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田園蔬食牛肋燉湯

高麗菜、番茄、菇類等蔬食經過細火慢熬 湯頭自然甘甜與牛肉的清香搭配 讓口感更加濃郁美味！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時...

食材：番茄、高麗菜、花椰菜、洋蔥、玉米筍、鴻禧菇、雪白菇、月桂葉、米酒、牛肋條

香辣味噌豬肉菇菇咖哩(影片)

「香辣味噌豬肉菇菇咖哩」富含薑黃素，對於提昇免疫力很有幫助，1、2週吃一、二次有益健康哦^^。 ‧影片教學~ https://yo...

食材：五花豬肉、洋蔥絲、鹽、蒜片、黑胡椒、印度咖哩粉、薑末、低筋麵粉、食用油、紅蘿蔔塊、紅蔥頭油、紅蔥頭、馬玲薯塊、蒜頭、鴻喜菇、蘋果泥、蕃茄泥、咖哩醬、味噌、辣椒、月桂葉、黑巧克力

月娘餅(無鹽奶油版)

鹹香的蛋黃搭配甜甜的綠豆餡 外層的酥脆口感，一口咬下好滿足 自己動手做，省得排隊也省荷包 又能滿足口慾，一舉數得呢 全圖文 htt...

食材：中筋麵粉、冷開水、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、綠豆餡、鹹蛋黃(約8顆)、黃豆粉

（簡易）黯然銷魂月見牛肉丼飯

為什麼要加黯然銷魂4個字 因為有加洋蔥 重點是這樣聽起來比較威😆 會作這道料理 純粹是因為廚藝不精 只會作簡單上手超市就能解決的料...

食材：洋蔥、味醂、蛋、牛肉火鍋肉片、日式醬油

酒釀燉豬蹄

燉豬腳蹄的方法非常多，這次試試用口味綿密香甜、酒味濃郁的甜酒釀燉煮，煮出來的豬腳蹄Q彈軟嫩，醬汁香醇，白飯又要扒掉好幾碗了。

食材：豬蹄、青蔥、甜酒釀、大蒜、醬油、月桂葉、薑、紹興酒、花椒粒、水、冰糖

低醣料理 <牛肉> 紅酒燉牛肉

今天是立冬, 進補的最好時刻. 究竟除了麻油雞, 薑母鴨, 羊肉爐, 雞湯這些一定會想到的補品, 還可以有甚麼呢? 其實紅酒燉牛肉...

食材：牛肋條、蒜末、紅酒、雞高湯、蕃茄糊、月桂葉、牛蕃茄、西洋芹、紅蘿蔔、迷迭香、百里香、海鹽、黑胡椒

雜菜羅宋湯

這是道不正宗的羅宋湯，沒有加紅菜頭或茄膏，所以顔色較淡，但我就是喜歡它清新的口感，不像餐廳那些咸辣油膩的。晚餐只喝這個湯就非常滿足...

食材：牛𦟌、西芹、馬鈴薯、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、椰菜、白胡椒粒、月桂葉

番茄肉醬義大利麵

可以同時吃到蔬菜及肉類的醬汁，相當健康的義大利麵料理。 加上各種蔬菜也很美味，請務必試試看喔～ === 影片↓ https://y...

食材：絞肉、乾辣椒、蕃茄罐頭、紅蘿蔔、水、番茄醬、洋蔥、雞湯塊、砂糖、蒜頭、月桂葉

潤月出嫁女兒的心意料理 水煮德式酸菜豬腳

誰說德式豬腳只能用烤的~ 蕎修媽咪喜愛水煮的唷! 每三年一潤 每到潤月時就買豬腳回娘家給父母添壽的習俗 這是出嫁女兒的心意料理

食材：朝貢豬豬腳切塊、洋蔥、馬鈴薯(大)、紅蘿蔔、德式香腸、白葡萄酒、丁香*20顆 月桂葉*3片、德國醃酸菜

日式蕃茄牛肉咖哩

今天來分享一道零失敗又超美味的快速料理-『日式蕃茄牛肉咖哩』。沒時間的時候最適合這種一鍋出的料理了！滿滿的蔬菜加上入口即化的牛肉吃...

食材：牛肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄罐（用新鮮蕃茄也可以）、咖哩塊、月桂葉、八角、蘋果泥（推薦）、南瓜（推薦）

四川麻辣水煮魚

食材簡單 而且30分鐘就可上菜！ 麻麻辣辣的好適合冬天～

食材：魚片、蒜頭、花椒、薑、八角、米酒、乾辣椒、月桂葉、椒鹽、香油、玉米粉、香菜或青蔥、油、西洋芹或黃豆芽、豆瓣醬、水或高湯

捆蹄

用蹄膀做的夏天涼菜

食材：海鹽、花椒、桂枝、黑胡椒、月桂葉、八角、清酒、紹興酒、水、蹄膀、棉布、棉繩、蔥段、薑

滿滿茄紅素的番茄燉牛肉🍅

食材：牛肋條（全聯一盒左右）、番茄、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、美白菇、月桂葉、番茄罐頭、米酒、豆瓣醬、鹽巴、黑胡椒、水（可加可不加）

綜合滷味🐥雞腳凍、雞胗、雞心

台式滷味小菜是晚上配啤酒的好佳餚，用滷汁半小時左右熬煮時間，煮的過程中鹹香四溢令人食指大動，可以熱熱食用, 加入花椒粒微麻微辣，刺...

食材：雞腳、雞心、蔥[蔥白, 切4cm段]、雞胗、老薑[切0.2cm片狀]、米酒、醬油[滷汁用]、蒜仁[去皮]、蔥花[蔥綠切成的部分]、醬油膏[滷汁用]、葡萄籽油、香油、米酒[滷汁用]、二砂糖、水、水[滷汁用]、萬用滷包、月桂葉、胡椒粒

油漬菇（常備菜）

預做好的油漬菇，直接省略煸製的過程，讓料理更簡便。

食材：鮮香菇、長柄白玉菇、初榨橄欖油、鴻禧菇、四色胡椒粒、金針菇、綜合香料、月桂葉、香菜、香椿醬、薑、鹽

義式蕃茄牛肉湯

食材：牛肋排、牛蕃茄、義大利香料、紅蘿蔔、黑胡椒、玉米筍、胡椒鹽、洋蔥、米酒、月桂葉、鹽、老薑、青蔥、水

洋食風紅酒燉牛肉

香醇濃厚的紅酒醬汁 入口即化的燉煮牛肉 配上厚片或蛋包飯 給自己一頓最豪華的宵夜 快來學學這道簡單又實用的美味吧

食材：牛腩、鹽、馬鈴薯塊、黑胡椒、紅蘿蔔塊、紅酒、洋蔥塊、月桂葉、麵粉（炒香牛肉時用）、西芹丁、迷迭香、奶油（炒香牛肉時用）、蒜碎、百里香、培根片、奶油、牛高湯、蕃茄糊