植物油

養樂多莓果杯子蛋糕

以養樂多取代鮮奶來調鬆餅糊，再加入冷凍莓果，用杯子蛋糕的模型烤出來很像迷你的莓果瑪芬喔，吃起來除了有淡淡的養樂多香味，還能吃到酸酸...

食材：鬆餅粉、養樂多、雞蛋、植物油

蘿拉上菜原型植物肉菠蘿蜜(波羅蜜)包春捲

未熟成的菠蘿蜜幼果富含鐵質，是很營養得食材，無須過多處理即可依自己的喜好調味烹煮，堪稱原型植物肉。我用泰泰風馬沙曼咖哩醬炒成類似肉...

食材：菠蘿蜜幼果、泰泰風 馬沙曼咖哩醬

芹菜炒鹹蛋蝦

食材：芹菜切短、蝦子切片、鹹蛋切細、蒜頭打碎、植物油、水

高升排骨【年菜系列】

年菜料理中經典的高昇排骨，因其醬汁比例為12345，有步步高升的吉祥美意。調味醬汁比例十分好記，簡單好操作，美味好下飯! 部落格...

食材：排骨、青江菜、米酒、植物油、烏醋、薑末、白芝麻(熟)、白砂糖、蒜末、醬油、水

香氣迷人『油封秋刀魚』連魚刺都入口即化喔

秋天的秋刀魚，正是最為肥美！這道料理是參考Chez Family飲食宅記的做法，將新鮮秋刀魚，經過油封及長時間低溫烘烤的方式，將魚...

食材：秋刀魚（約800g)、丁香、新鮮檸檬葉、花椒、鹽巴、植物油

向日葵南瓜馒头

食材：南瓜泥、中筋面粉、庶糖/白糖、酵母、盐、植物油、可可粉

雜糧養生饅頭

頭一次沒有拍照紀錄⋯原因請大家做了就知道～我邊揉麵糰邊笑～差點笑的我美丁美擋😄

食材：中筋麵粉、雜糧粉、速發酵母粉、鹽巴、鮮奶、細砂糖、植物油

羅拉上菜菠蘿蜜(波羅蜜)植物肉泰式酸辣湯

國內的植物肉多是由黃豆發酵而，這款植物肉是菠蘿蜜的青果，沒有添加各種澱粉，就是純粹的菠蘿蜜加熱而成，是原型植物肉。我把它洗切加熱裝...

食材：菠蘿蜜青果罐頭一罐、素的蝦子5隻 紅番茄一顆、罐子裡是已煮好已調味的菠蘿蜜

*暖心澎澎* 杯子蛋糕

QQ 的杯子蛋糕常常會拿來當基底，頂端佐以奶油或糖霜裝飾，這次是以原味澎澎戚風蛋糕做法，濃濃蛋香甜，超級簡單好上手～快趁聖誕節來手...

食材：植物油（葵花油 葡萄籽油）、牛奶、蛋白、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁

日式甜醬油蕎麥鬆餅早餐

🇯🇵高纖低GI的健康早晨🇯🇵 一般鬆餅使用大量精製麵粉、奶油，淋上蜂蜜總讓人無法抗拒，但這類高GI(升糖指數)的食物不僅熱量高還很...

食材：蕎麥粉、全麥麵粉、日式鰹魚或柴魚醬油、泡打粉、味醂或糖、荷包蛋、鹽、七味粉、糖、生菜沙拉、融化奶油或植物油、水或牛奶

田園青醬菌菇堡

7月酷暑，炎熱的氣候讓人食慾降低。此時的時令蔬菜不但便宜而且有很好的營養價值。菠菜擁有豐富的鐵能令人面色紅潤，可促進新陳代謝，養顏...

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、鹽、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、白酒、無調味堅果、菠菜葉、植物油、生菜、牛番茄、長條麵包

五香辣炒四寶 （芋頭、毛豆、豆干、豬肉）

芋頭不只煮湯好吃，也可與其他食材搭配烹煮。如果家中有人不愛吃口感“桑桑”的食物（如芋頭和地瓜），可以試試用這個方法享用芋頭，適合做...

食材：豬絞肉、五香豆干、鹽巴、毛豆、胡椒、醬油、芋頭、五香粉、米酒、大蒜、辣椒、植物油

黑木耳香草奶昔．柯媽媽の植物燕窩

以香草口味的「黑木耳米布丁」來搭配「黑木耳養生露」，濃郁撲鼻的香草香氛，加上綿滑細膩的軟綿口感，好喝又不膩口，清香爽口又具飽足感，...

食材：黑木耳米布丁(香草口味)、黑木耳養生露

【低蛋白】元氣勝利粽十人份

營養成分單一顆熟重100g 熱量211大卡 蛋白質3g 鈉249mg 鉀98mg 磷56mg

食材：真粒米、絞肉、白胡椒粉、泡開香菇、低鈉鉀磷醬油、棉繩、蝦米碎、粽葉、乾油蔥酥、植物油

【寶寶食譜】黑糖地瓜饅頭

微微甜淡淡黑糖香氣，吃得到地瓜口感，Q軟的手揉饅頭一家人都喜歡❤️ 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 h...

食材：中筋麵粉、冷開水、黑糖、酵母粉、玄米油或其他植物油、蒸熟的地瓜

生日蛋糕！

生日到了 就做個小小的4吋生日蛋糕給自己享用吧！

食材：低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油、砂糖、可可球、牛奶、彩色餅乾球、雞蛋、糖粉、蛋黃液、植物油

細香蔥烤馬鈴薯{副食品💚1歲+}

小橄欖的口味開始多元化，馬鈴薯是超好的營養食材，可代替米飯做主食，也可當青菜或零食。 今天用烤箱做了外脆內軟焗烤馬鈴薯塊加上細香蔥...

食材：馬鈴薯、細香蔥(Chive) 切碎、巴西利，切碎、植物油