橄欖油

蛋黃酥

去年中秋節做綠豆糕做出興趣，今年再來挑戰蛋黃酥！把每份油皮、油酥的比例、份量抓的準確，烤出來就非常完美了！ 自己做蛋黃酥，包含內餡...

食材：紅豆、砂糖、中筋麵粉、鹽、糖粉、低筋麵粉、橄欖油、無鹽奶油、鴨蛋黃、水、米酒

照燒鯖魚🐟快速上菜 氣炸鍋。新手家常菜

用氣炸鍋來做照燒鲭魚，簡單做法不失手，煮婦輕鬆就完成美味晚餐喔！

食材：鯖魚排、橄欖油、海鹽或岩鹽、照燒醬油

氣炸鍋-義式香料烤雞翅

食材：雞翅、市售綜合義式香料、鹽、橄欖油

香料檸檬紙包石（石斑魚）

食材：石斑魚肉塊、檸檬、洋蔥、小番茄、花椰菜、橄欖油、黑胡椒、義式香料

蔥爆豬肉🐷

超下飯的一道料理( ´▽｀)

食材：豬肉、青蔥、洋蔥、橄欖油、醬油、醬油膏、烏醋、糖、辣椒、蒜頭、白胡椒粉、蛋、玉米粉、米酒

豆包地瓜煎餅🌿全素

甘甜地瓜搭配豆包，淋上微鹹醬油，第一口咬下去，綿密的地瓜在嘴中化開來；腰果顆粒和葡萄乾豐富了口感與層次。這是一道健康又有“微微飽足...

食材：地瓜、腰果、鹽巴、葡萄乾、橄欖油、豆包、素蠔油

雞腿排 氣炸鍋

鮮嫩多汁又酥脆的皮的雞腿排怎麼做？

食材：雞腿排、鹽巴、黑胡椒、Rosemary、橄欖油

素食年菜🌿鴻運滿福餃🌿全素

虎年福虎生風，讓你鴻運當頭的一道料理～鴻運滿福餃！將植物肉、四季豆、鮮香菇、黑木耳、冬粉等多種食材包入內餡中，採用最健康的蒸煮方式...

食材：植物肉、四季豆、鮮香菇、中芹、黑木耳、冬粉、紅甜椒、水餃皮、嫩薑絲​、香菜末、橄欖油或蔬菜油、素食麻辣醬、鹽、砂糖、白胡椒粉、豆腐乳、香油

義式香料烤貝勒菇

不認識貝勒菇之前 覺得它長得好奇怪 認識貝勒菇後 覺得這真是太美味的食物了 喜歡菇的人 會滿愛這個獨特口味的 貝勒菇的作法很多 但...

食材：波特貝勒菇、義大利香料、松露橄欖油

紅薯餅

真的出了中部，很少能在其他地方看到紅薯餅，其實紅薯餅不是蕃薯，而是紅薯山藥(紫山藥)。很開心可以拿到紅薯山藥(紫山藥)，趕快磨一磨...

食材：紅薯山藥(紫山藥)、砂糖、雞蛋、糯米粉、橄欖油

青醬雞肉義大利麵

以前在敦化南路上上班，有一家義大利麵叫三色旗，店面小小的，顧名思義要有三色，紅綠白醬，但老闆才一個人加一個助手忙不過來，青醬就消失...

食材：九層塔、松子、橄欖油、蒜頭、起司粉、雞肉、黑胡椒、洋蔥、鹽巴、義大利麵、青醬

［寶寶副食品］上海菜飯

寶寶到了一歲半，媽媽爸爸們就開始擔心寶寶不愛吃菜的問題。如果將青菜剁碎，炒香後混入米中來煮成菜飯，這樣寶寶就不會那麼抗拒吃青菜了。...

食材：青江菜、洋菇、胡椒粉、薑、橄欖油/花生油、蒜、米、白藜麥

蛤蠣義大利麵 🍳一鍋到底

防疫在家，想煮自己吃的義大利麵 參考了 MASAの料理「一鍋蛤蜊和風義大利麵」 還沒煮過一鍋到底的義大利麵， 自己加料把冰箱的蝦仁...

食材：義大利麵、蛤蜊、清酒、蝦仁、醬油、蒜頭、水、辣椒(朝天椒)、黑胡椒、蔥、柴魚粉、橄欖油

豬排莓果潛艇堡 (早午餐整理)

疫情下在家吃早午餐已成習慣 洋蔥炒里肌豬 加上冷凍莓果的幫忙 有儀式感的早午餐變得輕鬆簡單 隨便穿搭擺都能華麗登台

食材：堅果麵包、有機蛋、豬小里肌肉、奇異果、洋蔥、白胡椒粉、冷凍莓果、黑胡椒粒、蒜頭、橄欖油、醬油、太白粉

泡菜海鮮煎餅

疫情之下大家都要落實減少出門用餐的機會，也因爲如此一天煮個三餐是平均值了～所以速度快的餐點會是首要選擇！ 再加上這幾週台北的高溫...

食材：中筋麵粉、糯米粉、雞蛋、水、泡打粉、鹽、白胡椒粉、橄欖油、泡菜、草蝦、韭菜、洋蔥

海苔乳酪烤香菇

食材：香菇、奶油乳酪、奶油、海苔醬、橄欖油、鹽巴

香煎鮭魚佐酸橙耶香醬

食材：鮭魚、洋蔥、蒜頭、薑、檸檬、香橙、小磨坊椰漿、水、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、辣椒、香菜、乾辣椒碎片、薄荷葉