樹子料理

【粉豬兒】樹子四季豆

沒想到破布子跟四季豆是這樣的對味!

食材：四季豆、薑、破布子(樹子)湯汁、破布子(樹子)

臘肉便當

荔枝姐姐的廚房裡，每天都有不同的手捏便當。 不求完美繁複，只需用心呈現，傳遞的是媽媽的叮嚀，母子的祕密，與家人間的親密對話。 因...

食材：辣肉、蒜苗、山蘇、樹子

豆酥香蒸家鄉魚(年年有餘)

炒過的豆酥，帶著微微的鹹香，起鍋前跟著辣椒、蔥絲、魚露、蒜油一起淋上，沖起的鍋氣濃郁蒜味，魚肉軟嫩入口及化，飽滿的香氣，新鮮豐富的口感。

食材：鱈魚、蛋豆腐、豆鼓、辣椒絲、青蔥絲、薑絲、香菜、豆酥、小磨坊紫蘇鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊洋香菜葉、樹子、醬油、冰糖、魚露

[綠色蔬菜]破布子炒龍鬚菜

食材：龍鬚菜、破布子、紅蘿蔔絲、薑絲、肉絲

甘樹子拌苦瓜

夏天來道輕爽的甘樹子拌苦瓜 消暑、清熱~~ 冰冰涼涼吃起來很不錯喔！

食材：綠苦瓜、甘樹子、紅辣椒、蒜頭、糖、味醂、香油

樹子蒸鯛魚片

鯛魚片肉質鮮嫩，含有優質蛋白質熱量卻不高，重點是非常容易取得，以清蒸的方式搭配甘甜的樹子醬，就是一道方便快速的美味料理。

食材：鯛魚片、薑絲、鹽、糖、白胡椒粉、米酒、樹子醬、蔥花

宮保高麗菜

材料：高麗菜1/2個、乾辣椒6-8條、油蔥酥少許、絞肉80克、樹子1大匙、蒜末1大匙、水少許、鹽少許 作法：高麗菜切大塊狀；乾辣椒...

食材：高麗菜、乾辣椒、絞肉、破布子、蒜末

清蒸破布子鱈魚

清蒸的魚簡單又健康

食材：A鱈魚、B破布子、B米酒、B鹽、C蔥、C薑片、C薑絲、C辣椒

破布子蒸魚。by克莉絲塔

要吃魚肉的鮮甜，清蒸還是最棒了!

食材：鱸魚(或白肉魚)、破布子、蔥、薑、沙拉油、米酒

在家也能輕鬆完成~古早味「土窯雞」~

史上最簡單的土窯雞做法~~~在家也能輕鬆完成～ 不再需要烈陽下堆土、烤土啦~~~

食材：雞、金針、鹽、蔥、米酒、炒鍋、甘樹子、Dowai全營養萃取鍋

樹子鱈魚鮮蒸(烹大師時食饗宴）

加上些許烹大師甘貝粉，鮮甜度立馬破錶，更甘醇更鮮甜

食材：鱈魚、醬油膏、米酒、烹大師、薑蔥樹子

樹子清蒸深海魚

海釣新鮮深海魚，用手邊簡單的材料，也可以完成的樹子清蒸魚ˊ魚肉鮮ˊ肉質白嫩，滋味甘甜ˊ真的非常美味哦~

食材：深海魚、樹子、薑、蔥、米酒、樹子汁

破布子滷肉飯『家樂福廚神大賽』

利用破布子來滷肉 不只甘甜還很下飯 小廚把這傳統的食材做了些變化 也可以很優雅的來享受 傳統與創意蹦出新滋味 希望您會喜歡~

食材：豬肉、自製破布子、醬油、冰糖、薑、米酒、紅蘿蔔、蘆筍、菠菜、青江菜、枸杞、蒜頭

樹子蒸肉~懶人料理電鍋版

天氣這麼熱~萬用的大同電鍋~千萬可得好好的利用啊~煮飯放個南瓜~放個隔架~今天來個樹子蒸肉~一鍋三吃啊~樹子用來蒸肉甘甜的好滋味~...

食材：豬絞肉( 絞細)、甘樹子、醬油

~樹子蒜茸蝦~

食材：明蝦、蔥、辣椒、酒、罐頭樹子、醬油、糖、胡椒粉

樹子蒸鯧魚

白鯧今年貴鬆鬆 過完年價格雖然有降一些 還是貴啊~~ 匯鮮市集目前還有野生金鯧魚 高貴不貴的價格~ 肉質細緻好吃 用蒸的最能吃出鮮...

食材：白鯧魚、蔥絲、辣椒、薑絲、樹子、鰹魚露、米酒、高湯、油

❤ 塔香豆皮炒破布子 ❤

媽媽手工的破布子，很愛這種鹹甜又好下飯的滋味，不論清蒸或是熱炒都超優的！！

食材：破布子、豆皮(炒用的)、九層塔、雞蛋、嫩薑、鹽巴