根莖

蔭冬瓜芋頭肉燥

用瓜仔肉的做法變化而來的【古早味蔭冬瓜芋頭蒸肉】，超簡單做法，每天想破頭不知道今天要煮什麼的煮婦煮夫們不妨來試試看喔! 用時令的...

食材：絞肉、芋頭切小丁、蔭冬瓜(2塊)、蔭冬瓜湯汁、米酒

椰香芋頭雞

椰香芋頭雞是我很喜歡的料理，濃濃的椰奶香，搭配粉粉的芋頭和嫩滑的雞肉，用來配飯非常下飯。以前在香港，比較容易吃到這道菜；可是到台灣...

食材：芋頭、小雞腿、醬油、蒜頭、米酒、鹽、蔥、糖、胡椒粉、薑、椰漿、小辣椒🌶️

栗子南瓜排骨湯【潤肺】

南瓜利水退火🔥，潤肺益氣 最近「防疫」百百款，懶得外食或上館子，只好把家裡食材來變化一下 滿足三大兩小的肚子

食材：栗子南瓜、紅蘿蔔、海鹽、豬肋排骨、鮮味炒手、番茄、冷凍金針菇、薑片

廢人料理- 炸南瓜（氣炸鍋）

如果你也很喜歡南瓜，如果你也覺得下廚很療癒，如果你也很廢，這道菜很適合你！

食材：南瓜、海鹽

栗子南瓜煨豆腐

食材：栗子南瓜、豆腐、蒜

南瓜~刈包皮（電鍋版）

用新鮮南瓜做成的刈包皮，色彩很鮮豔，給小孩當早餐，在裡面夾片肉、夾個蛋與蔬菜，就是健康營養滿分。

食材：中筋麵粉、南瓜、植物油、水、細砂糖、酵母

芋絲肉丸

來點不一樣的菜色！芋頭絲包入豬肉條，再塑型成球狀，放入鍋中小火煎炸，讓外表的芋頭酥脆金黃，就可以起鍋囉！吃的時候沾點醬料～ 美味的...

食材：芋頭絲、里肌肉條、醬油、地瓜粉、糖、伍斯特醬或番茄醬

蘆筍蘑菇炒肉片

蘆筍蘑菇很容易購得，最後加了松露，增加了香氣，不加也是美味。

食材：粗蘆筍、蘑菇、肉片、蒜頭、塩、松露

【氣炸】千層焗薯

食材：焗薯、芝士、煙肉、牛油、鹽

【厚生廚房】豆瓣醃蘿蔔片

隨便醃隨便好吃的白蘿蔔！ 當季白蘿蔔煮湯不用加味素調味就能享有鮮甜的滋味，白蘿蔔除了有點甜滋味外，生吃還帶點辣味，做成醃漬菜更有層...

食材：白蘿蔔、蒜頭、豆瓣醬、糖、鹽

白蘿蔔鑲肉

夏天的清爽的料理 老爺不愛肥肉，所以用瘦瘦的里肌肉，在肉末裡打顆蛋，肉就能滑順，但我手邊沒蛋，所以灑了一些地瓜粉

食材：白蘿蔔、里肌肉片、青蔥、香菜、大蒜、醬油、醬油膏、地瓜粉、白胡椒粉、鹽

清甜好喝的蘋果洋蔥燉雞湯

洋葱是日常生活中常見的蔬菜，具有很高的營養價值 它的營養成分當中含有植物殺菌素如大蒜素等，洋葱生吃有殺菌以及預防感冒的功效. 然...

食材：雞腿、洋蔥、蘋果、姜、大蒜、鹽、胡椒

#51 紅蘿蔔炒蛋

簡單快炒、營養滿分的紅蘿蔔炒蛋，不加水版！！ 看似乾燥，但卻水嫩好吃。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討...

食材：紅蘿蔔、雞蛋、鹽巴、蒜頭、柴魚粉 (或雞粉)、蔥、米酒

馬鈴薯沙拉

食材：馬鈴薯、三色豆、鹹蛋、沙拉醬、奶油、黑/白胡椒粉、葡萄乾、小黃瓜

洋蔥玉米蛋

透過簡單的小巧思，家常的蛋料理，也能有五星級視覺與味覺的感受😋

食材：玉米、蛋、洋蔥、黑胡椒、鹽巴

千張芋頭蝦捲

用烤的方式取代油炸，少醣又少油脂～

食材：蝦仁、胡椒鹽、日本太白粉、千張豆腐皮、芋頭絲

金瓜/南瓜炒米粉

阿母寄來的南瓜🎃 躺在廚房有一個星期了..... 今天終於決定炒米粉 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:...

食材：南瓜、紅蘿蔔、水或高湯、高麗菜、泡香菇的水、梅花豬肉、醬油、純米米粉、鮮味炒手或鹽、乾香菇、白胡椒、金鉤蝦、蔥