檸檬醬

泰式涼拌海鮮

夏天不吃泰式料理不然要幹嘛?! 用酸辣清爽的料理拯救快被暑氣乾枯的胃吧! 看起來厲害卻簡單，廚房新手小媳婦也能輕鬆上手的一道!還不...

食材：中卷(透抽)、大白蝦、檸檬汁、洋蔥、檸檬皮屑、芹菜、魚露、小番茄、泰式甜雞醬、米酒

泰式鮭魚溫沙拉蓋飯(可素)

當天氣炎熱到需要開胃的時候 人之常情的會特別尋求酸甜辣🌶️ 這裡教你一道中西方都愛的 簡單又涮口的半輕食 搭配自製泰式沾醬和配料 ...

食材：鮭魚、芝麻菜、小辣椒(視接受辣度挑選辣椒)、黃瓜、蒜頭、小番茄small vine、薑、糖(視喜好甜度調整)、紫洋蔥、水、鹽巴、果醋/米醋、檸檬、檸檬汁(視個人口味調整)、黑胡椒、玉米澱粉 (視喜好調整稠度)、油醋醬、蝦米、花生/腰果/松子、醬油、熟米飯/米線

越南米紙卷-峴港BanyanTree食譜

去年在峴港Banyan Tree烹飪班學了最正宗的米紙卷，做法簡單的小食，加入兩種香草卻畫龍點晴，不用醬汁已超美味。這裡學的醬汁也...

食材：米紙、蝦仁、蒜頭、沙律菜、辣椒、青瓜絲、泰式雞醬、紅蘿蔔絲、青檸、芫荽、魚露、薄荷葉、糖

泰式酸辣涼拌雞胸肉

酸酸辣辣冰涼蔬菜配上雞胸肉！一級棒

食材：洋蔥、小黃瓜、辣椒醬、玉米筍、白醋、一般超市雞胸肉即可、豆芽菜、醬油、紅蘿蔔、辣粉、花椰菜、檸檬（汁）、酸辣汁、麻麻的醬

泰式椒麻雞

夏天吃好酸酸甜甜小辣好開胃

食材：好市多卜蜂雞腿肉、香菜、泰式辣雞醬、檸檬、糖、魚露、洋蔥、地瓜粉

檸檬柚香味噌燒烤醬

烤肉不需事先醃肉，將烤好的肉片淋上美味解膩的醬汁就好囉！ 加上柚子的果肉更適合中秋呢！

食材：米酒(清酒)、二號砂糖、白味噌、檸檬汁、檸檬皮屑和柚子果肉

🧀乳酪球🧀

酸酸甜甜的乳酪球！ 好吃不膩嘴～（＾◇＾） 吃起來綿綿的，不會像外面賣的口感較硬！

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、全蛋、黃檸檬、低筋麵粉、香草莢醬

自製日式胡麻醬及烏龍麵

深受大家喜歡的日式胡麻醬，其實您也可以在家自己做啊！外頭賣一瓶200元起跳，而且是各種食品添加物的集中體，認真分解後發現其內容物根...

食材：蛋黃、檸檬、芝麻醬、油、美乃滋、生烏龍麵、第戎芥末醬、醬油、日式醬油、鹽巴、味霖、米醋、自製胡麻醬、糖、番茄醬、清酒（可選擇不加）、芝麻粒

南洋風味沙嗲雞(濃口版)

苦惱自己的沙嗲雞很台味? 為什麼不像東南亞餐廳那樣的正統? 其實只要加一些不一樣的調味料，馬上就能讓你的沙嗲雞飄出南洋風情～肉類也...

食材：去骨雞腿、咖喱粉、檸檬葉 ( 撕碎 )、紅蔥頭、薑黃粉、洋蔥、花生醬、芫萎粉、大蒜、白味增、白胡椒粒（磨碎）、孜然粉（小茴香粉）、魚露、五香粉、味醂、辣椒粉、辣椒、檸檬汁、椰奶、薑、生辣椒、醬油膏、番茄醬、雞粉、蝦醬、白胡椒粉、檸檬葉、堅果 ( 烤香壓碎 )

鳳梨檸檬白酒抹醬

加了白酒和檸檬皮的鳳梨抹醬有更多層次的風味，用來塗抹貝果或是泡茶都很棒!!

食材：鳳梨半顆、檸檬汁、白酒、白砂糖、開水、檸檬皮泡在白酒裡備用

【營養師推薦】減醣燻鮭魚酪梨檸檬沙拉

➤燻鮭魚酪梨檸檬沙拉： 熱量177大卡/醣類8克（17%）/蛋白質18克（41％）/油脂8克（42%） ➤沙拉醬： 熱量5...

食材：酪梨、小黃瓜、橄欖油、甜椒、蜂蜜、蔬菜脫⽔機（美國品牌OXO）、蘿蔓葉、檸檬汁、不鏽鋼沙拉剪（美國品牌OXO）、煙燻鮭魚、蒜頭、醬汁搖搖杯（美國品牌OXO）、鹽、酪梨切片器（美國品牌OXO）、胡椒、壓蒜泥器（美國品牌OXO）、檸檬榨汁器（美國品牌OXO）

阿根廷青醬牛排佐檸檬馬鈴薯雙色蕃茄沙拉

食材：馬鈴薯、小蕃茄黃紅、牛排、檸檬、紅蔥頭、蒜頭、香芹、奧勒剛、乾辣椒、橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒、糖

泰式鳳梨咖哩雞

酸、甜、辣兼具的泰式鳳梨咖哩雞，是道地的泰國口味，也相當開胃下飯，很適合炎熱的天氣來上一碗！ 完整版筆記: http://tin...

食材：雞胸肉、鳳梨、紅咖哩醬、椰奶、魚露、棕梠糖、羅望子醬、泰國青檸葉

檸檬香草果醬

檸檬香草果醬塗抹在溫熱的麵包上,是滿口的檸檬清甜和淡淡香草香,天冷時還可以用溫熱水舀入少量的果醬泡來喝,身體也溫暖了起來

食材：黃檸檬、冷水、香草棒、白砂糖、薑末泥

柠檬柚子茶的做法

清爽的柠檬如何和香甜的柚子酱结合呢？柠檬柚子茶制作又有什么需要注意的地方？关于奶茶方面大家想要了解更多的话，可以到我们优闲狐的公众...

食材：饮爆点柚子酱、香水柠檬、饮爆点冰糖浆、冰块、小优茉莉茶汤

泰式綠咖哩雞

夏天就是要吃綠咖哩吃得滿身大汗，然後大喊好爽！ 完整版筆記: https://tinyurl.com/yxaejt9x

食材：椰奶、綠咖哩醬、雞高湯(無鹽)、雞腿肉、棕櫚糖、魚露、泰國檸檬葉、茄子、打拋葉

香草腰果薑黃義大利麵

使用全麥義大利麵，搭配抗氧化巨星薑黃，並不忘攝取蔬菜類（胡蘿蔔） 味道上有薑黃帶來的南洋香醇及腰果的甘甜，而檸檬馬鞭草及黃芥末醬帶...

食材：義大利麵、胡蘿蔔、薑黃、檸檬馬鞭草、腰果、黃芥末醬、水、橄欖油、椰漿、鹽、皮薩草