們利用手邊常見食材,只要花少許時間,就做出清爽美味的歐風生菜沙拉囉!
食材:美生菜、火腿、起司、吐司片、義式油醋醬、起司粉、堅果
簡單食材減輕負擔,適合大人小孩的健康早點 還吃得到純粹的麥香味ㄛ!
食材:麵粉、來富黑麥汁、鹽、酵母、乾果(葡萄乾/核桃/腰果)
一般早餐的三明治大多會在吐司上面塗抹美乃滋,但在這裡改塗抹使用自製的香蒜奶油醬, 讓吐司散發難以抗拒的蒜香味。豬里肌肉以具歐香風味...
食材:豬里肌肉、吐司、小磨坊香蒜粉、雞蛋、小磨坊洋香菜葉、番茄片、小磨坊匈牙利紅椒粉、美生菜、小磨坊鮮磨白胡椒、沙拉油、小茴香粉、無鹽奶油、乾蔥碎、美乃滋、白酒、鹽
跟我一樣喜歡歐包的口感外脆內軟的口感,家裡又沒有攪拌機!那就一起來做免揉麵包吧!!!這種麵包在嘴裡就是越嚼越香,吃起來健康無負擔~...
食材:高筋麵粉、水手牌健康全粒粉(全麥麵粉)、葡萄乾、黑糖、核桃、鹽、速發酵母、冷水
豬皮脆,肉嫩又多汁,搭配新鮮蔬菜的甜,做法簡單無難度,美味立即上桌。
食材:帶皮豬五花塊、紅蘿蔔、黑胡椒、洋蔥、鹽、小黃瓜、新鮮迷迭香、蘑菇、開水
想自己做無添加的麵包,好懶的揉麵團,又不想等需要長時間的低溫發酵? 試試看這個懶人速成歐風樸實麵包吧! 單純的淡淡奶香和...
食材:酵母粉、水、中筋麵粉、動物鮮奶油(水或牛奶)、鹽
早午餐常常出現烤馬鈴薯塊的擺盤,每次都覺得好好吃噢!!但總是一點點而已,乾脆自己買兩顆馬鈴薯來做!!而且只要一些基本的調味料就可以...
食材:馬鈴薯、鹽、橄欖油、黑胡椒、迷迭香、辣椒粉
最近家中麵包機故障,一時間沒有了自家製的麵包實在不習慣。上網找了許多「免揉」食譜,試了很多次,最後擬出這份全家都愛的「無油無糖核果...
食材:25.7×9.1×6.2 cm、高筋麵粉、綜合穀粉(可換成等量麵粉)、葡萄乾、即食燕麥片、核桃、全脂鮮乳、速發乾酵母、鹽(可略)、雞蛋
美麗的紫茄 一加熱就走樣了 賣相不佳 口味可是一流喔
食材:茄子、蘑菇、絞肉、九層塔、義式香料、義式麵醬、起司
日正食品與環球科大合作, 添加了十八穀米的麵包不僅口感提升, 營養也大大加分喔!
食材:高筋麵粉、煮熟十八穀米飯、酵母、水、鮮奶、岩鹽、黑糖、奶油
春日野餐也可以來個浪漫的鄉村風情,趁著春暖花開,邀請三五好友與滿盤佳餚相伴,一起感受野餐的幸福氣息吧! 更多食譜與料理故事歡迎來...
食材:紅酒醋、柑橘果醬、微甜汽泡酒、綜合新鮮水果、牛肋條、紅酒、洋蔥、彩色甜椒、義大利番茄醬、香草葉、雞蛋、馬鈴薯、蝦仁、牛奶、鴨腿肉、西洋芹、紅蘿蔔、檸檬、薄荷葉、中筋麵粉、冷凍酥皮