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梅子紅燒肉
我的廚房新花樣加了梅子和梅酒一起煮的紅燒肉帶些酸香風味，不僅去油解膩..而且還挺開胃好吃的。不一樣的滷肉風味，愛吃紅燒肉的朋友可以試試～😋 《...
食材：豬五花肉一條、醃梅子、青蔥、辣椒、醬油、八角、梅酒一杯、薑片適量、冰糖、鹽少許、熱水
梅子醃
40 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「梅子醃」的零失敗食譜
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糖醋黃魚
Haiping Lee#防疫在家煮 #平底鍋 #糖醋 #魚 黃魚煎的金黃酥脆，淋上酸甜的糖醋醬汁，「醃梅子」是非常棒的調味料!能帶出魚的鮮美滋味~上桌後...
食材：黃魚、薑、鹽適量、洋蔥、白胡椒、醃梅子、蒜、米酒、番茄醬、辣椒、糖、麵粉、白醋、醬油、水
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梅漬烤魚
麥丸家的太太超級簡單 超級好吃 一口接一口 非常開胃 沒有另外加調味料 減肥的人不要吃
食材：鯛魚下巴、我家櫃子裡的醃漬梅子、醃漬梅子汁、薑
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零失敗梅子醃蘿蔔
晴天小廚娘現在是白蘿蔔的盛產季節，做這道小菜正適合不過了 手續不會很繁雜，只是一樣需要些等待的時間 好吃的東西不怕等， 吃了很ㄙㄨㄚˋ嘴，可...
食材：白蘿蔔、甜話梅(7-11購得）、鹽、辣椒（可加可不加）、米酒、甜醬油、冰糖
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冰糖梅子苦瓜
JJ不專葉d煮婦日常筆記養生食當季 新鮮吃當地 苦瓜盛產+梅子當季 用自製的梅子醬醃蘿蔔 做一道🥒冰糖梅子苦瓜 美味值得等待😍 回甘的滋味😘
食材：白玉苦瓜、梅子醬醃蘿蔔湯汁與梅子、梅子醬醃蘿蔔、大蒜、紹興酒、食用油、開水
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梅子水高麗菜
戚小媽梅子水再利用不浪費又開胃
食材：高麗菜撕碎、小條紅蘿蔔、辣椒、醃製梅子的水
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鳯梨蒸南瓜～簡單又快速
陳小妹の輕鬆廚房前兩天我的阿母告訴我，家𥚃施工的師傅告訴她鳯梨蒸南瓜吃了可以改善膝蓋關節問題。 最近剛好是南瓜盛產季節，目前我的家𥚃共有親友送給我...
食材：南瓜、薑、新鮮鳯梨、鹹鳯梨（連汁）、醃漬梅子、二砂糖
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懶人電鍋清蒸梅子午仔魚
Evan Lin省電又省力的懶人電鍋清蒸梅子午仔魚最適合這炎炎夏日，梅子抗氧化，酸甜滋味好下飯，午仔魚新鮮又營養少刺，大人小孩都愛吃！
食材：午仔魚二尾、醃梅子(稍撥開較入味)、薑片、蒜片、辣椒片、青葱、米酒、塩
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♡梅子雞♡
♡Chen Angel♡1.雞腿肉川燙血水，用雞骨+梅子（汁）先熬出高湯 2.雞腿+梅子（汁）一起煮，雞肉要吃在下這樣肉才不會過軟，才會Q 3.玉米筍...
食材：大雞腿、醃梅、梅子、水、薑片、紅棗、枸杞、高麗菜、蛤蜊
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翼豆炒肉片
皮耶愛料理翼豆別名四棱豆、楊桃豆或四角豆，原是原住民傳統農作物。 翼豆的口感青脆爽口，含有豐富的胺基酸、膳食纖維，搭配肉片、洋菇及辣椒，兼具...
食材：翼豆、洋菇、肉片、辣椒（去籽）、大蒜、油、鹽、醃漬料：、醬油、酒、太白粉、梅子醋
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酸高麗菜炒肉片
皮耶愛料理酸高麗菜經過發酵後營養價值提升，烹飪時散發特殊酸味香氣，讓人想起來直想流口水⋯⋯。 作法上可用來煮魚湯、煮魚頭、炒魚肉、燉排骨、清...
食材：酸高麗菜8分碗、川耳（乾）、酸苗、辣椒、肉、醃漬醬、麻油、酒、梅子醋、太白粉、醬油
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梅香蒜味滷雞腿
🎀幸福小絮小廚房🐯簡單好做 美味又下飯 只要前一晚先醃好 第二天即可輕鬆料理上桌
食材：雞腿（全聯買的）、醬油（視個人鹹淡可調整）、蒜頭去皮、醬油、糖、蠔油、米酒、味醂、胡椒粉、梅子（我用自醃的Q梅）、蜂蜜、梅汁、水
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DIY醃漬梅子
ivy3每年4月的時候，除了桑葚和荔枝季節盛產期外，還有青梅和青芒果陸陸續續在菜市場上出現，一向愛吃蜜餞的我又忍不住手癢的買一堆回來製作看...
食材：青梅、鹽巴、糖、水、紫蘇
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私房鳳梨苦瓜雞湯
陳小妹の輕鬆廚房加了秘密武器的鳯梨苦瓜雞湯別有一番風味～甘、香、醇
食材：枋仔雞腿、白玉苦瓜（2條去籽後）、醃梅子（加一大匙汁）、鹹鳯梨（加一大匙汁）
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阿嬤牌醃梅子磅蛋糕 [小烤箱]
Yiga Chen阿嬤醃的梅子又酸又香好夠味!!
食材：無鹽奶油(室溫)、低筋麵粉、阿嬤醃梅子的湯、雞蛋(室溫)、蜂蜜、砂糖、阿嬤醃的梅子(去籽)、無鋁泡打粉
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【梅子醃蘿蔔】
吳國文現值白蘿蔔盛產期，白蘿蔔更是好吃脆甜、微辣，用梅子醃蘿蔔酸甜、酸甜的口感，那微酸爽口的滋味一吃難忘。
食材：白蘿蔔、紅辣椒、梅子、梅子汁、白醋、泰國酸辣醬、糖、酸梅粉、鹽巴
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簡單好吃的梅子醋醃小蕃茄
Phoebe Feed Me簡單好吃的梅子醋醃小蕃茄 健康又開胃 還可以做成水果醋果汁喔! Phoebe Feed Me
食材：小蕃茄、糖、白醋、鹽、酸梅乾 (去籽)
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秋刀魚佃煮
廚房研修日記前菜、開胃菜、主菜都適合 是ㄧ道多元化的家庭料理
食材：秋刀魚、醃梅子、味醂、薑絲、醬油、昆布、冰糖、冷開水、砂糖、白醋、清酒
![阿嬤牌醃梅子磅蛋糕 [小烤箱]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F153553%2F04ce9ed22cf08ab8.jpg&width=200)
