梗

紙包巴沙魚

食材：巴沙魚肉、黃檸檬、黃甜椒、花椰菜梗、鹽、橄欖油、黑胡椒粉、義大利香料粉

夏威夷炒飯

新鮮鳳梨入菜，酸酸甜甜的味道不只增加食慾，淡淡的果香清爽不膩，利用原本食材的外殼來盛裝也更增色這道簡單的炒飯，豐富了口味的層次感。

食材：隔夜飯、紅蘿蔔、洋蔥、小草蝦、蒜頭、格藍菜梗、新鮮鳳梨、肉鬆、雞粉、白糊椒粉

👩🏻‍🍳炒芥蘭菜-

芥蘭菜需要把粗梗切除。或著要把粗梗對切。切一半。免的太粗會不好咬爛

食材：芥蘭菜-梗葉分開-切段、紅蘿蔔-切絲、蒜頭-切碎、食用水、鹽巴、胡椒粉、香油

紅酒燉牛腩-鑄鐵鍋版

食材：牛腩、牛筋、紅酒、紅蘿蔔、熱開水、洋蔥、鹽、芹菜葉含梗、白胡椒粉、蒜頭含皮、黑胡椒粒、蔥、市售牛肉滷包、薑片

南瓜芋泥包

萬聖節快到了，隨處可見健康又營養的南瓜，趁機蒸點南瓜泥，揉個麵糰，再利用棉繩綁些南瓜包，給孩子們當有趣的早餐或點心吧！ 也歡迎到女...

食材：棉繩70cmX8條、包子紙、中筋麵粉、抹茶粉或可可粉（南瓜梗用）、南瓜泥、芋泥@20gX8顆、牛奶、即溶酵母、糖、沙拉油

客家餐桌：豆豉炒芋梗&洋蔥炒蛋

閩南媳婦嫁入客家家庭，在餐桌上努力融合雙方的做菜習慣，這道炒芋梗是公公愛吃的料理，第一次拿到食材的時候，還不知如何下手，是公婆將詳...

食材：芋梗、蒜頭、薑絲、豆豉、醬油、糖、油、(白醋)、(米酒)、洋蔥、土雞蛋、鹽巴、飲用水

韓式涼拌大醬地瓜梗고구마순된장무침

韓國人不吃地瓜葉只吃地瓜梗，地瓜梗除去纖維較粗的皮膜川燙後口感很清甜爽脆，主要有炒或涼拌這兩種做法，地瓜梗跟大醬等醬料拌勻後就是一...

食材：地瓜梗段

塌菜炒冬筍

塔菜又名塌棵菜、如月菜 十字花科芸薹屬多年生宿根草本植物 以嫩莖葉供食用 具有特殊的濃郁菊花芳香味 風味獨特稍甜 凉爽清口 食之清...

食材：塌菜（分切成葉 梗備用）、冬筍（川燙切片備用）、蒜片、薑絲

炒空心菜梗

當你拿到空心菜梗很粗大時都怎麼處理? 昨天收到礁溪的水耕空心菜,梗好多又粗是它的特色.丟掉它嗎?農人種得很辛苦.今天用了一部份炒這...

食材：空心菜梗、薑、豆豉、辣椒

櫻花蝦高麗菜飯

高麗菜飯好好吃，用瓦斯爐一鍋到底若控制不好就有鍋巴或燒焦，而且顧爐火又不能放開心胸做其他的事情，實再擾人！ 懶人職業婦女改用電鍋蒸...

食材：米、高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔、黑醬油、乾香菇、白醬油、杏鮑菇、芥菜梗、臘腸、櫻花蝦

補鈣特餐—小魚乾稀飯

食材：白飯、薑絲、空心菜梗珠、小魚乾、鹽、胡椒粉、全蛋

🐶狗狗鮮食-鮮肉凍佐鮮蔬

全肉+蔬菜打成泥，加上葛粉固定 營養口感十足

食材：雞肉泥、黑木耳、高麗菜、黃秋葵、紅蘿蔔、花椰菜梗、薑黃粉、黑胡椒

鳳梨番茄燉牛（羊）腱

中式滷牛腱的變化版 ，清爽又好吃。

食材：紐西蘭牛腱／澳洲羊腱、冷水、龐世精選葡萄籽油、薑片、洋蔥切片、辣椒、牛番茄、香菜梗、白蘿蔔切塊、蔥段、紅蘿蔔切塊、蒜仁、高湯/水、黑糖／二砂糖、醬油、米酒、鳳梨、高湯／水、食貨集十三香粉

泰式打拋起司墨西哥捲餅

酸辣下飯的打拋豬肉結合酥脆墨西哥餅皮蹦出新滋味。

食材：豬絞肉、熟玉米粒、墨西哥捲餅皮、Pizza用雙色起司絲、小番茄、九層塔、香菜、美生菜、綠粗梗苜蓿芽、小黃瓜、紅甜椒、小磨坊泰式打拋醬、白開水、沙拉油、Tabasco辣醬

火腿彩椒炒飯

一個人用餐，用冰箱剩下的白飯，炒飯吧！

食材：火腿、白冷飯、黃椒、紅椒、洋蔥、薑末、醬油、葵花油、黑胡椒粒、鹽、油菜梗

香芹炒豆干 - 適合炎夏的餐桌料理

天啊～ 這禮拜的天氣真是悶熱的很誇張，連傍晚去跑步額頭上的汗都是一把一把的甩，晚餐就不想吃太重口味了，這次改炒了香芹豆干，很喜歡豆...

食材：油(豆干用)、豆干(切長條狀)、油(芹菜用)、芹菜(切段，菜葉和菜梗分開)、鹽巴(調味)、白胡椒(調味)、米酒(調味)、紅辣椒(切絲)、香油

九層塔烘蛋

烘蛋料理很多樣化，九層塔的香氣迷人，喜歡九層塔的朋友，可以試試。

食材：九層塔（去梗後）、雞蛋、味素、塩