樹子料理

丁香滷苦瓜

"丁香滷苦瓜" 夏季是品嘗丁香魚最好時機。每年農曆3月中旬，丁香魚會成群迴游到澎湖北海海域產卵，5月時，丁香魚稍微長大到3公分左...

食材：苦瓜、丁香魚、素蠔油、蒜頭、低鹽醬油、辣椒、味霖、砂糖、破布子

電鍋料理~甘樹子蒸台灣鯛

台灣鯛另一個名字就吳郭魚 吳郭魚用清蒸的也很好吃 但是要買到完全沒有土味的吳郭魚很難 歡迎到【匯鮮市集】購買完全沒有士味的~海水吳...

食材：海水吳郭魚225g、蔥絲、嫩薑絲、辣椒絲、老薑片、甘樹子、米酒、鹽、香油

涼拌辣味樹子苦瓜by戀戀家

買到苦不堪言的苦瓜，千萬別輕易放棄它，可於漂涼切小塊後灑上糖用雙手拌至糖融化後，將水份充份擠乾，可中和苦瓜苦味，再加一些些的樹子和...

食材：白玉苦瓜、醃樹子罐頭、剝皮辣椒、鹽、糖

鳳梨苦瓜魚肚湯

端午節快到了，看到大家都在包粽子、吃粽子，除了可能吃進高熱量，由於粽米或餡料，多半用高油拌炒過，也容易讓人感覺膩。營養師建議，吃粽...

食材：魚肚、苦瓜、鳳梨豆醬、破布子醬、鹽、蔥、薑、白醋、米酒

冬瓜肉

食材：冬瓜、絞肉、蔥末、薑末、米酒、醬油、糖、胡椒粉、麻油、破布子及汁

樹子蒸鮮魚

新鮮的魚清蒸最適合,超下飯的滋味,一下子就吃光光了! 喜歡請按『訂閱』支持呦^^ 更多食譜歡迎訂閱~ https://icook....

食材：鮮魚鱸魚鱈魚虱目魚都可、塩、樹子破布子、薑末、蒜末、蔥末、辣椒末、醬油、香油、糖、米酒

白玉樹子~零廚藝輕鬆上桌( 素 )

利用電鍋蒸煮清爽入味，無油煙的健康料理。也很適合宴客唷。

食材：杏鮑菇、青江菜、鮮香菇、冬瓜、破布子、油、薄鹽醬油

樹子蒸絞肉

簡單的絞肉加上樹子及醬油放到電鍋裡蒸~快速做出超級下飯的美味就是這麼簡單

食材：樹子、水、醬油、絞肉

清蒸海鮮味

鮮甜的海魚利用簡單步驟來清蒸，最能吃出海的原味😋

食材：海魚、薑絲、蔥絲、蒸魚醬油、米酒、破布子

♡簡易清蒸魚♡

食材：魚、薑絲、辣椒、蔥、樹子罐頭、米酒、清蒸淋汁、蒜頭

山蘇小魚

食材：山蘇、小魚、紅蘿蔔、樹子罐頭、薑、鹽、辣椒

冬瓜封肉

簡單又下飯，很方便的電鍋菜，非常適合時間不夠用的人來調理

食材：絞肉、冬瓜、醬油、香菇、冰糖、薑片、塩、醃制好的破布子（也可醬油取代）、太白粉(或葛粉)

破布子醬鳳梨蒸虱目魚

【破布子醬鳳梨蒸虱目魚】這是一道在台南中式小吃常看見的一道料理，只要家中出現一次，一定滿三天被要求，有這道菜~ 呵

食材：無刺虱目魚肚、醬鳳梨(鳳梨)、醬鳳梨(汁)、破布子(果實)、破布子(汁)、薑絲、酒、淬釀醬油、糖、香菜

清蒸鱸魚

電鍋料理

食材：三星鱸魚、破布子、老薑

涼拌龍鬚菜

龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽，因為嫩葉部分有著一條條又細又長的鬚，狀似龍鬚，因而得名 。想要品嚐到龍鬚菜的清香味道和清脆嫩滑 ，利用川燙方...

食材：龍鬚菜、黑木耳、素蠔油、紅蘿蔔、香油、薑絲、烏醋、破布子、味酉林

愛烹飪。破布子炒山蘇

甘味破布子是娘家阿母自己做的濕樹子，裡頭包含樹子、土豆、豆豉、薑、醬油。入菜不用調味,超方便^^有媽媽的味道喔！

食材：蒜片、山蘇、米酒、甘味破布子、辣椒絲

【小磨坊】蔥蒜油蒸南瓜鯛魚捲

飽滿蔥蒜香氣的鯛魚，完全沒有腥味，帶著樹子跟醬油膏的微微的醬氣，與南瓜結合鮮甜爽口，一口咬下很像中式鹹派，不膩口。

食材：鯛魚片、生薑、小磨坊蔥風味油、鴻喜菇、小磨坊蒜風味油、南瓜、小磨坊白胡椒、蔥花、米酒、樹子、醬油膏