梅

潮州鱼头炉

食材：红枣鱼头或石斑鱼头、鱼片、花雕酒、豆腐、生奶、番茄、鱼露、芋头、盐、紫菜、糖、白菜、酱青、香菜、生粉、青葱、姜、当归、水梅、枸杞

紫蘇梅風味鮮蔬 @188懶人料理

每年四、五月是產梅的季節，《紫蘇梅風味鮮蔬》，吃起來酸酸甜甜的，還能幫助消化！ 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜...

食材：醃漬紫蘇梅、小黃瓜、甜椒、杏鮑菇、小番茄、醬油、香油、醃漬紫蘇梅的湯汁

話梅南瓜✿深夜食堂X鮮食家

清甜綿密的南瓜加上話梅,酸酸甜甜淡淡日式風味的口感~

食材：南瓜(去皮)、白話梅、油、昆布醬油、味淋、水、白芝麻

♥我的手作料理♥ 梅醋冰沙

最近天氣真的是爆熱的,我用自製的梅醋打成了 好喝的冰沙,一喝下去上透心涼!!

食材：梅子、糯米醋、麥芽糖、冰糖、水

【桔果蜜】桔香梅粉醃小黃瓜

用桔果蜜醃漬小黃瓜 撒點梅粉 滋味更酸甜 刨成薄片的小黃瓜 醃越久滋味越好 口感依然脆口 當作小菜或是解饞的零食都很不錯唷

食材：小黃瓜、桔果蜜、水、梅粉

梅粉西瓜汁

梅子粉真是水果的好朋友，現打西瓜汁加些梅粉提味，讓原本單一的味道變得甘甜與多元～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其...

食材：西瓜、梅粉

日式梅香五花肉

這是日式五花肉，口感清爽不膩有別於中式風味，對於喜歡五花肉的人，是另一種不錯的選項。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwi...

食材：五花肉、白酒、水、醬油、醃梅、蒜頭、麥芽糖或冰糖

香脆彈牙蓮藕餅

你可以不用手剁更不用攪拌器，都可做到這個香脆彈牙的傳統家鄉菜！只要用上時令蓮藕，跟着這簡易步驟，你便能做出香脆彈牙的蓮藕肉餅。

食材：碎梅頭豬肉、鯪魚肉、生粉、蓮藕、生抽、芫茜

蜜漬紅蘿蔔

在餐廳吃的前菜裡，有時會有一種酸酸甜甜，口感很Q，風味像地瓜卻又不是地瓜的小菜，原來是紅蘿蔔做的。 我的廚房 野犬的春夢： htt...

食材：紅蘿蔔、赤糖、話梅、蜂蜜、檸檬汁

冰冰的~梅漬番茄

夏天必備點心

食材：A 牛番茄、B梅子醋、B乾話梅、B砂糖包(喝咖啡剩下的)

香棉Q餅🎶

有孩子的家庭，是美食天堂； 因為他們總是跟隨味覺前進。 我們家的儲藏室，放著半包⋯得以湯匙舀出來的「碎碎平安」洋芋片；還有半包棉花...

食材：洋芋片、奇福餅乾、奶油、棉花糖、蔓越梅、腰果

紅露酒漬番茄甜梅【台灣菸酒x夏日食堂】

紅露酒是由紅麴米加糯米釀製而成。長輩喝紅露酒時會丟一顆黑棗入杯再一杯下飲，傳統的說法是紅露酒很補氣，加一顆黑棗會更順口。 依循著這...

食材：小番茄、加州梅乾、紅露酒、冰糖、水

秋刀魚甘露煮

連魚骨都可以輕鬆吃下肚的秋刀魚甘露煮，是讓營養價值滿分的秋刀魚開心吃到小孩兒肚子裡的好法寶！！！

食材：秋刀魚、蔥、昆布、甘甜梅、柴魚片、黑醋、米酒、醬油、砂糖、水

紅酒漬蕃茄 新手也能作出餐廳開胃小菜！

番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化。 另外，番茄的水溶性纖維...

食材：小蕃茄、紅酒、話梅

梅風鮮活米飯糰

用少許的紫蘇梅漿代替醋拌飯,加強了保存期限,微微酸鹹真開胃 http://blog.xuite.net/wangweilin56/...

食材：鮮活米飯、海苔片(1/2)、紫蘇梅漿、醬王殿壺底蔭油膏、胡椒鹽、苦茶油、冷開水

邁越梅魔法蛋糕by戀戀家

這種蛋糕不但省去了以前作完蛋糕體還要處理夾餡的歩驟，而且成品也非常的華麗漂亮，神奇好玩!! 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 htt...

食材：無鹽奶油、邁越梅、全蛋、細砂糖、香草粉、低筯麵粉、水、鮮奶、鹽

新手不失敗梅漬小番茄

小番茄的季節又來了，上市場看到忍不住買回家，打算做這道經典開胃甜品！ 絕對不會失敗的，一起來做吧！🍅 【歡迎留下你的網址，讓我們...

食材：話梅、小番茄、梅子冰棒