朱古力食譜

聖誕節～松果蛋糕

這成品與真實的松果十分相似！ 不但好吃，食材還方便到無話可說！ 撒上少許糖分是不是非常有聖誕氣氛🎄

食材：黑巧克力蛋糕、巧克力早餐玉米片

生酮巧克力慕斯（生酮甜點）

真的很好吃!整份的糖跟碳水主要來自於鮮奶跟鮮奶油,各位若是嚴格生酮飲食者,後面鮮奶油不加,直接把步驟四拿來當抹醬或是拌在馬斯卡邦起...

食材：全脂鮮奶、蛋黃、99%黑巧克力（米歇爾）、赤藻醣醇、動物鮮奶油

可可雙色吐司（低溫發酵法）

吃膩白吐司了嗎？加點可可粉做點不一樣的小變化吧。

食材：高筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、鮮奶、無鹽奶油、可可粉

[烤箱]巧克力蛋糕

http://nickyta0225.pixnet.net/blog 網誌好讀版 其實這個巧克力蛋糕文章呢，本來是要在母親節前夕...

食材：無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、牛奶、鮮奶油

萬聖節~手指餅乾

在萬聖節舉辦的活動中,不給糖就搗蛋就是小朋友最期待的事,來做巫婆手指餅乾,順便搗蛋一下..^^.. ps:這款餅乾吃起來比較脆硬..

食材：全蛋、黑糖、無鹽奶油、中筋麵粉、低筋麵粉、杏仁果、巧克力

可可蓬萊米粉蛋糕卷

烤盤尺寸：28 x 32 （公分）

食材：植物油、鮮奶（可用無糖豆漿替代）、蛋白、蜂蜜、細砂糖、動物鮮奶油、蓬萊米粉、白醋、可可粉、蛋黃

墨西哥燉辣肉醬（素食友善）🔗含影音連結

🔗 https://youtu.be/z2Ap6opsL3k（影音連結） 墨西哥燉辣肉醬(Chili Con Carne)是一道在...

食材：素絞肉、剁碎番茄醬、大紅豆kidney beans、西洋芹、蔬菜高湯塊、孜然、奧勒岡、辣椒粒、黑巧克力

新手也會做的情人節巧克力

情人節快到了，小哈來教大家做新手也會做的情人節巧克力 大約可以做15~20顆(依每人擠的大小不同顆數會有些差異) 製作時間約30...

食材：黑巧克力(板巧克力)、鮮奶油、桑葚、巧克力粉

「三樣食材」巧克力舒芙蕾🍫

容易上手的巧克力蛋糕，簡單又美味❤️ 歡迎大家跟我分享你們做的👍🏼

食材：奶油乳酪、蛋、牛奶巧克力

法式橙片巧克力

在甜點店或市售的法式橙片巧克力一片價格不斐，一般來說不太會輕易購買嚐試這高級甜點，所以這次決定要來挑戰一下自己製作，製作過程中不斷...

食材：美國甜橙(935g)、細砂糖(甜橙重量*80%)、苦甜巧克力磚

【甜點】巧克力餅乾

這是之前巧克力杏仁餅乾不同配方的版本 比較酥鬆，個人還蠻喜歡這種口感 但是因為杏仁片用完了 就只有巧克力餅乾本人 如果喜歡什麼料也...

食材：有鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖、蛋、可可粉

龍貓蘋果奶酥

有時候腦中會出現一些奇怪的想法 想去做做看但又不知道會成功 今天就是做一個實驗性的甜點 一般蘋果奶酥實在太普通, 就來做些不一樣吧...

食材：蘋果、無鹽牛油/奶油、糖、低筋麵粉、肉桂粉、杏仁粉、檸檬汁、葡萄乾、竹炭粉、抹茶粉、可可粉、朱古力/巧克力

濃郁巧克力貝果

熱熱吃會爆漿的邪惡貝果！濃濃巧克力內餡中藏著浸漬過一天蘭姆酒的蔓越莓，清爽酸甜滋味完美中和巧克力的苦膩，越吃越過癮哦！

食材：高筋麵粉、速發酵母、耐烤巧克力豆、鹽、浸漬蘭姆酒一天的蔓越莓、水、細砂糖、蜂蜜(二砂糖)、無糖可可粉、冰水、無鹽奶油

酥脆巧克力餅乾🍪🍪

相較於美式軟餅乾的濕軟，更喜歡這種像桃酥的酥脆口感。香酥脆的口感搭配可愛的水滴造型巧克力，非常療癒～～🍪🍪 一片接一片，停不下來啊...

食材：無鹽奶油、二砂糖、細紗糖、雞蛋、鹽、低筋麵粉、小蘇打粉、苦甜巧克力水滴

濕潤巧克力蛋糕（Mud cake )

✨步驟少 製作快速 簡單操作✨ 又濕又軟的巧克力蛋糕讓大人小孩都喜歡 食譜參考國外YouTuber 經過減糖減油 香氣依舊十足 ...

食材：奶油、巧克力、低筋麵粉、植物油、可可粉、蛋、白砂糖、泡打粉、鹽、小蘇打粉、牛奶、無糖黑咖啡（熱）、卡魯瓦咖啡酒

辣牛肉咖喱

食材：牛肉、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、咖哩粉、咖哩塊、青蔥、橄欖油、熱水（泡咖哩塊）、蒜末、玉米粉、紅椒粉、辣椒、咖喱粉、熱水、黑巧克力

薄荷巧克力餅乾

女兒忽然提議想吃薄荷巧克力口味的餅乾，我說~這~會好吃嗎? 哈，事實證明真的別具風味哦，口中充滿薄荷的香味，真的好吃內…

食材：發酵奶油、細砂糖、黑糖、鹽、蛋白(或全蛋)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、薄荷巧克力